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[快乐烘焙]

【番茄配方】卡通熊猫蒸蛋糕——闪闪惹人爱的国宝来咯~ ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-6-26 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
胖嘟嘟的熊猫是不是傻傻惹人爱呢？第一次看到这个熊猫蒸蛋糕，瞬间就被萌翻了，光看着成品呆萌的外形就已下不了口了。蛋糕蒸着吃，不上火，成品非常饱满绵软，潮润可口，只需要简单的几步，新手也可以轻松做出美味的蛋糕来！
6 s& }$ o3 x9 M) X+ B3 u5 m
" @5 d+ {9 x! o* x: v2 M% Q8 J) D. }  Y
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( R; ], [) Y. E3 T3 n( P, g: s& `6 `. Q

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沙发
发表于 2015-6-26 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& d4 @2 k! q1 z# G" B8 J
: s2 S  q4 w/ V3 w: y) R* d
【储存】：冷藏或常温3天
3 S' Z2 ^) b9 f2 I; [" K- _# N' M
【制作时间】：2-3小时
【成品出】：2个
【制作难度】：3颗星
【使用工具】：大号面粉筛 一次性裱花袋 手动打蛋器 刮刀 量勺
【使用材料】：松饼粉100g 鸡蛋1个 可可粉 1/2大勺 低粉1/2小勺 牛奶30g 酸奶30g 黄油15g 细砂糖30g 黑色色素 适量
5 F2 c- D1 M6 e0 S% L* G; [

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发表于 2015-6-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ D3 z) b. B6 E3 X
【制作过程】:
1.将鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀.

( P* W" v$ Z, Y2.依次加入牛奶,酸奶搅拌均匀.

; n. O8 q# L( w( ]3.将松饼粉过筛入加蛋液中搅拌均匀.
3 E+ D! [5 [) X/ ]# V
4.加入融化成液体的黄油继续搅拌均匀.
7 {8 L2 Z. @' |* N/ U7 p
5.取1大勺面糊于小碟中加入可可粉搅拌均匀,再加入适量的黑色素加深蛋糕糊的颜色.
- G  S& O3 x6 V. H, q
6.在取1小勺面糊于小碟中加入低粉搅拌均匀.

1 s  u- O9 X( u' T2 `6 X% l8 @$ S7.将原始的蛋糕糊倒入焗碗中8分满,也可以装进裱花袋挤入模具中.
% Y: ^" N, Z8 A) `2 V" D0 b
8.将可可蛋糕糊装入裱花袋中剪一个小孔,画出熊猫的眼睛和嘴巴,随意的根据自己的想象画出熊猫的样子就可以了,主要是使它看起来像小熊猫就行.

& m; I: v- U9 i" I2 o  A2 W9.将加入低粉的面糊装入裱花袋中画出熊猫的眼白.
% O0 }, h# M+ B8 c
10.在小的烤盘或者容器中挤出25px大小的黑色面糊,我们用作熊猫的耳朵,记得挤出4个哦.把做好的两只小熊猫和耳朵一起放进蒸锅中,中小火蒸20-25分钟即可，需要注意的是水蒸气有可能会破坏掉蛋糕的图案，所以我们可以在锅盖上包裹上毛巾来防止水蒸气哦.
- p7 V- |; e( I; j* z4 ^# L

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! G8 _0 E7 Z- G3 G! d7 w( [9 y

* I7 Y" d4 F. p
0 J: k3 [9 d4 H8 {5 f: _/ Z$ Z0 P+ `4 H' c! t# x

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) T' p: s0 f9 u" [- B, ^5 t( w! _
1.蒸蛋糕的时候注意不要让锅内的水蒸气污染的蛋糕的花型,蒸制的过程中可以将笼布或毛巾包在锅盖上,防止水蒸气进去.
2.蒸蛋糕趁热食用也是非常好吃,作为小朋友的早点也是不错的选择.
3.不用担心用打蛋器搅拌松饼粉会出筋,这个并不是很影响.

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