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我是从有卖酸梅汤就开始喝的，但我个人认为现在的酸梅汤，喝不成了，因为现在的全是用凉水冲出来的。这是我回民坊上的朋友告诉我的，于是请教了配方，自己煮出来的就是好喝，跟以前的味道一样。也不麻烦，闲话少说上方子。: p( l! T4 ]& m# m$ K0 x- t- R, p
配料：生山楂50G 熟山楂25G 乌梅25G (此三种可以在中药房买到）桃干60G (这要在坊上买）
( X# v! g, [5 b5 B0 f; P6 g1 ? 所有材料混合加水煮，开大火水开后转小火20多分钟,在加入红糖及白糖就好。用过滤网(就是做西点的粉筛)过过滤.放凉后装入饮料瓶就好.现在这种气温常温喝就好,天热再放如冰箱冷藏.
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备注:1.一定要桃干,不要买桃脯.（从西羊市往西走，在路的南边有一个商店，门口挂着玫瑰酱，桂花酱的招牌，橱窗里有一溜青花瓷的罐子即可进去买，店主要10元500G可以搞到8元500G,告诉她北广济街卖8元就可）# }2 l' k* P# u7 ~
2.我的锅小我煮两次,混和装瓶4 L3 F, b1 a1 I7 p& v
' K$ Y' C4 v0 U9 g- |: m4 F/ p5 G- g
[ 本帖最后由 春雨飘飘 于 2009-5-19 22:52 编辑 ]
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发表于 2009-5-19 12:44
