我每次做西红柿炒鸡蛋都做不好，大家帮我找找原因吧！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-5-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

晒一下反面教材——一份我又做糟糕的西红柿炒鸡蛋。+ N7 P6 O9 m9 i8 Z

! u& x O$ W9 k! B% M0 i

按理说，这个菜做起来是很简单的，但是我每次做出来就没有食欲了，下面我把我做这菜的步! ?# ?: p4 V$ q3 A1 {. S
骤发出来，大家帮我支支招吧！
1、鸡蛋两颗+一点温水+一点点的盐搅拌均匀
2、西红柿两个+甜椒一个切块备用
上油锅，由热后倒入搅拌后的鸡蛋，炒碎后盛出。: `# L5 C. L8 y7 M! d+ B
再给油锅里倒上油，又热后倒入西红柿，炒出汁多后，倒入事先炒好的鸡蛋，加一些盐，翻炒再放入甜椒，翻炒几下关火，盛盘。
大家帮我我看看，我是哪里做的不对？' q* b2 J, D; S7 f

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-5-21 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和你的步骤一样，看你做的样子像是西红柿炒的太烂了，就显得比较糟

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板凳

发表于 2013-5-21 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放水打的鸡蛋炒后没有形，我一般都不加水

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幼儿园小班

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发表于 2013-5-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西红柿炒的太烂了！先把鸡蛋炒好，然后另起油锅熟油后把西红柿倒入翻炒几下就可以了！(西红柿要切大块哦！)

点评

智子娃是这样的哦~西红柿块状的才好看发表于 2013-5-24 09:49

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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

5^#

发表于 2013-5-21 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为啥要放水，我是炒的时候加点水，而不是和鸡蛋液搅在一起啊, ?4 W8 `3 h$ ?# m! D& e3 W$ g+ E
还有重要一点，西红柿炒鸡蛋要放点糖哦

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发表于 2013-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋加水是头一次听说，哈哈

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幼儿园托班

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发表于 2013-5-21 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中午刚做，没拍照一盘吃光光了

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Medal No.11

8^#

发表于 2013-5-21 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋里不用放水
还有就是要放点糖，糖和盐的比例要拿捏好！

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9^#

发表于 2013-5-21 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋不加水炒出香味！最后放些料酒和葱试试好香！

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妍妍xiaoguaigai

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发表于 2013-5-21 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从来就没有炒这个菜在鸡蛋里加水的习惯，只需把蛋用筷子绞匀下油锅炒熟，铲起来再炒西红柿，等西红柿快熟的时候放上之前炒好的蛋加点葱花放调味料即可

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回忆苦思甜

幼儿园小班

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发表于 2013-5-21 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打鸡蛋要放水吗？我从来没有放过。

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小学生飞飞

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发表于 2013-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你试试不要放青椒变味

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发表于 2013-5-21 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋不加水，要放糖，炒鸡蛋时油要多一点。话说我老公第一次做西红柿炒鸡蛋的时候，是先炒西红柿，再把蛋液倒进去，我是没看到出锅是啥样，儿子竟然说好吃，估计是为了鼓励他老爸吧。

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发表于 2013-5-21 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西红柿放多了

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发表于 2013-5-21 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璧彩的帖子# l' @$ r( @$ |% I
&nbsp; &nbsp; 晒一下反面教材——一份我又做糟糕的西红柿炒鸡蛋。
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&nbsp; &nbsp; 按理说 ...

鸡蛋不用加水‘锅烧热，油烧热，倒下鸡蛋翻抄几下就可以了

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小灰灰他哥

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发表于 2013-5-21 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

觉得鸡蛋不加水香

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发表于 2013-5-21 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒鸡蛋的时候不加水不加盐，炒西红柿的时候加点水再加点糖

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花若闲

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发表于 2013-5-21 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋不用防水

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幼儿园中班

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发表于 2013-5-22 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不要放水啦，放点点糖，提味

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