玫瑰紫薯馒头，不忍心吃

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心爱豆豆

上高中

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楼主

晚上的成绩

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芝麻开门@xa 玫瑰花。。好漂亮啊。发表于 2012-12-18 15:06

颖澜澜节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！发表于 2012-12-18 09:08

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沙发

我家的搅拌机上次搅羊肉，不幸冒烟牺牲。本来今天打算送去修（再买一个又要几百大元），结果俺被同学电话叫走。) H9 r! u8 P( E3 I5 Q
所以我的玫瑰紫薯馒头很明显的看见紫薯的块壮物。。。。。。
晚上7点多开动。
做法如下：
1.紫薯蒸熟，打碎，一半的紫薯一半有面，加发酵粉，可加奶粉，什么的都行，放面包机里搅拌发酵。' Y; v/ O: A9 R& p1 n6 O5 O
等面团发到2倍大时，可以取出。
分剂子，我一个剂子是30克，五个剂子是一个馒头，多出来的剂子做花芯。

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心爱豆豆

上高中

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板凳

把剂子像擀饺子皮一样，擀成大小一样的皮。然后五个叠在一起，留4分之1的皮出来

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心爱豆豆

上高中

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地板

皮叠好后，用筷子在中线的位置上压一下。
把花芯揉成两头尖中间胖的锥体，放在皮上面。

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心爱豆豆

上高中

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5^#

然后开始卷，卷的方向一定要注意好。看上张图片花蕊放的位置就知道卷的方向。

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心爱豆豆

上高中

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卷好后，用线什么的，刀也可以，从中间分成两半，然后整下形，玫瑰花开了

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心爱豆豆

上高中

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本帖最后由心爱豆豆于 2012-12-18 00:21 编辑 * S& p5 i1 F: Z! r- d
9 r/ z- P& T& `* y/ Q
成品的照片。6 [" _( {# }" p* V3 a" w \
我总结的经验，下次做可是在面片和面片间抹点酱，比如蜂蜜或炼乳什么的，这样味道更香甜。# t4 s* _' m* A# E3 g/ F
要是你认为好，顶下帖吧。
哈哈，明天的早饭有了，我也可以安心的睡觉去。2 c' X. b' ?' E8 n
* ?6 L; ?" N, S- d

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小灰灰他哥

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8^#

昨晚看见照片，今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复)

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心爱豆豆蒸15分钟到20分钟发表于 2012-12-18 11:23

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颖澜澜

馨馨妈

贵宾

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9^#

晚上的成绩

节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！

点评

心爱豆豆过年可以考虑，还可换成南瓜什么的发表于 2012-12-18 11:24

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筱笑翛

大学毕业

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确实很漂亮啊，不忍心吃

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西米格1135

NONO

初中毕业

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11^#

回复心爱豆豆的帖子
* A0 ?" q* ]& i
好棒，好巧的手！这么美得花，孩子一定喜欢！

点评

心爱豆豆我娃一早醒来就问馒头呢，昨晚睡前就等着吃，结果被她爸轰上床了发表于 2012-12-18 11:25

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小黑鱼鱼

上初中

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12^#

漂亮漂亮

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心爱豆豆

上高中

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13^#

昨晚看见照片，今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复) ...

蒸15分钟到20分钟

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心爱豆豆

上高中

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节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！

过年可以考虑，还可换成南瓜什么的

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心爱豆豆

上高中

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回复心爱豆豆的帖子& m/ R2 q- B/ a5 K- i0 @+ X
}; D3 R: b) E
好棒，好巧的手！这么美得花，孩子一定喜欢！

我娃一早醒来就问馒头呢，昨晚睡前就等着吃，结果被她爸轰上床了

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西米格1135

NONO

初中毕业

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回复西米格1135 的帖子2 r' {' s2 \* M G
t- X4 P: u8 o8 R8 o8 }* _# q, B: h
看了都舍不得吃，我随便给女儿做点吃的，她都说：妈妈你好棒！- E* F* k, z8 `; p4 c: P2 x
如果我要是给她也做一盘这样的，她一定会尖叫。。。