【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

一个小小的盆栽，就像一个小小的花园苗圃，很形象啊，上面可以种很多东西哦~~~~

哈哈，其实这是慕斯蛋糕哦，有没有被小编骗到呢？用绿植点缀过后，十分形象了吧，仿真小花圃，底部是慕斯，这个夏天吃，清清凉凉，又美观又好吃哦！

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-9-10 10:38 编辑 6 X. a- B! N9 @0 Q* H0 j; p( p9 e

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储存时间：冷藏3天

制作时间：4小时

成品数量：6个

使用工具：

手动打蛋器，大号一体硅胶刮刀，500px打蛋盆，五星白色陶瓷碗，圆形红色陶瓷碗，苹果陶瓷碗

使用材料：

樱桃酱150g

淡奶油150g

牛奶150g

吉利丁片1.5片

牛奶25g

细砂糖15g

可可粉适量

消化饼干50g

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-9-10 10:46 编辑

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制作方法：

1.吉利丁片剪小片，用冷水浸泡备用，消化饼干装食品袋中，用擀面杖擀成粉末状

G; M; J* ` `) c- F
2.樱桃酱用料理机搅成更加细腻的果酱，倒入打蛋盆中，将150g牛奶倒入，与樱桃酱混合均匀

+ x5 c$ t1 X& O, b4 _& x& _
3.泡软的吉利丁片沥干水分，倒入25g牛奶中，隔水加热至鱼胶片熔化成为吉利丁液，熔好的吉利丁液倒入樱桃牛奶混合物中，搅拌均匀

4.淡奶油加细砂糖打发至有纹理即可,将较拌好的吉利丁樱桃混合物倒入淡奶油中，用刮刀将二者拌匀

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5.拌好的樱桃慕斯糊倒入模具中七八分满，放入冰箱冷藏3小时至凝固，凝固好的慕斯取出，先给表面撒上一些饼干末，最后筛上一层可可粉，插上嫩芽，一个漂亮的慕斯盆栽就做好了

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