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楼主
发表于 2014-8-13 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
& w$ E; |( u8 L, s

9 E+ X  {5 D: S5 H# H+ o# z. N

) d! Y7 ?, u- W7 t很多时候都会有前一晚剩下的冷饭,做个简单的加工吧,冷饭也能很美味!家有小女,每天的早餐得换着花样做,而且要美味又管饱。这个是方便快速的一个,分享咯~~~
# Q5 z& Z$ v  X1 `% b: h3 p4 S9 @" y
主料
冷饭半碗
: ]4 Q  i$ y0 Q% l6 H: s鸡蛋2
辅料
紫菜碎少量; ?; |6 F& X  b, k; t
火腿肠半根
盐半小勺: Z' a0 J1 e- B8 _8 L0 k
胡椒粉少量
米饭鸡蛋饼(简单美味早餐)的做法步骤

. B+ m  e# v3 z& Z9 B, |5 U
1. 半碗冷饭,直接打入俩鸡蛋。

3 Y* }* ~! D; J3 }: @
2. 加入准备的火腿肠丁与紫菜碎,盐和一点白胡椒粉。搅拌开。
! s9 q1 B0 G! e' T
3. 平底锅加油微热,以油平铺锅底就好。油量与炒菜差不多,少了容易焦。倒入完全搅拌开的混合饭,开煎。

( k0 X0 c% L6 ?
4. 一面煎到微黄再煎另一面。这饼翻身是个技术活,我学不来大厨一抖锅子,空中把饼翻过来这招。这饼没什么韧性,易碎。我是用盘子扣饼上,再把锅子反过来,饼就翻身到了盘子里。再扣一次就能翻面煎了。
4 |% U, l0 u9 g$ ^5 Z
5. 同样用盘子扣起来装盘,不会破相。趁热吃,味道不是一般的好,而且蛋香浓郁,特赞!
小贴士
1.饭搅拌到没有饭团,粒粒分开。2.添加的辅料按个人喜欢,虾皮或洋葱碎或青椒碎…3.甜的口味也很不错哦,加点牛奶~4.油锅不要热,太热的话糊糊倒下去就成型了,不易摊开成饼。

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这个饼有创意  看着还蛮香的
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第一次看见这种做法,看样子很美味嘛!!下回回家试试

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谢谢分享

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回复 刘燕爱豆豆 的帖子5 i% ~+ A3 i4 Z: @9 c6 u8 q: T7 K4 d

- l6 V! Y" S* [很好做的。

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0 q3 Z! d4 b5 t4 [2 K! ~不客气啦。

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回复 豆馨馨 的帖子+ b$ l' @5 ?3 e8 n: d9 w
1 z, F0 ?' _1 c6 e$ h4 U
嘿嘿,回家试试咯。

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很好吃的

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看上去很不错的啊
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