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[快乐烘焙]

【番茄配方】英式草莓松饼——甜蜜从清晨开始 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-11 12:09 编辑
$ ^8 V) E# c. W# T; f3 q: [: ~, _
: |3 u" G" r$ e* W* I终于有时间为自己制作美味又可口的早餐了。俗话说一日之计在于晨，美好的一天从早晨开始，那么想有个好早晨，就要有顿让人满足的好早餐。今天番茄就教大家这款简单快捷的英式早餐，配料和制作都很简单，完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香。也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满哦。% J6 Q; R" U9 O) t2 |. {

# e$ h/ l; ~* k/ q$ n/ v
1 _  S$ b6 R" N0 Y" J5 b# j( u7 s2 K% v1 H8 B# i

2 q3 I3 a: m6 S* K% X( i9 F# V$ k
  \' q6 D' p. I+ y. r! g3 X' q8 X
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沙发
发表于 2015-4-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子6 W% z0 c5 M: r4 |0 k
+ h. t$ Y1 t6 t2 D, H
储存：冷藏3天
制作时间： 30分钟
成品出： 6寸三片
制作难度：三颗星
使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，20cm打蛋盆，大号一体硅胶刮刀
使用材料：
低筋面粉100g
泡打粉3g
盐1g
牛奶100ml
全蛋1个
黄油15g
蜂蜜1大勺
草莓数颗
蜂蜜适量（装饰）
糖粉适量（装饰）
淡奶油50ml（夹心）
; y5 x) U8 h/ W2 S

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发表于 2015-4-11 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ g4 }. G  `% ?+ g/ d+ U. ~4 |7 U, ]" A+ m+ P
制作方法：
1，面粉中加入泡打粉和盐混合均匀。

, \0 g6 O0 U, J& L2，将粉类混合物过筛到打蛋盆中，加入鸡蛋，再加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀。

( D: e- T' e/ S, W6 h/ l: S2 N
3，拌到没有明显颗粒状的黏稠状，加入牛奶搅拌均匀。

( X, s* T& C% P0 \1 C" S9 |' D
4，黄油微波炉叮上30秒，熔化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。

6 V5 ?9 C7 I% t) J& T( u3 O  `% R
5，搅拌好的面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟，然后平底锅刷上薄薄一层黄油，然后将用勺子将面糊舀到平底锅里，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎至表面棕黄色即可出锅。

! O$ Y6 h/ E( v$ O! {
6，淡奶油打发至湿性发泡。

5 @- G$ E; t% |+ e/ B
7，煎好的松饼一层一层叠起来，中间用奶油夹心，用草莓装饰一下，淋上蜂蜜就可以了。

, G: g4 Z- E% @+ ~/ F& T3 s  v- V( n

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