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1. 买一斤面条,上过蒸10分钟。如图1.2. 抹点油。
/ p+ y6 B' M3 k2 Z- g, M0 K1 C3 @2 A3. 菜改刀,土豆切丁炸块。图2.
# y/ Z4 I; Q. A4. 起油锅,放入葱姜花椒炒。, }5 P, ^$ i* S ~& G. r" v6 m; h
5. 下菜。炒一会。加酱油、糖盐,花椒粉等。口味自调。
) ^% H. e& @2 P9 T% |+ o9 a6. 加水,下面条,盖盖,焖几分钟。- F' F+ S! L0 `
7. 尝一下咸淡,加调料,出锅。图3.6 D" I! R* V7 M2 D4 {% d# E
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