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馅:牛肉(16元)+韭黄(3元). \# E8 |/ S" h5 T) a3 |
皮:买了一块五的馄饨皮/ m8 A1 f( P# Z% X
不要担心馄饨皮太干,因为中间要加水滴.这样比自己活面要简单滴多了.; ~. A: V# ~, x# \& Q3 z9 p2 V: k
9 y: K" |. B9 H 先把馅调好,然后把馅包进去,注意,买的皮比较干,不好包,往封口处抹点水就OK了。# i# K# e4 B4 I o# H5 P" J5 l
7 i3 E; J7 t! q6 v" R: ` 先在锅里放些油。再把包好的生锅贴整齐的摆进去,然后小火煎个两分钟左右,然后往里面加些水。水的多少要根据你锅贴的多少来决定。然后再盖上锅盖煎五分钟左右,水差不多干了,把锅贴翻个面,注意看下,如果油少的话,再加些油,直到成金黄色就大功告成了!- O$ y8 y" K$ y( f, Q& [4 t; f$ n
) w- J5 C" p* E: b0 ?) ]
[ 本帖最后由 印象 于 2010-10-28 10:12 编辑 ]
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