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楼主
发表于 2014-8-13 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 q+ ]% `) f$ t; [! n) h
3 P9 ?* X2 K! [; P

7 D+ V+ d$ {2 O. c很多时候都会有前一晚剩下的冷饭,做个简单的加工吧,冷饭也能很美味!家有小女,每天的早餐得换着花样做,而且要美味又管饱。这个是方便快速的一个,分享咯~~~

; u$ @' T7 O5 A$ c. ~* u2 \5 q; l
主料
冷饭半碗* R0 B2 n- a! T8 n* T
鸡蛋2
辅料
紫菜碎少量
9 T$ t& C! C: u3 z# D7 u火腿肠半根
盐半小勺$ `1 ~, z: u) p5 G4 R
胡椒粉少量
米饭鸡蛋饼(简单美味早餐)的做法步骤

5 P% A1 B( T  I) i9 L3 ^: ~
1. 半碗冷饭,直接打入俩鸡蛋。

' p* z" Z: ^& ]8 X( a
2. 加入准备的火腿肠丁与紫菜碎,盐和一点白胡椒粉。搅拌开。
& n$ a' }1 h9 o# p" s& e
3. 平底锅加油微热,以油平铺锅底就好。油量与炒菜差不多,少了容易焦。倒入完全搅拌开的混合饭,开煎。
& \" n) I* M' m  i* _
4. 一面煎到微黄再煎另一面。这饼翻身是个技术活,我学不来大厨一抖锅子,空中把饼翻过来这招。这饼没什么韧性,易碎。我是用盘子扣饼上,再把锅子反过来,饼就翻身到了盘子里。再扣一次就能翻面煎了。

* R9 x9 M0 o" H! E6 N
5. 同样用盘子扣起来装盘,不会破相。趁热吃,味道不是一般的好,而且蛋香浓郁,特赞!
小贴士
1.饭搅拌到没有饭团,粒粒分开。2.添加的辅料按个人喜欢,虾皮或洋葱碎或青椒碎…3.甜的口味也很不错哦,加点牛奶~4.油锅不要热,太热的话糊糊倒下去就成型了,不易摊开成饼。

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这个饼有创意  看着还蛮香的
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第一次看见这种做法,看样子很美味嘛!!下回回家试试

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谢谢分享

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回复 刘燕爱豆豆 的帖子% O5 g8 h" S) b' \

; t$ ?4 n, q  Q- B很好做的。

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回复 烟雨现江南 的帖子3 |* M5 x7 ?- S/ v# y4 V8 U
; X. O# U0 K# J, h! |$ t5 v/ k
不客气啦。

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回复 豆馨馨 的帖子
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6 K4 N+ O6 ^& f( Y+ ]嘿嘿,回家试试咯。

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回复 星宝贝儿童摄影 的帖子$ V+ W7 r1 I8 R2 G6 B- Z# S

% g# a3 X% A, n4 @8 o$ J8 H* C很好吃的

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看上去很不错的啊
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