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% e: R3 ^2 v- G7 e我家两个宝贝瘦啊，吃不起来，平时给孩子吃肉少，我厨艺太烂，牛肉做不烂，我自己都咬不动，还别说孩子呢，嚼嚼就吐了，羊肉感觉膻味大，自己技术不行不敢下手，所以一直很少吃，所以不知道咱弄，孩子有点缺铁锌，大夫说让多吃牛羊肉，这可愁煞我了……/ R. r: A# D! P4 b& v5 Z4 m: L, x
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冬天是滋补的好时候，收敛阳气，想着都快过了也没给宝滋补滋补，所以就在一个妈妈的推荐下狠心买了半只羊羔，请教了一个亲戚羊羔肉的做法，然后开始自己琢磨做法，红烧的不会，所以只能清炖：
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2 g0 c4 E( O' w+ }$ k* @6 j( H, b6 T先把肉切成擦不多的块，都是带骨头的，羊腿、羊排之类，放在锅里倒上水烧开后，血沫子之类全都出来了，把这锅水倒掉，再倒上新鲜的水，然后放生姜、调料（花椒、小茴香、八角、草果、桂皮、香叶）这些常用的煮肉调料，放上盐，沾水尝下，能尝到盐味就好，盖上锅盖不管了，一个小时想去翻动一下，筷子一戳，好了，很是惊讶，煮肉勉强一个小时就好了，不敢相信，叫来偶妈咪确认了一下，然后拿了块羊排吃了一下，很嫩很嫩了，顿时觉得好美味，没敢吭气儿，大家说好才是好，然后直接捞上就上了，顿时觉得应该庆贺一下，可惜害怕失败过程都没拍照，吃的时候给宝贝随便拍了几张，看她们的吃相就知道是不是没味了，然后老公大赞我人品大爆发，喜不胜收！！不说了晒图晒图4 ~8 K: O D" G8 {8 V
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图片穿不成功，我哭啊
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发表于 2015-1-12 14:53
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