浓浓的夏日营养早餐——红糖最天然鸡蛋摊饼

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荣丰庄园农产品

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楼主

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一盘嫩嫩甜美的红糖鸡蛋摊饼让你的舌尖忘却这浓浓的夏日，享受早餐与下午茶的宁静。其实做法很简单，现在我就来教教大家。

主料

古法手作红糖酌情2 c: }7 U: R' S u. b* M
最天然鸡蛋1个

面粉酌情
水酌情

辅料

菜籽油酌情5 X; {: G$ {4 e

红糖鸡蛋摊饼的做法步骤

8 c" T; n8 w) ~3 P* ?

1. 备好材料，古法手作红糖、面粉、鸡蛋、菜籽油。

2. 倒入适量水，用筷子充分搅拌均匀，用大汤勺背将结块的面块压开，使之均匀成糊状。

4 g" n* i) x; \- M4 c) k/ J4 H

3. 加热锅底，倒入少量菜籽油。

4. 倒入面糊，通过对锅的迅速操控，配合锅铲儿，使其摊开呈圆饼状。

* G4 F0 E: h1 l+ C/ I: o; o" P

5. 控制好火候，一面煎好，再煎另一面。

6. 一盘嫩嫩甜美的红糖鸡蛋摊饼让你的舌尖忘却这浓浓的夏日，享受早餐与下午茶的宁静。

小贴士

1.调面粉时注意水量控制，一般用勺子舀有缓慢流下来即可，不要过稀或过稠，多试几次会很快掌握。
2.摊饼的口感可以自由掌控，嫩一点就少煎一会儿，脆一点就煎焦一点。

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沙发

下面的图好小啊~

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香香兔妈妈

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板凳

看着不错，可以试试

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