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1. 买一斤面条,上过蒸10分钟。如图1.2. 抹点油。, I+ ^' n3 y+ ~5 b) a* K
3. 菜改刀,土豆切丁炸块。图2.$ H3 D# o) }$ W2 l1 w1 K; [: U
4. 起油锅,放入葱姜花椒炒。
, [8 j9 C5 L2 k" [, [0 I5. 下菜。炒一会。加酱油、糖盐,花椒粉等。口味自调。
5 ~4 v+ Y2 ?' L+ o' ]: F6. 加水,下面条,盖盖,焖几分钟。8 W! f. u$ b7 A% f% @! F, r( s
7. 尝一下咸淡,加调料,出锅。图3.7 S, N) O1 n }7 N. U6 R
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