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[快乐烘焙]

【番茄配方】卡通熊猫蒸蛋糕——闪闪惹人爱的国宝来咯~ ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-6-26 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
胖嘟嘟的熊猫是不是傻傻惹人爱呢？第一次看到这个熊猫蒸蛋糕，瞬间就被萌翻了，光看着成品呆萌的外形就已下不了口了。蛋糕蒸着吃，不上火，成品非常饱满绵软，潮润可口，只需要简单的几步，新手也可以轻松做出美味的蛋糕来！5 `) Z) C# R* S) w5 g( h. m

0 _7 `1 K- C- k( L( Z( J6 v% N  D& L/ O1 p& c: c3 x& t( C" s: k! q! X

% |( f0 A3 q: O% D
8 }0 I+ Q# h4 B5 h/ S6 d) B& x2 h' y  n) f

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沙发
发表于 2015-6-26 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& a/ T8 {# T' O* s9 R4 @
0 v2 c: Q: p8 w2 G- z
【储存】：冷藏或常温3天0 L# I5 n5 C9 E( N3 V
【制作时间】：2-3小时
【成品出】：2个
【制作难度】：3颗星
【使用工具】：大号面粉筛 一次性裱花袋 手动打蛋器 刮刀 量勺
【使用材料】：松饼粉100g 鸡蛋1个 可可粉 1/2大勺 低粉1/2小勺 牛奶30g 酸奶30g 黄油15g 细砂糖30g 黑色色素 适量
5 `" Y  Q) @! \: k& c. w) ^

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发表于 2015-6-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 K* a4 p; ^1 l0 {; Y* s3 Y) i
2 g. y; `# V9 F9 P7 z: x& d* l
【制作过程】:
1.将鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀.

& A3 {* _# b2 d( k6 `! ]6 P& ^2.依次加入牛奶,酸奶搅拌均匀.

. x* s* z& S7 V* t4 K7 [3.将松饼粉过筛入加蛋液中搅拌均匀.
% W8 G& H9 i; W% v" s; ?8 K5 ?7 ?
4.加入融化成液体的黄油继续搅拌均匀.

; ^2 X6 j( L1 ^- ?% i5.取1大勺面糊于小碟中加入可可粉搅拌均匀,再加入适量的黑色素加深蛋糕糊的颜色.
0 {. X7 y; p$ J
6.在取1小勺面糊于小碟中加入低粉搅拌均匀.

( n  O  d3 d/ i6 h5 L7.将原始的蛋糕糊倒入焗碗中8分满,也可以装进裱花袋挤入模具中.
$ Z. q  R& e& L0 _* R+ |2 Y1 \9 N
8.将可可蛋糕糊装入裱花袋中剪一个小孔,画出熊猫的眼睛和嘴巴,随意的根据自己的想象画出熊猫的样子就可以了,主要是使它看起来像小熊猫就行.
2 P3 q1 E$ |1 v
9.将加入低粉的面糊装入裱花袋中画出熊猫的眼白.

* o& a  W# u6 Q  \10.在小的烤盘或者容器中挤出25px大小的黑色面糊,我们用作熊猫的耳朵,记得挤出4个哦.把做好的两只小熊猫和耳朵一起放进蒸锅中,中小火蒸20-25分钟即可，需要注意的是水蒸气有可能会破坏掉蛋糕的图案，所以我们可以在锅盖上包裹上毛巾来防止水蒸气哦.
- r8 N( f$ k' j2 O# r

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" H6 v5 ]- _: I4 f( E
  z" A  {- T7 E2 d/ j
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# {8 h/ N8 U( I. l
* C* i+ R- E% i0 m
1.蒸蛋糕的时候注意不要让锅内的水蒸气污染的蛋糕的花型,蒸制的过程中可以将笼布或毛巾包在锅盖上,防止水蒸气进去.
2.蒸蛋糕趁热食用也是非常好吃,作为小朋友的早点也是不错的选择.
3.不用担心用打蛋器搅拌松饼粉会出筋,这个并不是很影响.

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