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心爱豆豆

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发表于 2012-12-17 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晚上的成绩

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芝麻开门@xa  玫瑰花。。好漂亮啊。  发表于 2012-12-18 15:06
颖澜澜  节日里如果做这个真得好应景,美妈太能干了!  发表于 2012-12-18 09:08
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心爱豆豆

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我家的搅拌机上次搅羊肉,不幸冒烟牺牲。本来今天打算送去修(再买一个又要几百大元),结果俺被同学电话叫走。  o+ v/ `8 K7 J+ B
所以我的玫瑰紫薯馒头很明显的看见紫薯的块壮物。。。。。。
6 s- ~5 Q/ o+ B% g0 V& f. F晚上7点多开动。2 Z" N6 n: G# X/ [) {$ t5 w
做法如下:
, R2 F% {' z3 r8 X8 M  _1.紫薯蒸熟,打碎,一半的紫薯一半有面,加发酵粉,可加奶粉,什么的都行,放面包机里搅拌发酵。
. Q. p. s' d7 m1 f5 A等面团发到2倍大时,可以取出。
! c3 m2 Y! R% s; \" M5 z分剂子,我一个剂子是30克,五个剂子是一个馒头,多出来的剂子做花芯。
7 z; f8 c8 H# Y* G3 R, n4 X
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把剂子像擀饺子皮一样,擀成大小一样的皮。然后五个叠在一起,留4分之1的皮出来
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皮叠好后,用筷子在中线的位置上压一下。3 u& w- j1 B, r6 g8 v
把花芯揉成两头尖中间胖的锥体,放在皮上面。' i+ M4 @, ~* F7 N+ L& \/ f1 p

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然后开始卷,卷的方向一定要注意好。看上张图片花蕊放的位置就知道卷的方向。
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卷好后,用线什么的,刀也可以,从中间分成两半,然后整下形,玫瑰花开了
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本帖最后由 心爱豆豆 于 2012-12-18 00:21 编辑 - z* u  e6 b" k$ V# C" V7 u3 h( S, ~
1 ]1 M" ~4 V+ [  S  C
成品的照片。$ ^) ?( J6 z% \0 c' H2 [/ ^: |4 r
我总结的经验,下次做可是在面片和面片间抹点酱,比如蜂蜜或炼乳什么的,这样味道更香甜。
6 J* {. V5 Q3 i( r/ C要是你认为好,顶下帖吧。+ v+ q- f% i* d
哈哈,明天的早饭有了,我也可以安心的睡觉去。
4 r, ?5 r3 r! q- N& t2 i1 G6 J* O4 w- p$ I- Q1 j" j0 d
2 m# r6 X2 _8 g$ x+ ~& ]: S1 o$ }: i

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昨晚看见照片,今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复)

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心爱豆豆  蒸15分钟到20分钟  发表于 2012-12-18 11:23
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节日里如果做这个真得好应景,美妈太能干了!

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心爱豆豆  过年可以考虑,还可换成南瓜什么的  发表于 2012-12-18 11:24

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确实很漂亮啊,不忍心吃

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好棒,好巧的手!这么美得花,孩子一定喜欢!! x+ x8 ~- B' c7 i' w

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心爱豆豆  我娃一早醒来就问馒头呢,昨晚睡前就等着吃,结果被她爸轰上床了  发表于 2012-12-18 11:25

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昨晚看见照片,今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复) ...
蒸15分钟到20分钟
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节日里如果做这个真得好应景,美妈太能干了!
过年可以考虑,还可换成南瓜什么的
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1 t, ]2 ?: @. u7 v' |5 N. l好棒,好巧的手!这么美得花,孩子一定喜欢!
我娃一早醒来就问馒头呢,昨晚睡前就等着吃,结果被她爸轰上床了

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4 M7 v3 d9 B8 q& [$ S0 ^' f( c4 J8 v3 m4 ^8 V- l0 L! _
看了都舍不得吃,我随便给女儿做点吃的,她都说:妈妈你好棒!
* |5 L* Z/ n" ~( f如果我要是给她也做一盘这样的,她一定会尖叫。。。

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心爱豆豆  做吧做吧,很简单  发表于 2012-12-18 11:42
心爱豆豆

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2 s7 W9 O) j& J. r
) d& y' D( B& Y' Z- R! i看了都舍不得吃,我随便给女儿做点吃的,她都说:妈妈你好棒!
做吧做吧,很简单
清如月

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玫瑰花。。好漂亮啊。
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真是不忍心吃啊
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玫瑰紫薯馒头,不忍心吃
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