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[美食DIY]

玫瑰紫薯馒头，不忍心吃

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心爱豆豆
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发表于 2012-12-17 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晚上的成绩

点评

芝麻开门@xa  玫瑰花。。好漂亮啊。  发表于 2012-12-18 15:06
颖澜澜  节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！  发表于 2012-12-18 09:08
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沙发
发表于 2012-12-18 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的搅拌机上次搅羊肉，不幸冒烟牺牲。本来今天打算送去修（再买一个又要几百大元），结果俺被同学电话叫走。6 v5 @1 v; k- F' V4 l
所以我的玫瑰紫薯馒头很明显的看见紫薯的块壮物。。。。。。
8 f6 c# I0 |4 l8 O/ e晚上7点多开动。1 I- T1 R, u! _( O& m& `) D
做法如下：0 C; Y8 K% s4 g  l/ r4 j, z
1.紫薯蒸熟，打碎，一半的紫薯一半有面，加发酵粉，可加奶粉，什么的都行，放面包机里搅拌发酵。
* k9 @/ B* c. F5 Y* [) b8 f等面团发到2倍大时，可以取出。+ \/ _% S5 k& O1 o% l
分剂子，我一个剂子是30克，五个剂子是一个馒头，多出来的剂子做花芯。
4 P+ ]0 v# V2 L, D+ P: B& v
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心爱豆豆
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板凳
发表于 2012-12-18 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把剂子像擀饺子皮一样，擀成大小一样的皮。然后五个叠在一起，留4分之1的皮出来
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发表于 2012-12-18 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
皮叠好后，用筷子在中线的位置上压一下。3 R5 p- I- N' }% N
把花芯揉成两头尖中间胖的锥体，放在皮上面。# I  T+ D; H, D  p$ W

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发表于 2012-12-18 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后开始卷，卷的方向一定要注意好。看上张图片花蕊放的位置就知道卷的方向。
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发表于 2012-12-18 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卷好后，用线什么的，刀也可以，从中间分成两半，然后整下形，玫瑰花开了
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发表于 2012-12-18 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 心爱豆豆 于 2012-12-18 00:21 编辑 & Y+ v" c5 D& `& e
! Q* l, v; O8 ?1 V3 _( s$ @1 P+ R
成品的照片。5 x+ L' s" p0 s6 O
我总结的经验，下次做可是在面片和面片间抹点酱，比如蜂蜜或炼乳什么的，这样味道更香甜。
/ ~" E" g2 P: @9 T要是你认为好，顶下帖吧。
; ^* F) M' W) H6 j8 z哈哈，明天的早饭有了，我也可以安心的睡觉去。
% q' m+ k0 w* x4 X2 `8 U; `. ^3 Y& o4 o& W' B- k! |" z
; z  {. h* c( W2 N1 F# y* W

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小灰灰他哥

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Medal No.11

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发表于 2012-12-18 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚看见照片，今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复)

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心爱豆豆  蒸15分钟到20分钟  发表于 2012-12-18 11:23
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2012-12-18 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晚上的成绩
节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！

点评

心爱豆豆  过年可以考虑，还可换成南瓜什么的  发表于 2012-12-18 11:24
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筱笑翛

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发表于 2012-12-18 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实很漂亮啊，不忍心吃
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西米格1135

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发表于 2012-12-18 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子, q2 y/ ]9 D8 t+ {

2 N( }! B* T4 L- Q5 o! E& s好棒，好巧的手！这么美得花，孩子一定喜欢！2 o) @  a" R8 A% r: f' v+ |

点评

心爱豆豆  我娃一早醒来就问馒头呢，昨晚睡前就等着吃，结果被她爸轰上床了  发表于 2012-12-18 11:25
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小黑鱼鱼

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12#
发表于 2012-12-18 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮漂亮
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心爱豆豆
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发表于 2012-12-18 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚看见照片，今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复) ...
蒸15分钟到20分钟
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发表于 2012-12-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！
过年可以考虑，还可换成南瓜什么的
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发表于 2012-12-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子& F6 w+ i( F' J* @  D* ^

4 d0 h& \  K% P- e; ~好棒，好巧的手！这么美得花，孩子一定喜欢！
我娃一早醒来就问馒头呢，昨晚睡前就等着吃，结果被她爸轰上床了
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西米格1135

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发表于 2012-12-18 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; T% u' y" L/ k: ^, v1 e& H3 |7 k- ~
看了都舍不得吃，我随便给女儿做点吃的，她都说：妈妈你好棒！
; H) {; ^, N% K; \2 S2 H如果我要是给她也做一盘这样的，她一定会尖叫。。。

点评

心爱豆豆  做吧做吧，很简单  发表于 2012-12-18 11:42
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心爱豆豆
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发表于 2012-12-18 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西米格1135 的帖子
5 l& `+ U" d# A7 r( P7 x9 d% O
3 w1 B6 P8 j0 p' t; M- p) c看了都舍不得吃，我随便给女儿做点吃的，她都说：妈妈你好棒！
做吧做吧，很简单
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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Medal No.11

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发表于 2012-12-18 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，帮顶
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芝麻开门
芝麻开门

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2014口碑王

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发表于 2012-12-18 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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玫瑰花。。好漂亮啊。
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乖朵朵
朵朵妈

上初中

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爱心活力豆
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2007-10-29 
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发表于 2012-12-18 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是不忍心吃啊
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