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楼主
发表于 2014-10-24 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:46 编辑 4 V, T/ x7 P1 E0 j

# ]+ ^6 H. H% U  ]! q1 j" A
10月末是万圣节,爱凑热闹的人们当然不会放过这一节日。
今天的这个万圣节彩绘小饼干,非常独特可爱!用心去创造灵感,就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦!可以给宝贝带到幼儿园和孩子们一同分享呢!多棒啊!赶紧来学习吧

+ H4 d8 C- c" }- K7 n' L" ~. s2 s$ ]

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:49 编辑
; Q- g. }; x7 I; @
" \0 J8 p! i7 j: \回复 诺诺妈0319 的帖子: v6 n* x( k8 x* j. V

) A8 E" p: w8 z/ J8 `3 ?
储存时间:常温密封30天
制作时间:2-3小时
成品数量:30块左右
制作难度:三颗星
使用工具:
手动打蛋器,打蛋盆, 大号揉面垫,万圣节饼干模具,实木擀面杖,油纸,一次性裱花袋
使用材料:
黄油饼干面团一份300g
各种彩绘糖霜适量

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:52 编辑 4 {& y3 C$ o1 Q  C4 d, o

+ e7 @' ~& h( `4 J) b7 ^回复 诺诺妈0319 的帖子' M# F, j# r2 O# n
制作方法:
1,  黄油饼干面团(制作方法见下)擀成约为7.5px厚的面片
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2,  用万圣节的模具压出各种图案
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3,  将压好的饼干排列到烤盘上,放入预热好180度的烤箱,中层,大约12分钟,烤至表面金黄即可

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0 F; u. K& ^$ z6 E5 u: W
4,  准备各色糖霜

+ m9 z+ e' D8 R
5,  根据自己的想象画出属于自己的万圣节饼干。需要注意的是,需要有底色的图案,必须要等底色干透之后,再给表面画其他图案,避免晕染

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:57 编辑 " M% ^0 s( P# w: H( O/ l8 }# |- Q

2 G2 x0 @, b6 w3 i回复 诺诺妈0319 的帖子: V5 v3 o7 O* t; z7 w1 I

& o# T+ o8 d" f! G0 |2 C5 g) r6 h
以下是黄油饼干的制作过程哟~
7 c$ E8 z& B5 w5 e' I; o- T
1,将面粉和奶粉一起过筛,其混合物放入盘中备用
2,将黄油和盐、糖粉放入盆中,用电动打蛋器搅拌均匀

( p( D+ X6 ~% x& k8 }& d/ R
) a! e8 r. f2 ?/ Y
3,分次加入鸡蛋再次进行搅拌,每次搅拌均匀再加入鸡蛋,直至完全搅拌均

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4,将之前过筛的奶粉和面粉加入黄油糊中,再用橡皮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的饼干面团。并用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时备用

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& P, d# O" [1 c9 y, W1 b
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: W& k) T# J/ ^5 {  `
5,将做好的饼干面团放入冰箱冷藏半小时,取出后擀成2-3mm的薄片

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2 F. g; _- c' `' v
+ [  j% j* x# A1 d1 ?
  J9 W- V. J, R5 u; r9 M" w

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2 q+ E( }- E3 P7 \

3 A- Y, k$ J, S

. Q8 g' _( [) w' D5 Q1 q  V
6,用模具压出各种图案,放入铺有油纸的烤盘中。下面给大家特别展示按压的过程,大家可要好好学习哦~
: `' t2 l5 ^1 p! j% x8 s
/ Y7 V; s( V1 D( [- ]" y

! x; L) J7 b- d7 g

. X5 f! j7 _  I" q8 W
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- K% J% z  i/ k  ]
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9 T: ]! W7 P# E" W0 J% N. g1 g
9 Z$ O! o; j0 ?% q: M
7,另一款饼干模具的按压
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4 w) [, _- I1 Z/ X$ \

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8,烤箱预热175度,将卡通饼干放入其中烘烤15分钟左右,至饼干边缘变黄即可。冷却后密封保存
+ d* R, P: l; J; C, \! J1 J

: h7 H/ B+ I- q1 p" ^
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回复 诺诺妈0319 的帖子3 K  J0 N% I! `

! v% [1 Q. g" T" P" u
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