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吃个大闸蟹原来有这么多的讲究啊~这下长知识了~咱也做回文明人 ...

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璧彩

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发表于 2013-9-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　前段时间通过小编的帖子在礼仪之邦定了大闸蟹，但是什么都订好了才发现，自己是第一次吃，还不知道正确吃蟹的步骤，好嘛，赶紧再网上找找看，现在和大家分享下~, N% o) H8 z+ `( i3 J6 j) E

' ?* H, P! F' n* b" e0 N
. D3 l7 P# g8 u, i8 _+ F& j第一步:把大闸蟹大卸八块，先剪掉大闸蟹的两只大钳和八只脚，放凉后里面的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留到最后吃；
/ r( P5 ~1 k! |! G
& |- D; N$ ~0 Y* q% U4 i1 U0 S# I# q" ~& `
第二步:将蟹肚脐部分的一小块盖去掉，（公蟹母蟹形状不同）；
1 }# F' u* h. c. w0 n* N2 q
( G& ?$ i; m1 G4 f& N- X+ G0 e/ {& q- `6 p

. e3 i& c* J9 k) v- M2 l- c0 X
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沙发
发表于 2013-9-17 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步：蟹心也不能吃，它就是蟹身中间一个呈六角形的片状物，挑出来，扔；
. q1 N$ m9 i  N" c) b$ T0 h9 Z' F9 ~( R  k; G. Z, t

$ m8 P# k2 o3 H8 b+ }% e7 ~4 N第六步：用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净（啧啧... ...想想都美味）
; b8 T( R- _: Q. w( [2 r& V
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璧彩

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发表于 2013-9-17 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七步：把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着来撕，就可以将蟹肉拆出。听说吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；4 n# @. A& T. k1 F3 q& r: K

1 x7 t  c* g9 |" H$ @6 u第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来(是不是很方便啊)；5 i6 y7 N% a: _# b4 L
$ ]& c# m* b$ Q1 m! H! W3 M

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小麦穗、大麦仁

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发表于 2013-9-17 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好，过节去吃

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璧彩  美妈是自己做还是出去吃啊～  发表于 2013-9-17 17:50
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璧彩

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发表于 2013-9-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉；) O. M# t9 ?8 i3 d6 ~

7 B2 V9 D- p8 }6 c$ S第十步：以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。.2 i  ]" `$ o; Q
* k; ], q' t& H, q6 }
7 u  D8 {5 ^* K" p- T
　　看到这里我就在想，虽然我没有吃过大闸蟹，但是我买过蟹钳吃啊~一前每次吃都是一堆的渣，肉和壳傻傻分布清楚啊~这下长知识了，就等我的大闸蟹啦，这次咱也用个文明的吃法，做个餐桌上的文明人~吼吼．．．　．．．% r5 |; l. d; O  R1 E
' A# O( X- m0 @, f5 R: M& G

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璧彩

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发表于 2013-9-17 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好，过节去吃
美妈是自己做还是出去吃啊～
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莱恩芬芳

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发表于 2013-9-17 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# Q7 m& X9 f  Q! L& M第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整 ...
6 F% `6 O5 \0 }" ]) C
吃蟹的工具有一整套的，不过，你这个只用到剪刀，勺子，简单多了。用了工具的真的能拼出完整的。

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璧彩  我这个也是在网上看的，准备螃蟹到了，自己在操作看看  发表于 2013-9-18 10:40
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言妈涵姨
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发表于 2013-9-17 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害呀，学习了

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璧彩  嘿嘿，共同学习~  发表于 2013-9-18 10:41
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哈蜜瓜是娃他爹

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发表于 2013-9-18 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) e* y7 \' s! h4 T2 v# X# n: p1 a第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整 ...
  t! h$ r) C$ \. n! q; ^6 D9 V
历害

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璧彩  谢谢  发表于 2013-9-18 10:41
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璧彩

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发表于 2013-9-18 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃蟹的工具有一整套的，不过，你这个只用到剪刀，勺子，简单多了。 ...
我这个也是在网上看的，准备螃蟹到了，自己在操作看看
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发表于 2013-9-18 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害呀，学习了
嘿嘿，共同学习~
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璧彩

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历害
谢谢
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jiusemeigui
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Medal No.11

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发表于 2013-9-18 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，晚上就可以吃了。
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张雪怡

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发表于 2013-9-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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qlh

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发表于 2013-9-21 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白色絮状的就是蟹肺，不能吃
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