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[昨天做好饭老公说没味口不想吃，磨磨蹭蹭地不上桌，千呼万唤勉强坐饭桌边，看到我做的老干妈炒鸡蛋一下来精神了，直接全倒他饭碗里了，拌了拌就大口吃上了，还直说好吃，吃了一半又加了一勺饭全干掉了，嘻嘻！]+ ]' P6 Z" y% }6 p# F. }8 W
做法太简单就不配图片了。
( y' x; N! f: S5 l7 q# Y4 ?
. l, B4 e4 V( c& o: E9 r, S5 y备料：鸡蛋3-4只，小朝天椒4、5个，葱花少许，老干妈2大勺。! n1 V& A1 ?! Z% |; J$ s
做法：先将鸡蛋打散搅匀，里面加一点点盐（因老干妈是咸的），小朝天椒切碎。
" T& a; \( `' U9 F& |+ G6 C锅下油少许烧热，加入葱花和辣椒末略炒，倒入鸡蛋液快速用筷子搅成小粒，迅速倒入2勺老干妈，翻炒几下出锅即成。
# _$ [* g+ R0 c' p" p5 v* G/ X9 \一直强调快速是怕把鸡蛋炒老了，哈哈！
% e5 B! L, C; U, m+ O$ \* |- j! R. U" p1 f( Q+ d! m) s5 f% a# m' \, V
（注：怕吃辣的妈妈可以不用加辣椒，不过还是有点辣，因为老干妈里也有辣椒）
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发表于 2009-4-15 14:59
