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说来真是惭愧啊,辅食书买回来两年多几乎没看过。今天下午闲来无事翻阅书架,看到睡在角落的它,顿觉可怜无比。拿出来翻一翻,发现好多食材家里没有,终于翻到一个牛肉土豆饼,主料是牛肉,土豆,鸡蛋,牛奶,面粉,这几样是家里全都有的。然后豪气凛然地对正在跟爸比玩的希希公主说:妈妈去给你做牛肉饼!! M( a; {! v, Q
这下麻烦惹下了,希妈甚少入厨房,做个东西也是慢腾腾,希希宝贝就盯着我啊,一会问一下一会问一下:妈妈,我的饼饼好了没?妈妈,我都着急了!妈妈,咋还没好呢?
# u4 {) {+ S- H) i3 ]5 E, u! ]艾玛,从刚进厨房就开始问,宝贝,你以为妈妈变魔术呢,哪有那么快!早知道先不告诉你了! 6 X$ P6 v; G# ]' Y1 e% q
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先上辅食书上的制作详情
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( I0 P. m( v" l昨天吃火锅剩下的土豆片,省了我好多事,直接上锅蒸。/ F* M% m/ e* N" [# e2 `
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) _$ `% ^: K- h, p$ _土豆片蒸的同时,开始腌牛肉,牛肉放点料酒拌匀腌上。其实个人觉得这一步也可以省略,料酒主要为了去腥,牛肉没什么腥味,怕腥也可以多放点姜,人工合成的东西,我还是不太喜欢,下次不放了。
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土豆片蒸熟了后,放到碗里开始压,压了几下希妈表示这耐心活我真干不了,直接把鸡蛋,牛奶和土豆片一起用料理机搅拌均匀。( _5 ^/ R& }0 M: h: C
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" D' n' ?' A$ T' W1 U5 n: ?这时候牛肉也腌差不多了,加点姜末和盐,一起剁成沫。+ R6 N! @, w$ [
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