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[快乐烘焙]

【番茄配方】卡通熊猫蒸蛋糕——闪闪惹人爱的国宝来咯~ ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-6-26 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
胖嘟嘟的熊猫是不是傻傻惹人爱呢？第一次看到这个熊猫蒸蛋糕，瞬间就被萌翻了，光看着成品呆萌的外形就已下不了口了。蛋糕蒸着吃，不上火，成品非常饱满绵软，潮润可口，只需要简单的几步，新手也可以轻松做出美味的蛋糕来！
0 [8 X+ p/ x( K5 u* h
+ z  R& G1 D) `% s4 m1 t, N
" M* q% V- N, K8 ?+ n# m
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沙发
发表于 2015-6-26 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- J( r. a9 J! z! |+ w
" Y0 t% J  k) p9 W! h) v
【储存】：冷藏或常温3天# h5 o1 t! t6 T% [" r
【制作时间】：2-3小时
【成品出】：2个
【制作难度】：3颗星
【使用工具】：大号面粉筛 一次性裱花袋 手动打蛋器 刮刀 量勺
【使用材料】：松饼粉100g 鸡蛋1个 可可粉 1/2大勺 低粉1/2小勺 牛奶30g 酸奶30g 黄油15g 细砂糖30g 黑色色素 适量
" M1 f! C+ {6 \. }7 a

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发表于 2015-6-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, }+ m7 h2 {# |3 i( m+ Q6 g
【制作过程】:
1.将鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀.
4 M# }! [/ u3 J! p
2.依次加入牛奶,酸奶搅拌均匀.

$ m; F* _$ ~- H0 s" E3 A3.将松饼粉过筛入加蛋液中搅拌均匀.

2 \5 o! C/ n3 `2 e" Y7 p4.加入融化成液体的黄油继续搅拌均匀.
6 w% O) {, v5 b9 ?9 w% l
5.取1大勺面糊于小碟中加入可可粉搅拌均匀,再加入适量的黑色素加深蛋糕糊的颜色.

) S8 q( W6 h. P& S6.在取1小勺面糊于小碟中加入低粉搅拌均匀.
5 K1 ]1 t' p) C& _# w! i# C+ p
7.将原始的蛋糕糊倒入焗碗中8分满,也可以装进裱花袋挤入模具中.

. z  q1 I- m7 r/ K% D$ E8.将可可蛋糕糊装入裱花袋中剪一个小孔,画出熊猫的眼睛和嘴巴,随意的根据自己的想象画出熊猫的样子就可以了,主要是使它看起来像小熊猫就行.
8 i7 P+ J/ {* j, T* E6 ?2 `
9.将加入低粉的面糊装入裱花袋中画出熊猫的眼白.

# Z% Q0 d, H, x! j4 f4 I7 ~3 x# r! Y10.在小的烤盘或者容器中挤出25px大小的黑色面糊,我们用作熊猫的耳朵,记得挤出4个哦.把做好的两只小熊猫和耳朵一起放进蒸锅中,中小火蒸20-25分钟即可，需要注意的是水蒸气有可能会破坏掉蛋糕的图案，所以我们可以在锅盖上包裹上毛巾来防止水蒸气哦.

. O7 S: V1 D; g1 v5 O) C* L# F: H

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( Z0 v  J- [! d3 O" b
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回复 诺诺妈0319 的帖子  M* P$ q5 u2 X5 c. ]2 V
: Y# {( e" E: t' a& u; K8 Z
1.蒸蛋糕的时候注意不要让锅内的水蒸气污染的蛋糕的花型,蒸制的过程中可以将笼布或毛巾包在锅盖上,防止水蒸气进去.
2.蒸蛋糕趁热食用也是非常好吃,作为小朋友的早点也是不错的选择.
3.不用担心用打蛋器搅拌松饼粉会出筋,这个并不是很影响.

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