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楼主
发表于 2014-11-19 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这里的好妈妈不是我的妈妈,而是我的婆婆!
她美丽,温柔,善良,和我亲如母女!
好妈妈不会做高大上的“满汉全席”,只会做简单的家常饭菜,
但,只要是我想吃的,她都会尽力满足。
于是,
浸满浓浓亲情的鸡丝卷饼在我家厨房诞生了!
成品图镇楼!
! o8 F: ?, _8 e' Z( A

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本帖最后由 尹飒 于 2014-11-19 22:20 编辑
5 i3 ?" p; `* D& l
7 M0 L* X% f4 r( }/ J& q: [, `
我吃饭清淡,
所以原材料都是跟油腻绝缘的:
绿豆芽
土豆
粉条
还有胡萝卜

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本帖最后由 尹飒 于 2014-11-19 22:24 编辑 # {; a9 h4 |2 M9 O  V- d
' n7 C3 p5 d( k9 m
接下来开始准备卷饼。
面粉里打上鸡蛋
打匀
上煎锅,同时煮粉条。
一勺鸡蛋面糊摊一个面饼。
一碗面糊摊4个饼,正好够两个人吃。

, m$ L  }4 B# u$ ]) _' b2 _
! t. s( N  W" \% v0 I( ~6 k+ I. S) @" n. H% J

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本帖最后由 尹飒 于 2014-11-19 22:27 编辑 % q6 ]4 T0 B' ]
7 k  a! c- e% j" ]
第三步处理主要材料——鸡脯肉!
处理方法非常简单:
清洗后用清水煮熟。
取出晾凉。
看这热气腾腾的……
考验某人“手工”的时候到了——手撕鸡丝!

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本帖最后由 尹飒 于 2014-11-19 22:32 编辑
. r5 z9 h3 ?+ k
" N* O7 i0 T( G- B+ o3 K
最后一步。
考验某人“拌工”的时候到了——将撕好的鸡丝和炒好的蔬菜(葱姜蒜配料的常规炒法)搅拌均匀。
美味鸡丝卷饼,开吃啦!
嗯嗯嗯,妈妈做的,就是这个味儿!
) a& D) i- y  h6 Q" p
1 B, M7 `# ~9 r- X" \' X# @. m& R( {

Bella

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饿了
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尹飒  去厨房,饼子卷起来  发表于 2014-11-19 22:32

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去厨房,饼子卷起来
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美味哦。幸福的家庭!

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尹飒  嘿嘿  发表于 2014-11-20 09:52

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嘿嘿
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有这样的婆婆好幸福哦~

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尹飒  是呀,时刻感恩  发表于 2014-11-20 17:28

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有这样的婆婆好幸福哦~
是呀,时刻感恩

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好婆婆,幸福!!看着卷饼好有爱呀
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尹飒  是滴是滴  发表于 2014-11-21 14:52
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版主

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最喜欢吃的鸡蛋煎饼,你婆婆真好,好好珍惜啊

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尹飒  是滴是滴  发表于 2014-11-21 14:52

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好婆婆,幸福!!看着卷饼好有爱呀
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最喜欢吃的鸡蛋煎饼,你婆婆真好,好好珍惜啊
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好好吃喔
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有会做饭的婆婆太有口福啦,可是咋也不见你胖呢

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回复 o.媄伢 的帖子
  o5 {  o/ c; \# }好好吃喔

9 l8 e3 l% E1 p0 G0 ~9 Z是呀
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回复 5爱吃番茄 的帖子3 G# m/ U; R" t9 s' F
有会做饭的婆婆太有口福啦,可是咋也不见你胖呢
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这么素的饭吃不胖的
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回复 尹飒 的帖子  O+ {0 ]3 C" a: M+ B+ v. z8 C
+ E: D# U0 j  d2 \1 I
5 ?, T& W1 Q! y  F0 e
这么素的饭吃不胖的
) _$ Q0 X. _6 X0 _2 v- a% }
话说好妈妈的量掌握的很好吖,两人份。
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尹飒  是的呢  发表于 2014-11-21 21:37
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【烹鸡大比拼】好妈妈做的家常鸡丝卷饼,就是这个味儿! ...
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