【番茄配方】圣诞礼物盒翻糖蛋糕——圣诞节打动你心灵的礼物 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html

9 ^$ j( N* v" K1 p( Y

每个人都喜欢收到礼物, 打开礼物盒，你会是怎样的心情？期待，好奇，惊喜，开心...不管怎样，无论礼物的贵贱，也不在乎礼物的大小，都是亲人与好友的心意，会让你的心情舒畅，知道自己被人关心，被人惦记。收到礼物那种心情，是不能用语言表示的愉悦，特别是那些饱含赠送者的深情，能打动你的心灵的礼物会让你永久珍藏。这个圣诞节，给他一个神秘的礼物吧！

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沙发

回复诺诺妈0319 的帖子3 e& |! ]" J8 q% |( e
{% b& i: q& q1 [; }* l% S4 g
储存：常温密封1星期
制作时间： 6小时
成品出： 8寸+6寸一个6 @. B, g/ h1 b' z: n
制作难度：五颗星
使用工具：裱花转台，轮刀，大号纤维垫，翻糖专用擀面杖，大号曲奇嘴，毛笔
使用材料：
6寸水果磅蛋糕一个# ?' h5 U. F4 ^. u5 N
8寸水果磅蛋糕一个5 g0 ^( D# X" P- Y7 P# K1 k) M
干佩斯300g
翻糖膏900g. e' [( w) a: o' m* j9 y% B4 e; s
红色色素适量4 T' B c- z! Y \
绿色色素适量1 D- n, p/ u* M! j0 t
凉水适量" x6 o; R; K2 c6 L/ i! d

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板凳

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1 g9 B/ |* B) L0 |/ j
注意事项： _% Y" F7 ?8 i$ E
1，翻糖蛋糕的蛋糕一般都用海绵蛋糕或者磅蛋糕。其中水果磅蛋糕用的是最多的。
2，翻糖膏质地柔软，容易拉伸一般会用来蛋糕铺面。干佩斯较硬，切能够快速干透，所以用来造型比较多。二者都要密封到罐子里保存。