! X* L" a% `* |; f0 Q" ~( S- T& T有请草莓小姐教大家制作草莓芝士蛋糕。西安的小伙伴们，来来，我是一颗草莓，莓莓美美美美，(*^__^*) 嘻嘻……
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芝士蛋糕有两种，一种是烤制的，一种是免烤的，两者风味各有千秋。草莓芝士蛋糕，浓郁的芝士香混合淡淡的草莓香，滋味别具一格。 7 N7 s3 X! q4 o$ o
【食材】 草莓若干，喜欢吃多少就放多少。 芝士150g 低粉13g 玉米淀粉17g 牛奶17ml 蛋黄4个 白砂糖60g 蛋白2个 泡打粉1小勺 黄油40g 奶油40g " ?7 ]4 Y7 `- L4 }% g* k
【步骤/方法】 3 @6 q; ]) z* y9 y0 m! m
第一歩：芝士隔温水打法至羽毛状 2 A5 R4 a. H5 ^+ G6 s
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第二歩：分次加入蛋黄搅拌均匀、白砂糖、奶油、低粉、玉米淀粉搅拌均匀。
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第三歩：黄油隔水溶化，放入芝士糊中搅拌均匀。 4 a# _2 t* U" w- t" p1 V! f9 n! U
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发表于 2014-1-2 15:08
发表于 2014-1-2 19:26
有时间自己试试哦
