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[快乐烘焙]

【番茄配方】卡通熊猫蒸蛋糕——闪闪惹人爱的国宝来咯~ ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-6-26 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
胖嘟嘟的熊猫是不是傻傻惹人爱呢？第一次看到这个熊猫蒸蛋糕，瞬间就被萌翻了，光看着成品呆萌的外形就已下不了口了。蛋糕蒸着吃，不上火，成品非常饱满绵软，潮润可口，只需要简单的几步，新手也可以轻松做出美味的蛋糕来！9 c* r6 `) _/ x4 L' u8 Z
  n2 N2 j, O% \# D$ C0 t9 w, U
+ g/ b, j; H( R! ^, v3 N
. x3 R- W! O9 q! V7 K1 n

- j9 X/ i1 o# ~6 e4 F
- l3 _1 \0 V' x$ D
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沙发
发表于 2015-6-26 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子; N: j9 S- p4 P" t2 B( J4 q/ a, R

* g8 [# T6 u* N6 [- r) I, |  Q+ W
【储存】：冷藏或常温3天
7 D: ]) z. G. j& `: B5 h4 S
【制作时间】：2-3小时
【成品出】：2个
【制作难度】：3颗星
【使用工具】：大号面粉筛 一次性裱花袋 手动打蛋器 刮刀 量勺
【使用材料】：松饼粉100g 鸡蛋1个 可可粉 1/2大勺 低粉1/2小勺 牛奶30g 酸奶30g 黄油15g 细砂糖30g 黑色色素 适量

" q9 l( a5 Q' L- h  C, P8 z. q1 L- y9 `

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发表于 2015-6-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子7 o( u6 I/ q& M/ J( R, L/ J

. d8 L7 U0 M8 M' Y& ]
【制作过程】:
1.将鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀.
2 D8 j4 H2 V# g5 T* R% i
2.依次加入牛奶,酸奶搅拌均匀.

. x  r9 U5 Q( ~' H' i- F/ k3.将松饼粉过筛入加蛋液中搅拌均匀.
" _1 u3 O0 P: l7 D8 {# R! ~9 k; u
4.加入融化成液体的黄油继续搅拌均匀.
2 P( j! K' b% F- p) J
5.取1大勺面糊于小碟中加入可可粉搅拌均匀,再加入适量的黑色素加深蛋糕糊的颜色.
# X$ G( q8 {1 e' Q, \3 c
6.在取1小勺面糊于小碟中加入低粉搅拌均匀.

4 x8 v: i* i+ Q# E) M+ n& O' E7.将原始的蛋糕糊倒入焗碗中8分满,也可以装进裱花袋挤入模具中.
7 m; P' d; K) y) s: Z8 n4 q$ Y1 P
8.将可可蛋糕糊装入裱花袋中剪一个小孔,画出熊猫的眼睛和嘴巴,随意的根据自己的想象画出熊猫的样子就可以了,主要是使它看起来像小熊猫就行.
5 ?4 v% `$ o1 T
9.将加入低粉的面糊装入裱花袋中画出熊猫的眼白.
2 o0 K/ P  z3 S
10.在小的烤盘或者容器中挤出25px大小的黑色面糊,我们用作熊猫的耳朵,记得挤出4个哦.把做好的两只小熊猫和耳朵一起放进蒸锅中,中小火蒸20-25分钟即可，需要注意的是水蒸气有可能会破坏掉蛋糕的图案，所以我们可以在锅盖上包裹上毛巾来防止水蒸气哦.

8 k/ ~6 [  q1 x/ T2 s) w

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% F2 Y  S4 O4 k7 e' y- a
3 v9 }, t$ }+ R1 D$ @3 r* ~
7 P' ?- P  p# o* M! f7 M$ P

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回复 诺诺妈0319 的帖子  }# q6 H% S& m! u# L1 a& N
# \2 H* p7 V/ L- ?5 T* q, b
1.蒸蛋糕的时候注意不要让锅内的水蒸气污染的蛋糕的花型,蒸制的过程中可以将笼布或毛巾包在锅盖上,防止水蒸气进去.
2.蒸蛋糕趁热食用也是非常好吃,作为小朋友的早点也是不错的选择.
3.不用担心用打蛋器搅拌松饼粉会出筋,这个并不是很影响.

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