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楼主
发表于 2009-4-19 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春夏交替时要多吃蔬菜根皮
【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-16 | 浏览: 224 次 | 加入收藏 | 打印本页
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  春色已浓,夏的脚步也逐渐临近,在季节交替的时候,应该吃些什么才对身体有益呢?
! f9 W% h* j. J+ J' p$ y- D
  红色果蔬:北方的春天气温偏低,易患感冒,红辣椒、红苹果等红色果蔬能使人体抗体病组织产生一种热能,使体温升高,同时所含的特殊物质———“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病毒,加速康复。   
+ V# @; p1 k9 |5 [4 C  蔬菜根皮:6 _$ R7 b  T4 l5 W8 S5 O; @5 H3 G
  鸡汤:春天是支气管炎的高发季节,预防办法之一是喝鸡汤。这尤其有益于儿童。此外,鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌,对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。   
8 v5 e1 }$ ^( J( G3 i0 m3 R( _  动物内脏:动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。春天气候干燥,不少人嘴唇干裂、患有口角炎,就是因为缺乏维生素B2所致。   
8 \( c' G, i1 J  海带:海带含碘多,碘有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺源程序素有产热效应,春寒料峭常吃海带有一定的御寒作用。胡萝卜、山芋的根皮含有较多锌、铁,这些矿物质可增强人体的免疫力。8 I+ P+ t, t5 p- u

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