- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2014-3-8
- 帖子
- 8
- 积分
- 81
- 经验值
- 80
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-04-15
- 地区:
- 新城区
- 街道:
|
【紫米白雪黑珍珠】( l, \+ C* x& G! a6 h; X7 q* [
紫米、糯米和薏仁，以2:2:1的比例混合，洗净浸泡一夜，以米和水，1:1的量，用电饭煲焖熟；明列子用纯净水或矿泉水浸泡，充分进行搅拌约2－5分钟，让其完全膨胀；木瓜和火龙果切小块；纯椰浆煮开，放入蜂蜜；用冰淇淋勺把紫米挖成团，然后摆上水果，放上明列子，浇上甜椰浆。- F# t) ?3 S" N6 ~1 }$ m
. s' w, w3 H, x) G) l) G* ]8 M' q& g) i
【芙蓉蟹斗】
& v) u Z+ f$ ~9 A1.大闸蟹4只蒸熟，其中两只取蟹粉备用。另外两只就直接啃了2.起油锅，加姜蒜末和蟹粉翻炒后加酱油和盐调味3.炒好的蟹粉塞入蟹壳中填满4.蛋清1个打发至硬性发泡5.装入裱花袋中在表面挤出花瓣6.中间再挤一层花瓣7.送入预热好175℃的烤箱中烤5-8分钟即可。5 Y, g" K7 f' R
' {7 z, ]9 S& Z- _/ C
; [7 O5 |3 y. N0 d; x2 n% }
【鲜虾豆腐】
: I- n8 |! L! i7 Z6 u: p/ E* A. }6 |0 ^0 \将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干，切成薄片小块铺底蒸盘；虾洗净放在豆腐块中间；蒜蓉，姜末，少许盐拌匀铺在豆腐和虾上；并将适量盐、料酒、胡椒粉少许、蚝油、调合成酱汁浇上；蒸盘放入蒸锅，开水起蒸，约8-10分钟即可，撒上葱末，浇上一勺烧热的纯香麻油即可。
. i) |. y5 R& o+ Z
) K8 q. Z- [- A3 k E; {7 v2 H& s' I* A+ d! |9 X4 Q. W$ g9 T
' \0 m! j2 p9 `
* C$ Z9 s9 J8 d& G
|
|
发表于 2014-3-14 09:46
