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楼主
发表于 2014-8-13 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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) D  s2 w$ O2 B  y+ i0 ~) V, J很多时候都会有前一晚剩下的冷饭,做个简单的加工吧,冷饭也能很美味!家有小女,每天的早餐得换着花样做,而且要美味又管饱。这个是方便快速的一个,分享咯~~~
4 [( @7 D* j+ r- C( s
主料
冷饭半碗2 H, q' D. @0 p. T
鸡蛋2
辅料
紫菜碎少量
3 g2 ^) k8 B) W; {" x火腿肠半根
盐半小勺6 r0 v3 e, g. n0 W
胡椒粉少量
米饭鸡蛋饼(简单美味早餐)的做法步骤
2 T& E$ l5 _- n6 ]( E
1. 半碗冷饭,直接打入俩鸡蛋。

, @( X! ]+ h0 W
2. 加入准备的火腿肠丁与紫菜碎,盐和一点白胡椒粉。搅拌开。

2 \# @5 R/ r5 Q+ P7 C) |% s; X
3. 平底锅加油微热,以油平铺锅底就好。油量与炒菜差不多,少了容易焦。倒入完全搅拌开的混合饭,开煎。
& q  B8 i6 O; }9 X0 G/ b0 C
4. 一面煎到微黄再煎另一面。这饼翻身是个技术活,我学不来大厨一抖锅子,空中把饼翻过来这招。这饼没什么韧性,易碎。我是用盘子扣饼上,再把锅子反过来,饼就翻身到了盘子里。再扣一次就能翻面煎了。
6 S+ G; \! D- C% v) j2 p
5. 同样用盘子扣起来装盘,不会破相。趁热吃,味道不是一般的好,而且蛋香浓郁,特赞!
小贴士
1.饭搅拌到没有饭团,粒粒分开。2.添加的辅料按个人喜欢,虾皮或洋葱碎或青椒碎…3.甜的口味也很不错哦,加点牛奶~4.油锅不要热,太热的话糊糊倒下去就成型了,不易摊开成饼。

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这个饼有创意  看着还蛮香的
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第一次看见这种做法,看样子很美味嘛!!下回回家试试

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谢谢分享

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一定得试试

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回复 刘燕爱豆豆 的帖子% R  ?5 k$ P& @' t) D' Z
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很好做的。

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回复 烟雨现江南 的帖子/ N. C! G5 J0 o7 {3 J
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不客气啦。

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/ |! w* a. q: U& l9 q嘿嘿,回家试试咯。

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回复 星宝贝儿童摄影 的帖子
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很好吃的

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看上去很不错的啊
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