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有请草莓小姐教大家制作草莓芝士蛋糕。西安的小伙伴们，来来，我是一颗草莓，莓莓美美美美，(*^__^*) 嘻嘻…… ! K" i: z7 L9 J9 x# v y. F& a
芝士蛋糕有两种，一种是烤制的，一种是免烤的，两者风味各有千秋。草莓芝士蛋糕，浓郁的芝士香混合淡淡的草莓香，滋味别具一格。 6 s9 E: n F$ h' `% u
【食材】 草莓若干，喜欢吃多少就放多少。 芝士150g 低粉13g 玉米淀粉17g 牛奶17ml 蛋黄4个 白砂糖60g 蛋白2个 泡打粉1小勺 黄油40g 奶油40g 9 W2 r8 {2 g2 X+ i% [% J7 T
【步骤/方法】
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第一歩：芝士隔温水打法至羽毛状 ; ] @5 {) ]9 c1 N% f! s- W% s
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1 ], @: P2 o7 L( r: ^/ o4 R第二歩：分次加入蛋黄搅拌均匀、白砂糖、奶油、低粉、玉米淀粉搅拌均匀。
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第三歩：黄油隔水溶化，放入芝士糊中搅拌均匀。 2 l. J! S# _2 I
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发表于 2014-1-2 15:08
发表于 2014-1-2 19:26
有时间自己试试哦
