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1 v8 c- U! y4 I3 r6 F; r3 A/ N制作方法: 1.低粉过筛备用。 + U6 ?7 d- y1 t- a+ O" q$ H, l
2.小苏打筛入低粉内。
" O( [ G+ \0 s" _; [, i3.再把幼砂糖倒入之前低粉和小苏打的混合物中,并搅拌均匀。
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4.杏仁片倒入盆中混合均匀。
B+ U" Z4 V' k% X9 r! A. a5.混合物中加入鸡蛋,并搅拌均匀。
' S$ i% L5 t8 b# v7 u9 |6.混合好的物料中加入植物油,用刮刀搅拌均匀。开始时会比较容易,但面粉充分吸收油脂后会稍显困难,请继续搅拌至略显干涩的大颗粒状。
2 l0 B; r6 @# U7.取25克左右的面团,不要使劲的揉面,在掌心轻轻揉圆。
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8.用手将小球轻轻压扁成饼,放到芝麻上将一面沾上一层芝麻;然后将小面团芝麻冲上放到烤盘里,用拇指在面饼中部摁压,使饼周边出现自然的裂纹,重复上面的动作将烤盘摆满,小面团之间要留有大一点的空隙。! n4 W r4 S6 ~& |, f, f* O/ | n
1 t* I' |3 Q1 q# ^" p9.烤箱180度预热后,中层,以此温度烤15分钟,烤好晾凉后,放入盒中密封保存。
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