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楼主
发表于 2014-10-24 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:46 编辑 ; G, r% q/ l3 E- R$ A# `

8 |' m2 L% T- o1 e5 Z+ o! e+ F
10月末是万圣节,爱凑热闹的人们当然不会放过这一节日。
今天的这个万圣节彩绘小饼干,非常独特可爱!用心去创造灵感,就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦!可以给宝贝带到幼儿园和孩子们一同分享呢!多棒啊!赶紧来学习吧

. a+ o. B! e- y8 D6 J  H+ z, i, F
5 F( d: v* p0 c: O
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:49 编辑 ( J, p/ E* @/ v* L) j" x
2 x" O& q+ t: N
回复 诺诺妈0319 的帖子) n- A# ^" v1 }* q' W, ~
( Z$ E8 z7 [) A& @: D) p" F
储存时间:常温密封30天
制作时间:2-3小时
成品数量:30块左右
制作难度:三颗星
使用工具:
手动打蛋器,打蛋盆, 大号揉面垫,万圣节饼干模具,实木擀面杖,油纸,一次性裱花袋
使用材料:
黄油饼干面团一份300g
各种彩绘糖霜适量

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:52 编辑 ' f: d! W! j3 ~) h, P) ~: m; G, M
# F2 E+ f( H, Q) M% `- `
回复 诺诺妈0319 的帖子: n: T1 C$ s! a: V
制作方法:
1,  黄油饼干面团(制作方法见下)擀成约为7.5px厚的面片
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2,  用万圣节的模具压出各种图案

( E- w1 V* s3 h: w3 P' o
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3,  将压好的饼干排列到烤盘上,放入预热好180度的烤箱,中层,大约12分钟,烤至表面金黄即可
* l+ {7 Z2 r6 P
; a# }. ]9 }+ N& ~3 L/ b3 t! ?
4,  准备各色糖霜
% q2 F  T# |2 H
5,  根据自己的想象画出属于自己的万圣节饼干。需要注意的是,需要有底色的图案,必须要等底色干透之后,再给表面画其他图案,避免晕染
+ Y, R( H$ I8 q; b  A

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:57 编辑
5 ?% ?, K: K; ^5 V4 G5 m4 C$ W  S( A* h
回复 诺诺妈0319 的帖子, L5 \  ^: Q9 T9 K

0 [9 q# V: G6 N+ u# P" k! h/ g8 J0 w
以下是黄油饼干的制作过程哟~
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1,将面粉和奶粉一起过筛,其混合物放入盘中备用
2,将黄油和盐、糖粉放入盆中,用电动打蛋器搅拌均匀

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; ]0 @( I) t4 o8 S( \, H
3,分次加入鸡蛋再次进行搅拌,每次搅拌均匀再加入鸡蛋,直至完全搅拌均
% A. m3 @# i" l8 {  H

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1 ^, b* A4 |- u, A! {
4,将之前过筛的奶粉和面粉加入黄油糊中,再用橡皮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的饼干面团。并用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时备用
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5 n$ k) v" {, {& x4 i

+ p: V; }2 T; r

# x+ F, r+ D5 z$ h, X5 h( n  c5 b
8 E$ Y0 ]4 A6 a! t! S+ R
5,将做好的饼干面团放入冰箱冷藏半小时,取出后擀成2-3mm的薄片
2 }! e( c7 _8 K" z
# L" B* W9 U  y0 I6 V. Q0 z" d" b

; r) S# ~( J! o% n1 G# z
# K6 `% r' Y* A$ I
, l) q3 Z$ U9 J1 J

  s8 N( b! b- M9 x7 v+ V, x

$ n; a$ F9 W# S1 A
: t0 u! a3 g% |
6,用模具压出各种图案,放入铺有油纸的烤盘中。下面给大家特别展示按压的过程,大家可要好好学习哦~
* s, P& X9 T  q) X7 Z' s

1 d" \) L% K" ^

2 a" }5 K: A. y# a: r  u1 M+ @

! H8 p3 b; V& ]+ R' c, D

/ @0 D3 r2 q5 C# g

; I2 b- N2 `7 K* d! g' }! T' n: n) h, ]$ H
0 L7 Z! |' ^% Y, d; W" I4 T0 |

" B. m4 f4 n3 P2 n, ^" j  s
& p5 o# C; m* O  y2 p+ l
% Y4 ]: v& ~6 f4 n) S$ R  b. [* o
7,另一款饼干模具的按压
0 \' y6 k3 x* }. `+ B% N
4 a. a0 b: t7 V5 P
, f( q, o) T9 H! p5 Y) X; c9 u9 z

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; Y$ Z) a8 p0 e% r; [2 }
5 {8 m. A( X8 A4 `' Q5 o
; u2 G% ?4 m5 m, E$ E; Q1 ]0 U
8,烤箱预热175度,将卡通饼干放入其中烘烤15分钟左右,至饼干边缘变黄即可。冷却后密封保存

7 O- z' t, x1 m5 U% l
+ l( f8 _/ P8 R1 j; d

% U7 E3 H" I( y, h

) T$ ^5 Y/ N, Q+ B" q2 P" R! n

7 E. B) i: O' x, ]6 F+ w- D

* u7 t& v" b* ]' `! }
7 r2 Z& S/ F! {3 _/ [4 i
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3 q" O2 h6 K5 T6 J( o/ B

* ?8 W: k, O& K9 ]  ?6 `# e

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# z: R+ `2 E) C3 i, N4 G

: A& f( g. m, T9 N$ T
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