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[快乐烘焙]

【番茄配方】卡通熊猫蒸蛋糕——闪闪惹人爱的国宝来咯~ ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-6-26 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
胖嘟嘟的熊猫是不是傻傻惹人爱呢？第一次看到这个熊猫蒸蛋糕，瞬间就被萌翻了，光看着成品呆萌的外形就已下不了口了。蛋糕蒸着吃，不上火，成品非常饱满绵软，潮润可口，只需要简单的几步，新手也可以轻松做出美味的蛋糕来！) L8 A8 x' z8 y1 w1 Y
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沙发
发表于 2015-6-26 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 v9 }3 D) G) M* B" ]
4 ~' [$ }. u) l' ]9 B
【储存】：冷藏或常温3天
1 i& h! P" K/ w1 B: L
【制作时间】：2-3小时
【成品出】：2个
【制作难度】：3颗星
【使用工具】：大号面粉筛 一次性裱花袋 手动打蛋器 刮刀 量勺
【使用材料】：松饼粉100g 鸡蛋1个 可可粉 1/2大勺 低粉1/2小勺 牛奶30g 酸奶30g 黄油15g 细砂糖30g 黑色色素 适量
2 R. D" T; O  s' Z; q

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发表于 2015-6-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子3 y, s) E2 ?" e+ z

' b$ q& b0 V2 y/ \; P
【制作过程】:
1.将鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀.
' _7 r; ?. r# h
2.依次加入牛奶,酸奶搅拌均匀.
3 k4 t& g2 _3 j- S& W
3.将松饼粉过筛入加蛋液中搅拌均匀.
5 _+ Y" ]2 g$ D( q2 n' d" d
4.加入融化成液体的黄油继续搅拌均匀.
! j. w' I7 ]# z$ ?1 B1 B
5.取1大勺面糊于小碟中加入可可粉搅拌均匀,再加入适量的黑色素加深蛋糕糊的颜色.

8 `  N6 c5 ^; w6.在取1小勺面糊于小碟中加入低粉搅拌均匀.
- m- W) S( O6 M( m" O
7.将原始的蛋糕糊倒入焗碗中8分满,也可以装进裱花袋挤入模具中.

$ a/ u( K. V( R: H. y8.将可可蛋糕糊装入裱花袋中剪一个小孔,画出熊猫的眼睛和嘴巴,随意的根据自己的想象画出熊猫的样子就可以了,主要是使它看起来像小熊猫就行.

$ D) f2 `( Q; m- i9 b, x9 [. `$ |9.将加入低粉的面糊装入裱花袋中画出熊猫的眼白.

. h0 F- ^; k5 D! E& I10.在小的烤盘或者容器中挤出25px大小的黑色面糊,我们用作熊猫的耳朵,记得挤出4个哦.把做好的两只小熊猫和耳朵一起放进蒸锅中,中小火蒸20-25分钟即可，需要注意的是水蒸气有可能会破坏掉蛋糕的图案，所以我们可以在锅盖上包裹上毛巾来防止水蒸气哦.
/ o, |% i/ ?( n+ p- }! A

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, y, P/ C; b+ `" x' r! [* W& s1 ]# q( t# }* z0 W

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回复 诺诺妈0319 的帖子1 a3 w- I8 w4 D% ^/ E9 C

; R' l, t, M: q# Y
1.蒸蛋糕的时候注意不要让锅内的水蒸气污染的蛋糕的花型,蒸制的过程中可以将笼布或毛巾包在锅盖上,防止水蒸气进去.
2.蒸蛋糕趁热食用也是非常好吃,作为小朋友的早点也是不错的选择.
3.不用担心用打蛋器搅拌松饼粉会出筋,这个并不是很影响.

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