- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2014-3-8
- 帖子
- 8
- 积分
- 81
- 经验值
- 80
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-04-15
- 地区:
- 新城区
- 街道:
|
【紫米白雪黑珍珠】
" G$ O; H* l- `& a* U. Z |紫米、糯米和薏仁，以2:2:1的比例混合，洗净浸泡一夜，以米和水，1:1的量，用电饭煲焖熟；明列子用纯净水或矿泉水浸泡，充分进行搅拌约2－5分钟，让其完全膨胀；木瓜和火龙果切小块；纯椰浆煮开，放入蜂蜜；用冰淇淋勺把紫米挖成团，然后摆上水果，放上明列子，浇上甜椰浆。4 u% u- S/ A' I! r5 T
4 |9 h# U" d" f
1 l) B2 W9 l. j# n/ Z$ J( X1 e. w. d【芙蓉蟹斗】7 I- m, I3 p. Q* @
1.大闸蟹4只蒸熟，其中两只取蟹粉备用。另外两只就直接啃了2.起油锅，加姜蒜末和蟹粉翻炒后加酱油和盐调味3.炒好的蟹粉塞入蟹壳中填满4.蛋清1个打发至硬性发泡5.装入裱花袋中在表面挤出花瓣6.中间再挤一层花瓣7.送入预热好175℃的烤箱中烤5-8分钟即可。
0 \3 q0 G2 g! d9 C: ~8 q8 A# o& Y1 x$ [
) ?& w5 z4 K' ]5 I' k( C* H# z9 S
【鲜虾豆腐】# z6 _# s% Q1 @" ~( @: w
将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干，切成薄片小块铺底蒸盘；虾洗净放在豆腐块中间；蒜蓉，姜末，少许盐拌匀铺在豆腐和虾上；并将适量盐、料酒、胡椒粉少许、蚝油、调合成酱汁浇上；蒸盘放入蒸锅，开水起蒸，约8-10分钟即可，撒上葱末，浇上一勺烧热的纯香麻油即可。* ~: z( P6 i3 _
8 g. l( ^& S# h: f6 Q) d5 V- W- B+ ^
' ?: o" ]3 i+ g5 x0 F* Z& n, f i
6 Y& K( Z: g/ X' A, Z- o8 d& ?6 F0 u8 L4 y, g* u- e# ]
|
|
发表于 2014-3-14 09:46
