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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-12-4 08:01 编辑
, p/ n4 a& K$ D+ `1 `% y( V! u+ c6 _3 \+ }) N
完美的戚风~
! M4 f; S/ [9 K+ k: \1 F蛋白打到干性发泡2 l, l( Y9 _* G. M9 p
" m ?6 Y/ j+ ~. \) r看到尖尖的角了吧,这个程度是最好的7 e& g3 g2 q. t3 c4 K4 G% P
6 o7 _* S$ O* g- h3 w
蛋黄加油,奶,糖做成蛋黄糊; y% m4 u' ] U7 T) K$ @7 o
8 @$ r2 q9 v L) ^0 \ c搅拌均匀
" V" r0 Z7 @3 E, J; v0 z( m
' a, H5 o" H7 c% d混合蛋白和蛋黄糊
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切拌的方法,不要打圈" i4 A' ~+ X9 _) Q
! J! v$ c2 X( K n- S & n* a. [; r3 L. |( J& @
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* v# s# c# E( F- V9 Y混合好的蛋糕糊宛/ {% s! r0 u% ^8 ?# C8 I. @- Z# N
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' r0 t9 {! Q$ L2 s5 Z$ ]. S完美戚风出炉啦~
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" D. ^7 G% s u6 B3 T2 \: V% H脱模上裱花台0 r& v/ U: E, J7 K# k/ h0 N- T0 o
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