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[快乐烘焙]

【番茄配方】英式草莓松饼——甜蜜从清晨开始 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-11 12:09 编辑
3 a6 M. |) ~% p# _. J! X1 ?
- y( ]9 T3 i: j4 X' M终于有时间为自己制作美味又可口的早餐了。俗话说一日之计在于晨，美好的一天从早晨开始，那么想有个好早晨，就要有顿让人满足的好早餐。今天番茄就教大家这款简单快捷的英式早餐，配料和制作都很简单，完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香。也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满哦。
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( }! d1 |4 v3 E* x& m6 N) ~2 v+ K2 w9 ^6 y) @+ J- o
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( ^4 z+ J+ @) d# _# n
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发表于 2015-4-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) ~3 y0 `1 z0 z
, M, j) h9 Q* \' r
储存：冷藏3天
制作时间： 30分钟
成品出： 6寸三片
制作难度：三颗星
使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，20cm打蛋盆，大号一体硅胶刮刀
使用材料：
低筋面粉100g
泡打粉3g
盐1g
牛奶100ml
全蛋1个
黄油15g
蜂蜜1大勺
草莓数颗
蜂蜜适量（装饰）
糖粉适量（装饰）
淡奶油50ml（夹心）

8 o0 @' Q, N, s

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发表于 2015-4-11 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# L% }  W- U' O  ?. O3 \" U6 w# h
制作方法：
1，面粉中加入泡打粉和盐混合均匀。

2 }/ V. }. V, d( [3 X; u' [3 |' k2，将粉类混合物过筛到打蛋盆中，加入鸡蛋，再加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀。
* ?$ f3 K& Z; k( b/ D- l4 S
3，拌到没有明显颗粒状的黏稠状，加入牛奶搅拌均匀。
/ _# h2 Q" g; `1 P9 G
4，黄油微波炉叮上30秒，熔化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。

8 r# @! G  @* T1 ^3 a
5，搅拌好的面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟，然后平底锅刷上薄薄一层黄油，然后将用勺子将面糊舀到平底锅里，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎至表面棕黄色即可出锅。

1 `& Q- E8 z1 L; ~7 M
6，淡奶油打发至湿性发泡。

7 I  x* \& g  W' p
7，煎好的松饼一层一层叠起来，中间用奶油夹心，用草莓装饰一下，淋上蜂蜜就可以了。
/ h4 n9 y) L. f; U7 T, ^3 Y

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