【小编盘点】火遍大西安的香辣土豆片夹馍你吃过哪家店？附土豆片夹馍最全指南！ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-4-2 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由蓬絮| 于 2015-4-2 15:10 编辑 2 A' R, ^! S ^# ~( K- [
) p( Z: s1 J5 N. S$ ?, C, }$ L

不知从什么时候开始，香辣土豆片夹馍风靡西安的大街小巷，而且每家店门口都排着长龙，想吃个土豆片夹馍也不是那么的容易啊！一说要出门买土豆片夹馍，这就不只是买一个的事儿了！起码得买个三四个打包那才行！

这香辣土豆片夹馍，吃起来也是有讲究的，最好要热乎乎的吃下来，饼是软活活的，蘸着辣酱的土豆片，吃到嘴里又辣又香。好吧，小编说着说着都默默的咽了下口水。

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为了大家能吃全乎这样火遍全球的香辣土豆片夹馍，小编也是拼了，楼下附上全西安最好吃的香辣土豆片夹馍店，赶紧收起来，一个个吃过去！

有人现在去么？领着我……

—— 好店直通车 ——

门师傅香辣土豆片夹馍

柳巷：香辣土豆片夹馍

六嫂香辣土豆片夹馍

绒馍馍香辣土豆片夹馍

小寨：香辣土豆片夹馍

刘师傅香辣土豆片夹馍

麻辣兄弟土豆片夹馍

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—— 互动区 ——

》》你还知道其它好店？那就回帖推荐出来

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沙发

发表于 2015-4-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓬絮| 于 2015-4-2 14:42 编辑 ( F- R# d9 P K% r0 P( J

门师傅香辣土豆片夹馍

. ` a* Y4 m$ I! Y

地址：

兴正元广场东侧东柳巷(近鸡排皇子)
吃货说：

门师傅最有名气，是高陵有名的店家，门口经常排的人山人海的；一共分为三种口味--三鲜：用油炸后的土豆片蘸孜然酱汁儿夹入馍中，再另外捞出一片花干不蘸酱夹进去；

麻辣：用土豆片蘸红油油的辣酱夹入馍中，同样另补一片不蘸酱的花干进去；

微辣：适合不太敢吃辣又抵不住辣酱诱惑的吃货，土豆片蘸三鲜酱汁儿，花干蘸麻辣酱汁儿，这样不会太辣又能品尝到辣子香味。这种麻辣，不似川味的麻辣那种先辣后麻，而是麻嵌入辣，辣是主导，油爆花椒的香味从中段开始迸发，又先于辣味结束，余韵很长麻辣交缠，让人回味无穷。

1 Q! F' f7 a3 I! F
3 Q# M) {2 @ C X

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板凳

发表于 2015-4-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓬絮| 于 2015-4-2 14:44 编辑 8 M. I. _4 R# F {( h, ^6 T
" D7 h7 L: L; n1 \6 }9 N
6 k$ l0 `" t+ m7 O

柳巷：香辣土豆片夹馍

6 K6 c) ]/ I' v9 `' a# @

地址：

北柳巷（近明洞炸酱）
吃货说：

这家迟早去都是排大队，而且队伍里都是美女帅哥，应该都是在骡马市逛街找过来吃的。这家的饼都是松软口感的那种，不同于平时吃到的肉夹馍的口感，这种饼少了一分酥脆，多了一分面饼本来的筋道和面的香味儿。先把电烤饼切开备用，然后把涮好的土豆片和豆腐皮蘸入芝麻辣椒酱里面，待完全浸泡后拿出直接夹入馍中，在从案角煮好的一盆花干里夹出一片继续蘸酱，再次夹入馍中，最后配以生菜一片。齐活！吃到嘴里，刚开始味道较淡，伴着后面越来越多的酱汁，味道越发重，麻辣可口。土豆片跟馍紧密地黏在一起直达胃中，美包包。

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地板

发表于 2015-4-2 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓬絮| 于 2015-4-2 14:53 编辑 / _' K. E+ B$ |+ n( [
7 P3 l2 ], D0 s5 A" l

六嫂香辣土豆片夹馍

2 r+ j( G) } K4 o* H' d

6 T7 l) B4 l8 ]) Z! u
地址： 骡马市民生东门北柳巷（姐弟俩土豆粉隔壁）* \3 e% g: O) H$ h4 b5 C* x. D( {
吃货说：
最重要的就是辣椒酱，混合着芝麻酱的香浓味道和红油刺激的辣味，一盆辣酱，一盆芝麻酱，都是秘制的。饼也比一般的饼大些，酥软。刚烤制的饼拿出来，刷上一层酱，再放鸡蛋，压碎，然后把泡过辣汁儿的土豆片和豆皮夹进去，再放一张生菜就完成了。拿在手上问问那烤馍的香味加上辣酱的味道，简直是难抵诱惑呀; {) E$ e0 A0 }; k3 E- P

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发表于 2015-4-2 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓬絮| 于 2015-4-2 14:58 编辑 . ^) i7 h3 _1 L- ~& L2 Z7 U

小寨：香辣土豆片夹馍

& _0 r2 P, j! W3 }4 X9 G0 g

8 P+ @/ s n+ f8 k! m- _地址：
雁塔区兴善寺西街2号飞炫广场北侧(上好家一层)
吃货说：6 r* A% @4 w& V! W o
大学生毕业开的店，量足，实惠。再看那一大锅红红的辣油，就震住了，三串土豆片、一个豆腐皮、一个花干蘸上酱，配上新鲜出炉的大饼，也可以配个鸡蛋，香香辣辣，口水马上要下来了，真是味蕾的双重感觉啊。

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发表于 2015-4-2 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓬絮| 于 2015-4-2 15:03 编辑 + ?' ^7 W5 ?) T# m: ]; }9 G

麻辣兄弟土豆片夹馍

) z7 H+ K/ P& F6 ~- S5 @& ~& |

地址：莲湖区青年路(市四十四中,洒金桥地铁站)+ L0 K2 F8 x, b1 f( Q/ M
吃货说：
随着时间的流逝，记忆中美味的食物越来越少，但你不时地总能想起一些，比如土豆片夹馍，一看见就完全勾起了小时候的记忆。里面的料夹的那叫一个多呀！老板人很好，说：“开在学校门口，大多数顾客都是学生，多夹点学生吃一个就饱了要不，吃不饱。”除了土豆片还有花干和培根，土豆片切的薄厚均匀，很入味，加上培根和已经渗透到馍里面的麻辣的汁水，一口咬下，不能更赞。鸡蛋加肉也很赞。不过尽量不要赶中午12点学生放学的时候，人多！
% L) X1 m @' w9 B

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发表于 2015-4-2 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小编太贴心了

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蓬絮| 赶快收起来去吃吧发表于 2015-4-2 15:27

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嘻嘻麻麻来啦

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宝宝生日: 2010-6-9
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8^#

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不错

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蓬絮| 去吃吧发表于 2015-4-2 15:27

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大脸猫不吃鱼

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9^#

发表于 2015-4-2 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过门师傅

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蓬絮| 这家确实不错发表于 2015-4-2 15:27

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宝宝生日: 2013-01-12
地区:: 未央区
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10^#

发表于 2015-4-2 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

门师傅不错

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蓬絮| 超级好吃啊发表于 2015-4-2 15:27

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发表于 2015-4-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次去打包好多

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蓬絮| 不错啊发表于 2015-4-2 15:27

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罗生门的梦境

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发表于 2015-4-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人了啊

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蓬絮| 吃起来发表于 2015-4-2 15:28

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发表于 2015-4-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收了，慢慢吃

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蓬絮| 记得来晒图哦发表于 2015-4-2 15:28

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发表于 2015-4-2 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小编太贴心了

赶快收起来去吃吧

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发表于 2015-4-2 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

去吃吧

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16^#

发表于 2015-4-2 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过门师傅

这家确实不错

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门师傅不错

超级好吃啊

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每次去打包好多

不错啊

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