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[快乐烘焙]

【番茄配方】卡通熊猫蒸蛋糕——闪闪惹人爱的国宝来咯~ ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-6-26 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
胖嘟嘟的熊猫是不是傻傻惹人爱呢？第一次看到这个熊猫蒸蛋糕，瞬间就被萌翻了，光看着成品呆萌的外形就已下不了口了。蛋糕蒸着吃，不上火，成品非常饱满绵软，潮润可口，只需要简单的几步，新手也可以轻松做出美味的蛋糕来！
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9 t6 s6 f% R  q' e
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沙发
发表于 2015-6-26 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 L: v6 a9 ^6 D5 s: m* |
" m+ _2 f  b* M. _( R
【储存】：冷藏或常温3天- H8 R3 `# [0 r
【制作时间】：2-3小时
【成品出】：2个
【制作难度】：3颗星
【使用工具】：大号面粉筛 一次性裱花袋 手动打蛋器 刮刀 量勺
【使用材料】：松饼粉100g 鸡蛋1个 可可粉 1/2大勺 低粉1/2小勺 牛奶30g 酸奶30g 黄油15g 细砂糖30g 黑色色素 适量
& l- q, r6 @# q5 M( i0 d. ?

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发表于 2015-6-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# l$ I: O$ r; ~
【制作过程】:
1.将鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀.

* G' Y( r/ c4 r; S$ y( t2.依次加入牛奶,酸奶搅拌均匀.

9 O3 t) c1 V1 N3.将松饼粉过筛入加蛋液中搅拌均匀.

8 e) K; W  P8 U9 H& T4 H. A4.加入融化成液体的黄油继续搅拌均匀.

/ D* }( N3 r' O9 F+ u$ h' s& z5.取1大勺面糊于小碟中加入可可粉搅拌均匀,再加入适量的黑色素加深蛋糕糊的颜色.

8 K" C3 w+ z* S5 h) P/ X" o& x( G6.在取1小勺面糊于小碟中加入低粉搅拌均匀.
/ J, a* Y2 c7 y+ v
7.将原始的蛋糕糊倒入焗碗中8分满,也可以装进裱花袋挤入模具中.
. h1 `4 X, H" r- J) }8 ?7 P6 c8 }
8.将可可蛋糕糊装入裱花袋中剪一个小孔,画出熊猫的眼睛和嘴巴,随意的根据自己的想象画出熊猫的样子就可以了,主要是使它看起来像小熊猫就行.
) U# m4 F+ _3 J  |
9.将加入低粉的面糊装入裱花袋中画出熊猫的眼白.
8 l' X; ^  K  I
10.在小的烤盘或者容器中挤出25px大小的黑色面糊,我们用作熊猫的耳朵,记得挤出4个哦.把做好的两只小熊猫和耳朵一起放进蒸锅中,中小火蒸20-25分钟即可，需要注意的是水蒸气有可能会破坏掉蛋糕的图案，所以我们可以在锅盖上包裹上毛巾来防止水蒸气哦.

, q. [6 W8 |8 [! K0 r7 \8 o9 J- ]9 Y

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" A) c8 P7 d) z
! D$ H# O* p  p  s  ]5 \& w$ w- P3 E0 I* B3 s0 A) c0 g% z

. _, F  B/ \! b; r+ O2 n4 n
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/ Q$ N' [8 ^8 K# d* [, f& P/ m$ [
' P9 _4 U5 }5 Q/ g/ y
1.蒸蛋糕的时候注意不要让锅内的水蒸气污染的蛋糕的花型,蒸制的过程中可以将笼布或毛巾包在锅盖上,防止水蒸气进去.
2.蒸蛋糕趁热食用也是非常好吃,作为小朋友的早点也是不错的选择.
3.不用担心用打蛋器搅拌松饼粉会出筋,这个并不是很影响.

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