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说来真是惭愧啊,辅食书买回来两年多几乎没看过。今天下午闲来无事翻阅书架,看到睡在角落的它,顿觉可怜无比。拿出来翻一翻,发现好多食材家里没有,终于翻到一个牛肉土豆饼,主料是牛肉,土豆,鸡蛋,牛奶,面粉,这几样是家里全都有的。然后豪气凛然地对正在跟爸比玩的希希公主说:妈妈去给你做牛肉饼!+ Z( t$ W% m" h+ t8 B6 P6 M' o
这下麻烦惹下了,希妈甚少入厨房,做个东西也是慢腾腾,希希宝贝就盯着我啊,一会问一下一会问一下:妈妈,我的饼饼好了没?妈妈,我都着急了!妈妈,咋还没好呢?0 f* P# u# K; n( x
艾玛,从刚进厨房就开始问,宝贝,你以为妈妈变魔术呢,哪有那么快!早知道先不告诉你了!
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7 }" F* v% o8 C, ~2 o/ p先上辅食书上的制作详情! `6 \% t- P7 e" V) S
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昨天吃火锅剩下的土豆片,省了我好多事,直接上锅蒸。! W! C# r( t: F5 }0 P# R2 f; B
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土豆片蒸的同时,开始腌牛肉,牛肉放点料酒拌匀腌上。其实个人觉得这一步也可以省略,料酒主要为了去腥,牛肉没什么腥味,怕腥也可以多放点姜,人工合成的东西,我还是不太喜欢,下次不放了。7 O6 M0 Q% V7 d* a2 a+ w, `- T
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. u; s, m* t3 Y+ f5 z5 n( V- n土豆片蒸熟了后,放到碗里开始压,压了几下希妈表示这耐心活我真干不了,直接把鸡蛋,牛奶和土豆片一起用料理机搅拌均匀。1 Y8 W- C+ n. k. |1 V3 H
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9 b5 t/ r% Z4 c+ I. g6 T5 H7 s这时候牛肉也腌差不多了,加点姜末和盐,一起剁成沫。
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