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[快乐烘焙]

【番茄配方】英式草莓松饼——甜蜜从清晨开始 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-11 12:09 编辑
! i" H5 ]0 W2 e, \! O3 J3 z5 x5 `! c- ~6 j$ H* f, e
终于有时间为自己制作美味又可口的早餐了。俗话说一日之计在于晨，美好的一天从早晨开始，那么想有个好早晨，就要有顿让人满足的好早餐。今天番茄就教大家这款简单快捷的英式早餐，配料和制作都很简单，完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香。也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满哦。
4 J* ?, c2 U1 w% y
# E* j3 p: e" l8 n1 U3 O0 G
1 k  f; |1 q* G' w: z! T( y) }0 O
( q8 k6 C7 M/ _$ t+ O( h- L7 ^8 @! K  o2 @$ j' Y7 Y

. z7 C! r) j0 v( O; q* n
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发表于 2015-4-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子3 F6 S' e- N! ?3 K& w- a

" Y( t! v$ J4 t3 S- w1 K: F
储存：冷藏3天
制作时间： 30分钟
成品出： 6寸三片
制作难度：三颗星
使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，20cm打蛋盆，大号一体硅胶刮刀
使用材料：
低筋面粉100g
泡打粉3g
盐1g
牛奶100ml
全蛋1个
黄油15g
蜂蜜1大勺
草莓数颗
蜂蜜适量（装饰）
糖粉适量（装饰）
淡奶油50ml（夹心）
+ ^1 O8 j+ C  d$ p, c" A

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发表于 2015-4-11 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子. ~$ W8 v0 \0 U: x: {) t) h

) A# i  l( D7 {3 l: a
制作方法：
1，面粉中加入泡打粉和盐混合均匀。

9 H! p6 [2 _4 v1 r' i; i( O- X, r2，将粉类混合物过筛到打蛋盆中，加入鸡蛋，再加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀。
* X3 D& B" D& G) s$ |/ g
3，拌到没有明显颗粒状的黏稠状，加入牛奶搅拌均匀。

( U, ]: l% c5 M- Q9 d; [: W
4，黄油微波炉叮上30秒，熔化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。

: u, O2 M7 j- f# T/ v) ~8 g
5，搅拌好的面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟，然后平底锅刷上薄薄一层黄油，然后将用勺子将面糊舀到平底锅里，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎至表面棕黄色即可出锅。
3 A8 K, u* B  S5 s- l% i
6，淡奶油打发至湿性发泡。

# ]" A' i; h6 w& A" j8 i. e/ q- a
7，煎好的松饼一层一层叠起来，中间用奶油夹心，用草莓装饰一下，淋上蜂蜜就可以了。

  x$ S' J% |' w7 k! ^" w' g

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