- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-12-23
- 帖子
- 5638
- 积分
- 67286
    
- 经验值
- 66545
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2012-04-28
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:57 编辑
0 _5 h! q( o# `
s' ]( C, J3 j回复 诺诺妈0319 的帖子+ R% A% L5 z2 \0 L, ?, @
9 }6 c- F/ u5 U( y4 h
以下是黄油饼干的制作过程哟~ : Q0 w y2 w: F3 a# F- L% X; P' a
1,将面粉和奶粉一起过筛,其混合物放入盘中备用 2,将黄油和盐、糖粉放入盆中,用电动打蛋器搅拌均匀 0 M) Y/ [! e9 r* {4 e/ ~
9 w- o4 E8 h& n2 L8 O! H3,分次加入鸡蛋再次进行搅拌,每次搅拌均匀再加入鸡蛋,直至完全搅拌均
% Y6 O6 X) L9 b9 V
Y( \# `0 x5 y! T3 K% g1 x. w, }, g4 |8 X
" x5 u% D! R7 D( V$ G+ R4 X5 s& O# k
4,将之前过筛的奶粉和面粉加入黄油糊中,再用橡皮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的饼干面团。并用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时备用
& H, o6 I' `, A5 ~( @# E& A. F9 N* g: @' I" f. G" D! O# L+ W, z
1 T6 j9 \& g8 R7 `3 u7 H
: [/ e1 S l* ?7 c) ~6 j1 `4 k* Y# J* s2 [/ n
# R$ F% {6 |1 }1 v9 i) L
5,将做好的饼干面团放入冰箱冷藏半小时,取出后擀成2-3mm的薄片 - N# n# c; ^$ Q' N I+ s
u6 m- ^ g0 p9 x0 g- {0 T4 m
5 `) P* D+ x |* S
, K1 O6 Z/ h% @0 o2 X$ [/ m% G, w( _5 {& b9 g! S" E- j' P# @
% ]& ~, S8 Q0 e+ `) }/ [
9 n8 { w3 g; ^$ g
' ?) A( H0 J& \4 J) s! ?% P
6,用模具压出各种图案,放入铺有油纸的烤盘中。下面给大家特别展示按压的过程,大家可要好好学习哦~ B! X! \1 l, B! o* }6 H3 T8 _2 k
! x: I3 P R1 e! \( A& q! @4 B) h' U; R9 x
* u; v4 E' O$ D" S* J
5 y( f7 s8 C, a$ N; H( a
8 q1 f; `, J |1 p8 l8 G7 `; B% U. p
, k+ h4 H) |7 H4 |: Q1 O
( X4 C0 v1 ~; R7 T9 I3 Q. l7 c! H
7,另一款饼干模具的按压 8 }( t3 `- m4 }" [! E" W I
' j4 ]7 J' N; O4 [5 N) A
4 j' b4 d" c/ K2 l
( y- a2 V/ T3 ~" H3 E
" s$ g3 U$ U) Q& B: h( l6 T- h8 n$ n
% H: ], F2 c, M5 O6 g& l/ W7 b, k
3 q' @7 E3 O0 d* s2 B: O. n7 V! b* F# a0 b* d
p. l: T0 q ~6 N! Z6 J: o
2 W! W: U4 c+ [6 F1 h
! J9 l% I& y/ k" Z6 e# E: D
8,烤箱预热175度,将卡通饼干放入其中烘烤15分钟左右,至饼干边缘变黄即可。冷却后密封保存 , h; y4 ]% Q% p3 p* ^
2 E* w' g+ [' R) x7 V
$ q2 [: t, L! M; n3 K: e$ l, g+ D, W; R5 |% B$ J
4 }- Z$ f$ `. F7 m4 ]% E
; d8 W! O6 D" j
2 z9 Z; e" N2 z, ]7 Y1 L! q2 ?5 V
! c! p& \. d- u. u
" W* h# H, N. ?4 e8 H" U
. u9 y: T# s$ a1 }3 w3 T. {( g7 [: q% @, a# j7 N: K
O, N i. ^- n* ~/ W& o( I
9 o4 x H7 a, \
|
|