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说来真是惭愧啊,辅食书买回来两年多几乎没看过。今天下午闲来无事翻阅书架,看到睡在角落的它,顿觉可怜无比。拿出来翻一翻,发现好多食材家里没有,终于翻到一个牛肉土豆饼,主料是牛肉,土豆,鸡蛋,牛奶,面粉,这几样是家里全都有的。然后豪气凛然地对正在跟爸比玩的希希公主说:妈妈去给你做牛肉饼!& a& }3 a2 |. ^3 E1 U4 K
这下麻烦惹下了,希妈甚少入厨房,做个东西也是慢腾腾,希希宝贝就盯着我啊,一会问一下一会问一下:妈妈,我的饼饼好了没?妈妈,我都着急了!妈妈,咋还没好呢?- M2 q- A4 [0 \% o% m: ^
艾玛,从刚进厨房就开始问,宝贝,你以为妈妈变魔术呢,哪有那么快!早知道先不告诉你了! 6 ^" _7 T- r* E& | s' x( W- ^. K7 ^
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先上辅食书上的制作详情
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昨天吃火锅剩下的土豆片,省了我好多事,直接上锅蒸。5 h' F1 |9 Z6 t" i0 N
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* ?7 _8 z& _' u' D# a土豆片蒸的同时,开始腌牛肉,牛肉放点料酒拌匀腌上。其实个人觉得这一步也可以省略,料酒主要为了去腥,牛肉没什么腥味,怕腥也可以多放点姜,人工合成的东西,我还是不太喜欢,下次不放了。5 U7 `5 `+ l( G6 C: B. j: G. b
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2 T h. C H' V) r& a土豆片蒸熟了后,放到碗里开始压,压了几下希妈表示这耐心活我真干不了,直接把鸡蛋,牛奶和土豆片一起用料理机搅拌均匀。. k5 _% @; i0 c
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6 X# u+ d$ d3 m' f这时候牛肉也腌差不多了,加点姜末和盐,一起剁成沫。" c8 w0 V0 _4 i$ o2 W# f
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