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小猪宝宝家 发表于 2016-6-4 02:23
2 H7 {& ~1 b9 O& T/ y* y今日新菜:黑椒牛排+老陕细棍棍面+辣椒西红柿酱
" ?8 Q/ s; M$ v( O2 k具体做法,其实很简单的。大家百度下都可以。7 X6 R; ~+ L2 j, o# z8 v
我并没有去买那种专门的牛排。是看到菜市场的牛肉还不错,我让老板给我找了一个好的部分,切了两大片,这样我拿回家就直接不用切了。- h, W: y% k9 i9 y6 D( B
因为第一次这样做牛肉,所以一切都是靠感觉走的。' L6 m, B+ z- p1 C; f
第一步,洗净控水
4 y/ \7 ?3 r, b t J+ s5 f第二步,拿刀背在牛肉两面切。注意啊,是刀背。感觉肉比较松了就可以进行第一道腌制了。
: _7 c1 `$ t' g2 y s第三步;用葱丝,姜片,麻椒,花椒,腌制,这一步主要是去腥。(15-20分钟)9 W2 t: P$ t& r, P" X
第四步;用买的黑椒酱腌制,适量,适量,具体多少毫升我也不知道,因为还是靠感觉。 同时可以加一些切碎的洋葱末之类的调味品。
; A! e+ K6 J, V5 M0 J7 Y第五步;放进烤箱里或者是空气炸锅里,设置好温度和时间就好了。
# E6 ?" @+ Q! B0 C1 K如果有微波炉,其实可以先放进微波炉做成七八分熟悉,然后用烤箱高火,估计味道更好。0 g0 o6 q7 m, A* ?1 @) d
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