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大蒜别看大蒜个头长得小，它的用处可非常广泛。首先，它能预防癌症和心血管疾病，降低中风概率。其次，大蒜还是消炎的一把“好手”，可以止痛消肿。它还是糖尿病患者的好帮手。 小验方
& c$ c! d( |4 D' f5 N! a$ X8 Y 治头痛方三则6 |& l" u6 v% R/ L
[单方1]艾叶1 }& _0 \8 V5 u8 a
[主治]风寒头痛。
7 F9 q) p L' W1 D$ K8 J: O [用法]取艾叶和胡椒各8克，共研成细末，用鸡蛋清调为糊状，敷于百会穴，每日换药1次，5－7日为一疗程。0 {2 C! C' }5 R
[单方2]白芷
. U$ N- n: g5 g: C" D [主治]风寒头痛。% R' ?1 U/ f8 w8 {# f
[用法]取白芷与冰片各3克，研成细末，卷成药条，点燃后放鼻下熏闻。每日2－3次，每次1支，3－5日为一疗程。
, p2 {7 f1 P9 c0 f; Y. k( Z [单方3]细辛、生姜各6克，核桃肉5个，葱白5根。" z! ^7 V+ u4 E* C
[主治]头痛，汗不出。
% z* j! `8 o6 @+ W8 O, O$ v: v [用法]将以上各药放在一起捣烂，水煎后趁热服用，出汗为度。4 j: O. {# [2 g( j: R
六、十大经典抗衰老中药大公开: t' X- _; ?* H- l |
我国最早的药学专着《神农本草经》，收载365种药物，其中有100多种被列为上品的为无毒、有强健身体作用的“补药”。经过长期实践，中医又不断发现新的有抗衰老作用的中药。; r' c9 {# l- I/ J$ i# [ W$ Q# }
◆何首乌: p8 ~8 S, C4 o* E' J3 z- k: \
宋代《开宝本草》称之“久服长筋骨，益精髓，延年不老”。现代研究发现，何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用，并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力，还具有良好的抗氧化作用。
2 J7 i$ b7 z- F ◆黄芪, l, h$ a% E' C& Z2 a: M
中医认为“脾为后天之本”。认为黄芪“益元气而补三焦”，为“补气诸药之最”。现代研究发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能延缓细胞衰老。
% c3 m% \) i; v% y& ` ◆人参
5 E; [2 s: ?- f# B3 n& P8 x1 b 《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年”。现代研究发现，它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。
- O' i0 s% G5 C4 r4 \ ◆三七
$ d* ^+ `+ j. I: V 清代名医赵学敏在他所着的《本草纲目拾遗》中说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最珍贵者”。现代研究发现，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处，其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管，降低血管阻力，增加心输出量，减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势。
5 A7 J) X# P( W# Z1 T8 p d ◆剌五加. V9 W) Y, O8 v. j$ y! r
《本草纲目》称之“久服轻身耐老”，“宁得一把五加，不用金玉满车”。现代研究发现，剌五加有抗衰老、抗疲劳（其抗疲劳作用比人参皂甙还强）、强壮作用，还能调节神经系统、内分泌系统、心血管系统功能，且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。5 k% v- _9 g0 S% q4 f% I4 v: Y$ K
◆灵芝/ R8 e, H" `$ b& y9 X- s/ g( l
《神农本草经》认为，灵芝能“补肝气，安魂魄”，“久食，轻身不老，延年神仙”。现代研究证实，灵芝对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用，具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能，直接影响人体衰老进程。3 l# H6 G1 ], l. M4 g0 S
◆枸杞子
7 |$ E: `3 M, m7 Y5 m/ M; X1 l 《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。枸杞子有类似人参的作用，且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质，延缓衰老之功效。9 i5 W7 r; a% o
◆红景天
, Q$ E8 j2 m& S4 G; o) B 在古代本草中没有红景天的记载，是近代才发现的抗衰老新秀。它有补益元气，清热，解毒，止血，宁神益智的功效。红景天有类似人参的补益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、抗病毒、抑制癌细胞生长，提高工作效率，延缓机体衰老。. q, ?: O0 X. `7 {/ V" Y$ @- G
◆绞股蓝" M! d" r# j6 ]- b2 ?! \+ t
绞股蓝在古代本草中不见其名。近年来发现，绞股蓝具有抗衰老、抗疲劳、抗癌、调节内分泌功能，能提高人体应变能力和免疫力，降低胆固醇和转氨酶，预防肿瘤，抑制溃疡，缓解紧张，镇静、镇痛。( n* ?" o3 V7 a
◆蜂王浆, B/ a1 K5 u8 V+ e
蜂王浆是蜂制品中的珍品，含有丰富的营养成分，可促进蛋白质合成，促进细胞生长，增进机体的新陈代谢，增强组织再生能力。同时，因其含有丰富的超氧化物歧化酶及维生素C、E，是不可多得的抗衰老良药。* i6 [2 w! I$ O5 X9 f
七、抗衰老药膳大公开1 t- j! ~( ` T4 P
自古以来，长寿一直是人们追求的目标。在中医书籍中记载和民间流传的延年益寿方中的中药与食物，经近代科学验证，不少确实具有抗衰防老的作用。中医认为，人的衰老与人体的阴阳失衡、气血失调与脾肾的亏损有关，因此平衡阴阳、协调气血、补肾健脾是抗衰防老的关键所在，药膳食疗也不例外。现介绍几款实用有效的药膳，供读者选用。" ?0 j4 b3 w% W$ b ~6 b3 R
益寿糕* y" x6 d6 G+ @5 b
原料：山药、茯苓及芡实粉各100克，粳、糯米粉各250克，白糖及赤砂糖各100克。3 C8 @ k# c. T
制作：将各原料混匀，用温水适量混和捏成粉团，入木模中压成糕形，入笼蒸熟切成小块即成。适量食用。
2 }; E+ M3 \1 a1 D+ n# o9 D6 U1 I 功效：健脾补肾，养心安神，开胃益肠。对老人睡眠差、食欲欠佳、大便溏薄、便次增多者更宜。7 k4 u. G2 x" U- @1 I. { G
松麦鱼米) N! D1 f1 o: J1 M* x3 ~( K
原料：青鱼肉200克，松子仁50克，麦冬20克。
: F6 X) c) b+ j* {! m 制作：青鱼背腹肉切成粒状用蛋清芡粉浆好，入油锅爆熟备用。松子备用，麦冬选大小相同、透明而粒整形美者加温水入锅蒸熟。起油锅，油热时将鱼米倒入略炒后，加入松子和蒸熟的麦冬同炒匀，加酒、少许姜末及适量盐、糖后，翻炒，加少许鲜汤煮片刻盛起即成。可作菜肴吃。
; ]- y8 B h% G0 Z( O' S; P' Z 功效：健脾润肠，补肾滋阴，丽容美肤，养胃增纳。常食有益延年增寿。4 F- O. N* {: n
三仁蜂蜜膏
+ U% Z$ y/ A& X7 X. |5 M! ]" a) w 原料：松子仁、核桃仁各250克，酸枣仁100克，蜂蜜250克，黄酒500克。) f+ b% T. [ o$ |6 V5 @, s1 E7 K
制作：将三仁炒熟研粉，加入黄酒在火上煮10分钟左右，再加入蜂蜜拌匀即成。若太黏稠加少量开水亦可。每次服一匙，用温水送服，每日2次。可间歇常吃。
* |3 ]% z) E% U1 A6 n6 n* i 功效：养心安神，健脾补肾。对老年人睡眠差、大便坚硬、健忘者更宜。血糖偏高者可减少蜂蜜量或不用。大便稀溏者不宜食用。( h5 L7 m& \9 P: X% y
虫草海参
1 Q2 @/ q; h2 z" h% `0 @ 原料：冬虫夏草5克，泡发海参300克。
# K" t* x* c- U6 F* U1 M/ Z) w5 k- t 制作：冬虫夏草用温水略加浸洗，去其硬根部分，海参洗净切成宽长条状。起油爆炒海参，加入鲜汤及虫草烩煮，待虫草熟软加入盐、姜、葱、酒调味后，再煮沸数分钟即成。可作菜肴常吃。
. I% ?) B7 A& \" w$ Y7 C 功效：润肺补肾，养血润肠。对肺虚易咳、哮喘多痰或干咳无痰者宜，且能补肾益肺，提高免疫功能。
" D5 @1 @3 d# r, J 二子延年茶
" i0 \4 y) E S/ f" |( G3 l- O 原料：枸杞子、五味子各6克。" a9 M: \, j% N3 H8 m% ~: ^9 f r
制作：二药在器皿中捣烂取出，置有盖磁杯中，加沸水冲泡后，加盖焖10分钟左右，缓缓饮服。每日1～2杯。
: ?: T) t- [, C* G* P+ b 功效：补肾益肝，敛肺明目，固精止汗，补虚抗衰，延年益寿。7 }1 r5 m* V% Y+ P
八、“东方第一太”妙招抗衰老6 p0 M, q4 \6 e8 L; Q4 [! ?
“东方第一老太”是对今年已经83岁高龄的表演艺术家林默予女士的美称。按说人到老年，精力会减退，记忆力会下降，头发也会变白，然而林默予女士却在耄耋之年，不但拥有旺盛的精力和过人的记忆力，而且在她满头的白发当中竟然慢慢长出了丝丝黑发，这究竟是怎么回事呢？. P- \, d- U3 L1 C' _
治疗失眠有妙招8 j: I& a0 S" f" W1 r( z. I
早晨喝咖啡，是林默予治失眠的窍门之一，在喝咖啡的时候，关键是打了一个时间差。因为林默予认为，喝咖啡会不会引起失眠，主要取决于喝咖啡的时间。咖啡中的咖啡因一般会在人体中停留6到10个小时，所以林默予就认为早上起来喝咖啡的话，就等于提前让神经兴奋起来，处在一种兴奋的状态当中，到了晚上该睡觉的时候，兴奋的神经就会疲惫，也就比较容易入睡了。( u0 M; c+ m; c5 Y) M# \ }
再有一个就是林默予经常会按摩两个穴位来对付失眠，一个是位于耳部的神门穴，还有一个就是位于脚心的涌泉穴。这两个穴位都具有抑制中枢神经兴奋的作用，所以经常按摩这两个穴位对治疗失眠会有一定的帮助。
/ J. o+ J! F$ U+ \ 黑芝麻与黑头发4 A5 q$ r' N, v! W
满头银发是林默予的一个标志。但是最近却听说林默予的头发在她80岁那年开始变黑了，林默予说，这是她每天吃一些炒熟的黑芝麻的缘故。! m0 Q! O8 c( K% h3 a7 b& A# _, b
据专家说，人的头发之所以有黑白变化，跟头皮毛囊当中的黑色素细胞的活性有关，当黑色素细胞营养充足以后，就能为头发提供更多的黑色素，而黑芝麻当中富含维生素E，这个维生素E最大的作用就是能提高头皮毛囊细胞的活力，保证它的营养供应，所以从这个角度来看，林默予80多岁能长出黑头发，黑芝麻的确是功不可没。- a& ?5 y% D# ?9 m! m. R7 i
记忆好也有窍门
* k( f6 ?8 n0 W" Z 林默予一口气能记20多个电话号码，她的记忆力为什么这么好呢？原来林默予每天都吃几颗白果。
{$ C% b6 p) P; C# [- j7 }; N( | 但林默予说，白果虽好，也不能够多吃，她一般每次吃8-10个，食用前去掉硬壳、外皮和芯芽。
. v0 m2 _' u( _, w4 R Z 这可都是林默予的经验之谈，早上喝一杯咖啡，下午再吃几个白果，每天还坚持吃一些炒熟了的黑芝麻，林默予对抗衰老的方法就这么简单，然而效果却是有目共睹的。
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发表于 2009-4-14 16:49
