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[快乐烘焙]

【番茄配方】英式草莓松饼——甜蜜从清晨开始 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-11 12:09 编辑 ! \4 t( ]: b; Y& c+ M

  j; u/ x5 i% U) B& z终于有时间为自己制作美味又可口的早餐了。俗话说一日之计在于晨，美好的一天从早晨开始，那么想有个好早晨，就要有顿让人满足的好早餐。今天番茄就教大家这款简单快捷的英式早餐，配料和制作都很简单，完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香。也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满哦。
5 f, {+ F4 R1 |& H4 i4 f4 l% U3 f1 M0 M8 [; J, I4 R

  V& G6 a( O& E. S$ W: d1 V
2 ]6 Z" e4 t9 Y5 d) \% n0 \9 r- u# c/ T' M; p3 V$ D4 c

9 ^) {% p* V) c& ]& B  D$ e) ?
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发表于 2015-4-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: S  ^) b( M; U/ B1 Q% g1 N- U& \9 v8 S1 y) @5 [" [( _
储存：冷藏3天
制作时间： 30分钟
成品出： 6寸三片
制作难度：三颗星
使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，20cm打蛋盆，大号一体硅胶刮刀
使用材料：
低筋面粉100g
泡打粉3g
盐1g
牛奶100ml
全蛋1个
黄油15g
蜂蜜1大勺
草莓数颗
蜂蜜适量（装饰）
糖粉适量（装饰）
淡奶油50ml（夹心）

* b. i; l& M6 c( L/ F4 S! v

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发表于 2015-4-11 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 S! d  ]9 d) Y9 z
制作方法：
1，面粉中加入泡打粉和盐混合均匀。
6 W/ V. k/ |1 f; S1 d  O5 p: U8 T
2，将粉类混合物过筛到打蛋盆中，加入鸡蛋，再加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀。

) F& C3 h3 {. n" B- ?
3，拌到没有明显颗粒状的黏稠状，加入牛奶搅拌均匀。

* Y: V9 w" h' _6 m2 a
4，黄油微波炉叮上30秒，熔化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。

& `& D) P' H0 W  f' U
5，搅拌好的面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟，然后平底锅刷上薄薄一层黄油，然后将用勺子将面糊舀到平底锅里，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎至表面棕黄色即可出锅。

& x) _/ ?. L- v3 V) M- w
6，淡奶油打发至湿性发泡。

; O! v: t/ m1 |) Q( {3 q  X
7，煎好的松饼一层一层叠起来，中间用奶油夹心，用草莓装饰一下，淋上蜂蜜就可以了。
7 J6 `% S, G" P/ S

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