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[快乐烘焙]

【番茄配方】英式草莓松饼——甜蜜从清晨开始 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-11 12:09 编辑
7 Q  S2 L3 R" @1 y6 `: K: x, ]8 G; N6 {4 i. M+ }1 t1 Z
终于有时间为自己制作美味又可口的早餐了。俗话说一日之计在于晨，美好的一天从早晨开始，那么想有个好早晨，就要有顿让人满足的好早餐。今天番茄就教大家这款简单快捷的英式早餐，配料和制作都很简单，完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香。也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满哦。3 O8 m# D. s7 ?+ a- M4 R% I; a
5 h* r- L6 N" ]! f) D, R- V- I
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1 M& W7 s% y3 `5 x/ t; |& I; g

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沙发
发表于 2015-4-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' g6 Y& j7 o3 h/ u, A
储存：冷藏3天
制作时间： 30分钟
成品出： 6寸三片
制作难度：三颗星
使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，20cm打蛋盆，大号一体硅胶刮刀
使用材料：
低筋面粉100g
泡打粉3g
盐1g
牛奶100ml
全蛋1个
黄油15g
蜂蜜1大勺
草莓数颗
蜂蜜适量（装饰）
糖粉适量（装饰）
淡奶油50ml（夹心）

. i$ j) j  p/ m8 Z; U

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发表于 2015-4-11 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! S3 P+ y; M' J) R, K' r6 j
8 }, }  [  g) @3 ], M: s6 M
制作方法：
1，面粉中加入泡打粉和盐混合均匀。

1 `8 u" X! O! G6 o% g9 u' q: l; Z2，将粉类混合物过筛到打蛋盆中，加入鸡蛋，再加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀。

, k+ V" A; \5 x  r
3，拌到没有明显颗粒状的黏稠状，加入牛奶搅拌均匀。
8 ?9 z! p. ^5 o5 g) S
4，黄油微波炉叮上30秒，熔化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。
3 i6 r, a. P8 Q3 {$ ]
5，搅拌好的面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟，然后平底锅刷上薄薄一层黄油，然后将用勺子将面糊舀到平底锅里，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎至表面棕黄色即可出锅。

# w9 L7 X& X% _+ b+ o0 g
6，淡奶油打发至湿性发泡。

! s' e# I! r$ M2 ^: v# `
7，煎好的松饼一层一层叠起来，中间用奶油夹心，用草莓装饰一下，淋上蜂蜜就可以了。

8 Q( N+ k2 a9 @% x+ d/ b' [

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