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说来真是惭愧啊，辅食书买回来两年多几乎没看过。今天下午闲来无事翻阅书架，看到睡在角落的它，顿觉可怜无比。拿出来翻一翻，发现好多食材家里没有，终于翻到一个牛肉土豆饼，主料是牛肉，土豆，鸡蛋，牛奶，面粉，这几样是家里全都有的。然后豪气凛然地对正在跟爸比玩的希希公主说:妈妈去给你做牛肉饼！; ~! A) q) f4 v# A+ R4 n" T
这下麻烦惹下了，希妈甚少入厨房，做个东西也是慢腾腾，希希宝贝就盯着我啊，一会问一下一会问一下:妈妈，我的饼饼好了没？妈妈，我都着急了！妈妈，咋还没好呢？ X7 N/ W. I. A3 t8 H+ t
艾玛，从刚进厨房就开始问，宝贝，你以为妈妈变魔术呢，哪有那么快！早知道先不告诉你了！ ! ~6 g. o5 y4 v( ?; q7 v( R* }) z
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先上辅食书上的制作详情& j* c1 m$ o# W; M' m `$ ]. j
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. U! G, {; M+ A' J昨天吃火锅剩下的土豆片，省了我好多事，直接上锅蒸。
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土豆片蒸的同时，开始腌牛肉，牛肉放点料酒拌匀腌上。其实个人觉得这一步也可以省略，料酒主要为了去腥，牛肉没什么腥味，怕腥也可以多放点姜，人工合成的东西，我还是不太喜欢，下次不放了。$ l: }, w( _8 |
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# C+ w) m! h2 h( ]7 u8 \土豆片蒸熟了后，放到碗里开始压，压了几下希妈表示这耐心活我真干不了，直接把鸡蛋，牛奶和土豆片一起用料理机搅拌均匀。
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这时候牛肉也腌差不多了，加点姜末和盐，一起剁成沫。$ V) Y' S; U7 C3 B7 Z
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发表于 2015-2-8 23:06
发表于 2015-2-9 00:33
