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[快乐烘焙]

【番茄配方】英式草莓松饼——甜蜜从清晨开始 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-11 12:09 编辑
  o% M* a. R# b" ]& W) D
) c+ [. v: [# Z终于有时间为自己制作美味又可口的早餐了。俗话说一日之计在于晨，美好的一天从早晨开始，那么想有个好早晨，就要有顿让人满足的好早餐。今天番茄就教大家这款简单快捷的英式早餐，配料和制作都很简单，完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香。也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满哦。
' s1 {2 A3 z  E+ t$ ]3 i4 D  ]- M. u! _6 Y: d# C

1 }  b5 @  X. t" s) R) Q" X8 J" h! r" e- O) d

' b; D' O3 U! O6 J9 _6 O( t/ }3 [4 O) Q& a' c1 k+ S/ K

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发表于 2015-4-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# z  y7 \+ ^- l" a2 M- d/ @5 K9 C& N) K9 k7 q$ @3 z
储存：冷藏3天
制作时间： 30分钟
成品出： 6寸三片
制作难度：三颗星
使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，20cm打蛋盆，大号一体硅胶刮刀
使用材料：
低筋面粉100g
泡打粉3g
盐1g
牛奶100ml
全蛋1个
黄油15g
蜂蜜1大勺
草莓数颗
蜂蜜适量（装饰）
糖粉适量（装饰）
淡奶油50ml（夹心）
/ b4 Q* x. I8 q1 {. n

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发表于 2015-4-11 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% u$ R5 B$ Z" p) p- X5 p
2 _" }8 s$ @& k) l+ y) R9 ^
制作方法：
1，面粉中加入泡打粉和盐混合均匀。

5 y0 S8 X2 `1 _! T6 D. k1 P! F2，将粉类混合物过筛到打蛋盆中，加入鸡蛋，再加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀。
( y0 z9 P( Q+ b! J3 G( G
3，拌到没有明显颗粒状的黏稠状，加入牛奶搅拌均匀。

. E8 V& T5 f6 d* M" d  Y" Q2 t
4，黄油微波炉叮上30秒，熔化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。
+ {; ~+ ?0 r$ ~* y9 P, t# K
5，搅拌好的面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟，然后平底锅刷上薄薄一层黄油，然后将用勺子将面糊舀到平底锅里，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎至表面棕黄色即可出锅。
. R0 |/ V! M" H
6，淡奶油打发至湿性发泡。
! y0 h5 e% A' P- T7 r' u9 i: H
7，煎好的松饼一层一层叠起来，中间用奶油夹心，用草莓装饰一下，淋上蜂蜜就可以了。
  g- c' T. }" k- ]8 `

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