第一次自制面皮味道美极了 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-6-7 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 g. f P1 K) p

2 H% E5 W! {' o6 Y- t+ T" b; O
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- G, G* }+ \4 W5 F/ H6 j& q: s7 U2 e

洗面时一定要洗到面筋洗出来才算洗好，如果觉得白面不够劲道可以加点粉面子搅均匀后再蒸，北方基本大部分人都会的哈，也可以请教周围老人…用的不锈钢盘蒸的，工具不够专业一次蒸一勺就行了。面筋放碗里用锅蒸熟。调料根据自己喜好选择，爱吃香菜的可以加点香菜，我不吃蒜所以木加蒜，辣椒油用辣椒面烫，油要淹过辣椒面才会有辣椒油哦！第一次做面皮过程比较坎坷失败好几张面皮，不过最终获胜啦！……
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点评

蓬絮| 这凉皮真心不错，调上辣子好诱人呢发表于 2015-6-8 17:04

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亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

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沙发

发表于 2015-6-7 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三张很小的照片是老上传不了，缩小后上传的。

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板凳

发表于 2015-6-7 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& d0 n; N' |8 F7 v Z5 F# v2 U$ Z
嘿嘿，谢谢斑竹赞赏。

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发表于 2015-6-8 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗面时一定要洗到面筋洗出来才算洗好，如果觉得白面不够劲道可以加点粉面子搅均匀后再蒸，北方基本 ...

这凉皮真心不错，调上辣子好诱人呢

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浮生杂货铺

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5^#

发表于 2015-6-8 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害，我总是想做，可是苦于不会，加上没有工具一直未能做

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6^#

发表于 2015-6-9 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子- K# k4 f- Y( ]
# k, d6 ?3 Z% j$ Z$ Q0 i s! j- a
嘿嘿，谢谢小编。

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育才女王

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发表于 2015-6-9 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我也没有工具，随便找能用的凑合着用了。

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第一次自制面皮味道美极了

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