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[秀秀私房菜]

勤快一下，奢侈一把，独享一顿丰盛的午餐！

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子杰爱维尼

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楼主
发表于 2013-11-12 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
天气越来越冷，我在家待的是越来越懒，尤其午饭只有我一个人吃，连着几天都是凑合，今天实在忍无可忍了，勤快一下，奢侈一把，整一顿丰盛的午餐！营养高汤乌冬面+陕西炝莲菜+口口香茶叶蛋，上图！1,营养高汤乌冬面，需要的材料有，乌冬面，龙骨和自己喜欢的菜。做法其实很简单，龙骨氽过后放入砂锅，再放一块姜和备好的香菇放。白色一朵一朵的是骨髓，营养很好的！加开水中大火煲约1个小时放盐再略煲十分钟关火，又浓又白的高汤就好了，很不错吧？！2，在高汤内打两个鹌鹑蛋，不用开火，立刻盖上锅盖就行，砂锅里的高温完全可以捂熟鹌鹑蛋。3, 另起锅烧水，水开后煮乌冬面两三分钟，再煮好自己喜欢的菜(可以把菜放到高汤里煮熟更好)
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子杰爱维尼

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2009-02-13 
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沙发
发表于 2013-11-12 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 子杰爱维尼 的帖子( q; J! ]) p& R$ _' U
天气越来越冷，我在家待的是越来越懒，尤其午饭只有我一个人吃，连着几天都是凑合，今天实在忍无可忍了，勤 ...
. {% a' F8 _" _- k( i. ~5 i4 ?8 B4 A
4, 用汤碗盛好高汤和香菇以及锅内的荷包鹌鹑蛋，再把煮好的乌冬面和菜放进来，最后撒上小香葱的葱花，好喽！香喷喷,暖活活的营养高汤乌冬面上桌！炝莲菜是陕西一道很有名的凉菜。很简单，莲菜焯熟过凉水，放上姜末，葱丝，干辣椒丝，热油一泼，用盐，少许醋，白糖拌匀即可，清脆爽口。
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

板凳
发表于 2013-11-12 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真豪华！
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-12 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 子杰爱维尼 的帖子: b0 t2 r" b6 V6 V+ l/ p
9 `  l2 _- u: [$ R$ J: z
1 A% K1 n, o$ w+ {2 \! P* M3 O) u( g
4, 用汤碗盛好高汤和香菇以及锅内的荷包鹌鹑蛋，再把煮好的乌冬面和菜放进来，最后撒上小香葱的葱花，好 ...
8 _, g7 o/ e3 ]( p2 Q# Z0 [. O! x
茶叶蛋也好做，把洗过的鹌鹑蛋和茶叶，八角，小茴香，香叶 ，生姜和生抽，老抽同煮，十分钟后用勺子把每个鹌鹑蛋都按裂，好入味，放盐，中大火煮二十分钟，最后略微收汤，余下的汤汁把鹌鹑蛋泡到第二天更入味！发现铁观音比绿茶煮的茶叶蛋更好吃。尝一尝，每一口都是浓香四溢，味道好极了一次可以多做点，吃不完的用保鲜盒收起来放冰箱。儿子很喜欢，几乎把它当零食吃。。。
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子杰爱维尼

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2009-02-13 
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发表于 2013-11-12 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子4 Y9 c7 f  o, u) m) w+ f& y: o
真豪华！

+ e! _! f) G/ s, h, C$ h豪华和花哨是为了配合拍照，呵呵，一般是碗直接给茶几一放，边看电视边吃。
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快乐的鱼儿，

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发表于 2013-11-12 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都想吃！
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子杰爱维尼

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2009-02-13 
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发表于 2013-11-12 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐的鱼儿， 的帖子
+ X3 _; a! k3 P" N6 d- x+ R2 S看着都想吃！

# C3 Z6 o. U9 Q+ w谢谢！又空试试吧。
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子炫他妈

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发表于 2013-11-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天就试试做茶叶蛋额
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-12 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 子炫他妈 的帖子% y  o7 d3 t& P7 x
明天就试试做茶叶蛋额
/ l6 t0 Q$ Y, A
试吧，好做又好吃
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306396152

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发表于 2013-11-12 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着流口水了
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鑫宝妈

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2008-12-04 
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发表于 2013-11-12 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，很不错，又学一招
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-12 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 306396152 的帖子
, h; F' ^5 Y* R# ?; i看着流口水了

3 g0 ^& {( \. Z" x8 |呵呵，谢谢捧场哈！
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鑫宝妈@xa 的帖子
/ p! }0 a4 I& q& i9 k: A呵呵，很不错，又学一招

- b: w. X" m1 g- Y谢谢见了聊！
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594454839
暖暖的简单

上初中

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2011-03-16 
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发表于 2013-11-12 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用铁观音煮茶叶蛋是不是有点奢侈
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-12 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 594454839 的帖子1 v; E* u9 d! x5 `, n6 E3 S
用铁观音煮茶叶蛋是不是有点奢侈
% l$ Q) U$ E! e0 i' U/ k
价位不等，我这是别人送的，平常很少喝茶，就这么用吧。
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幸福蛋蛋娃

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Medal No.11

16#
发表于 2013-11-13 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茶叶蛋美味，嘿嘿，我也常煮，还可以放红辣椒
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-13 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 绿茶392 的帖子
7 w4 W1 r  s% O" G+ Q' d* M真是豪华的午餐了

8 p5 |) z5 o3 b& p& I6 Y, k哈哈，尤其对我最近经常胡凑合的午饭来说，豪华
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-13 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 幸福蛋蛋娃 的帖子: g5 q2 A( T5 w3 y8 v
茶叶蛋美味，嘿嘿，我也常煮，还可以放红辣椒

" P6 j, |( }; K2 O( Z) A. d( P是的，我一般也会放，考虑儿子现在一点辣味都不吃，所以没放。
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