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馅:牛肉(16元)+韭黄(3元)
# ?" m9 g: t- P皮:买了一块五的馄饨皮, n/ _' S. @, r3 Y- X; B6 D
不要担心馄饨皮太干,因为中间要加水滴.这样比自己活面要简单滴多了.
% n' N8 R0 {3 F- v* g% j% b0 E& h3 l" {* w, h( C# z9 T
先把馅调好,然后把馅包进去,注意,买的皮比较干,不好包,往封口处抹点水就OK了。
7 x* |5 ^: i4 Y& p; v
0 B' \* W) d% T- c7 w 先在锅里放些油。再把包好的生锅贴整齐的摆进去,然后小火煎个两分钟左右,然后往里面加些水。水的多少要根据你锅贴的多少来决定。然后再盖上锅盖煎五分钟左右,水差不多干了,把锅贴翻个面,注意看下,如果油少的话,再加些油,直到成金黄色就大功告成了!
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: ?# B" `5 [& \1 ^[ 本帖最后由 印象 于 2010-10-28 10:12 编辑 ]
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