- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2014-3-8
- 帖子
- 8
- 积分
- 81

- 经验值
- 80
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-04-15
- 地区:
- 新城区
- 街道:
|
【紫米白雪黑珍珠】9 o% E; _0 h5 j9 M, Q/ t
紫米、糯米和薏仁,以2:2:1的比例混合,洗净浸泡一夜,以米和水,1:1的量,用电饭煲焖熟;明列子用纯净水或矿泉水浸泡,充分进行搅拌约2-5分钟,让其完全膨胀;木瓜和火龙果切小块;纯椰浆煮开,放入蜂蜜;用冰淇淋勺把紫米挖成团,然后摆上水果,放上明列子,浇上甜椰浆。& Q- {% ]2 n; {2 W( s
" G- V! K/ m* p/ s t! s
3 D& Z" S7 a, P$ f; ~& e, M【芙蓉蟹斗】
$ I7 i" i6 i3 G" o% M4 K1.大闸蟹4只蒸熟,其中两只取蟹粉备用。另外两只就直接啃了2.起油锅,加姜蒜末和蟹粉翻炒后加酱油和盐调味3.炒好的蟹粉塞入蟹壳中填满4.蛋清1个打发至硬性发泡5.装入裱花袋中在表面挤出花瓣6.中间再挤一层花瓣7.送入预热好175℃的烤箱中烤5-8分钟即可。
5 K1 @8 v# D! O4 t, x) v; @" C/ a8 p( c6 g" X, U8 T! V' T8 o4 K
% S7 `3 Q! f5 |* ]0 k5 s【鲜虾豆腐】
: y% r- G6 L- X2 ^% K8 n将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干,切成薄片小块铺底蒸盘;虾洗净放在豆腐块中间;蒜蓉,姜末,少许盐拌匀铺在豆腐和虾上;并将适量盐、料酒、胡椒粉少许、蚝油、调合成酱汁浇上;蒸盘放入蒸锅,开水起蒸,约8-10分钟即可,撒上葱末,浇上一勺烧热的纯香麻油即可。& H6 O# R+ B1 a1 ?
- R! Z7 B- d* }* @
3 f3 d, J- n. x' o" V! g
' v2 q1 N' ?4 A; h
- J. r* l! [ f; g
|
|