诺诺妈0319

小编的很多朋友喜欢做桃酥，很好吃又简单，经不住诱惑番茄也来教大家做桃酥，果真香甜酥脆得没有话说！烤制出的效果却非常酥脆可口，配有杏仁的香味，是一款老少皆宜、香酥味美的点心。
! y. Q+ I6 h6 D% K4 N9 k* ~7 S# n1 y- Z
! d4 ^* I5 B, ^/ l

& ?! {5 p2 w; {& D  X0 |
: z, u- H$ X$ q! P* K" F' }9 l0 X! p: |2 f
. _# y5 l. `; x; F

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子0 P& y$ _' \% O0 O7 {, ^

- j1 ~! ^+ e- v+ c

储存：常温密封保存20天

制作时间：3小时

成品出：20块左右，根据切割的大小不同略有增减。

制作难度：4颗星

使用工具：刮刀 大号纤维垫 刮板 打蛋盆 筛网 电子秤

使用材料：低粉250克，杏仁片50克，植物油120克，幼砂糖80克，小苏打1克，鸡蛋55克，芝麻（黑白芝麻都可以）少许

0 }; D3 I8 Q6 e7 m, K* p: }

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子! W5 l9 P9 r" {; [& `

6 R# r: S+ D2 q

制作方法：

1.低粉过筛备用。

3 x& T- d: K+ {7 @1 L: L" r2.小苏打筛入低粉内。

7 S3 K8 U+ V2 Y% R9 ^9 U" S3.再把幼砂糖倒入之前低粉和小苏打的混合物中，并搅拌均匀。

* e6 q: E* O7 o1 I2 G: Y% Q
4.杏仁片倒入盆中混合均匀。

5 F6 t1 h7 i: Y8 S5 r3 s
5.混合物中加入鸡蛋，并搅拌均匀。

: Z. ~$ B2 l- k) `$ i, p! E
6.混合好的物料中加入植物油，用刮刀搅拌均匀。开始时会比较容易，但面粉充分吸收油脂后会稍显困难，请继续搅拌至略显干涩的大颗粒状。

9 e% G. q7 x4 \* K/ I6 W9 }: _
7.取25克左右的面团，不要使劲的揉面，在掌心轻轻揉圆。

# Z* R$ x' k7 v. r% n4 @/ q

8.用手将小球轻轻压扁成饼，放到芝麻上将一面沾上一层芝麻；然后将小面团芝麻冲上放到烤盘里，用拇指在面饼中部摁压，使饼周边出现自然的裂纹，重复上面的动作将烤盘摆满，小面团之间要留有大一点的空隙。8 ^% s/ Z: D" `- x

1 F6 g2 E* D+ j+ ?0 d9.烤箱180度预热后，中层，以此温度烤15分钟，烤好晾凉后，放入盒中密封保存。

0 G, r6 R6 J. P- u' M& J

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子
/ V" {+ {* ]3 y: m' ?6 m; E5 I* E. M
& B3 M- `" H& E注意事项：
) T5 K7 Q7 Y1 b. p" P" ~1. 考虑到健康，油的用量，最少可减至100克，不过饼干会硬一些，油多肯定更酥脆些。
( s2 U  |+ r# e* A2 x) E. K2 ?2. 糖量不是太甜，喜甜的加至100克，或者更多。
3 b1 R! f2 \! F  G" X! `$ _3 A3. 喜欢颜色深点的，可以提高烤箱温度至190℃。

lpchina

美味！！！

于芬73

高手在妈网～～～～
来自[妈妈网Android版]

诺诺妈0319

回复 lpchina 的帖子
  n" [. ]+ L7 Z  E# m/ r# ^7 f$ [6 W4 E/ r# N. t0 F
很简单呢，有兴趣都一起来做烘焙吧