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每次我独自穿行在超市生鲜区，总觉得脚步轻盈欢喜四溢。看到了精致漂亮的杯盘碗盏，就不由自主想要全部带回家。不开心时做一顿好的吃下去，就不再惧怕风风雨雨。
4 s4 P3 K$ F3 K 原来柴米油盐也是一种成长与修行。
) h2 o+ u" p) n5 U8 j 因为，食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。所以你一定要学会做饭呀，不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己。# e e3 ?8 Q7 L5 F: n
做饭是一项生存技能
5 u( O4 E0 W1 Q% p 日本有位癌症妈妈千惠，冒着生命危险生下女儿阿花后，不幸癌细胞扩散，生命进入倒计时。
0 @* ?8 X- u* p$ h, b. a& H 这位坚强勇敢的母亲，想要在离世前，给女儿留下受用终生的遗产。思来想去，千惠决定教会女儿做饭，因为学会了做饭，便意味着生存能力的形成。
% s0 \6 H. \0 D0 ^ 阿花4岁生日那天，妈妈送了一条围裙作为生日礼物，开始有意识地训练她切菜、煮汤。于是，还没有灶台高的小女孩踩着小凳子，颤颤巍巍拿起菜刀锅铲，用稚嫩的小手去摆弄锅碗瓢盆，调和油盐酱醋。
5 o2 E. K% Q# U( h. B 别的孩子还腻在父母怀里撒娇，阿花已经系着围裙，掌管起一家人的肠胃和心情。
) }6 \/ z/ |8 q5 y: K+ `8 N 妈妈自然是心疼的，但也只能狠下心，将女儿一把推进生活的磨砺和考验里。她说：: Q3 i# B1 d E8 L: x* A
“阿花，做饭这件事与生活息息相关，我要教你如何拿菜刀，如何做家务。学习可以放在第二位，只要身体健康，能够自食其力，将来无论走到哪里，做什么，都能活下去。”1 ] E2 h4 t) e3 v0 W {
自食其力，被现在的许多父母简化为高分与高薪，一句“你只要好好学习，其他什么也不用管”成为他们的口头禅。6 \8 M7 Q; ^ P. f& X& w
长大后独自生活的孩子们，常常将外卖吃成了家常便饭，肠胃问题层出不穷。可照顾不好身体的人，拿什么去与生活握手言欢?从这个角度来讲，小女孩阿花的母亲可谓用心良苦。
5 }2 d+ `3 p6 ~. d2 B 女儿还不到5岁，千惠便与世长辞。阿花的父亲郁郁寡欢消沉度日，却被女儿踮着脚尖做出的糙米饭和味噌汤拯救。父女俩相依为命，在丧妻丧母的疼痛中继续着悲喜交加的人生。% C8 G2 }( c" V- a) J- P
阿花的一生不至于过得太糟糕，因为她不会委屈自己的心和胃，懂得爱自己、爱他人，在任何情况下，都不会放任自己的怯懦和痛苦。$ }4 x+ G. Q5 c( h3 y
教会一个孩子做饭，便是教会他谋生和谋爱。。8 z7 G/ ?4 o# z" z" j9 Y+ } P E! ?
做饭是一份爱的给予7 l d- { R$ a
嫁给先生不到一年，我胖了好几斤，原本孱弱的身体也在逐步好转。因为他费尽心思开发出了许多营养又美味的菜肴，大大刺激了我的胃口，也健壮了我的躯体。
# j; Q9 h6 B2 k- D$ { 补肾的山药、滋补的排骨、美容的番茄，他研究各种菜谱，结合我的身体状况改进加工。因为那些淀粉、脂肪与维生素可以带来源源不断的能量，让我健康起来、美丽起来。3 C3 o& x8 B3 W1 N) G
我觉得幸福，也明白了为什么要嫁一个能为你做饭的男人。
6 c. g( O, M; c9 e' g1 W' h8 n 因为饮食男女的血肉之躯，需要五谷杂粮和肉类蔬果的供养。# s# i) m8 u Z- N8 H# c8 H9 Z
当你真正爱上一个人，便会自然而然想要给她最好的，把深情厚爱都藏进一粥一饭、一丝一缕。你会怕她吃不好，迫不及待要亲自操刀开火，把全天下的丰盛美好都端到她面前来。
; l+ @! w, T" P. g4 T! {$ M 厨房的温度，在很大程度上决定着一个家的温度。那方寸之间调和着人间五味，热闹而温馨的香气扑鼻里，有人倾注了许许多多爱。
" }5 n. G% j9 c" K- L' K( t$ l 我们在案板上细细切碎酸甜苦辣，在油锅里慢慢煎炒悲欢离合。一生一世的细水长流，其实就在这些小小的幸福和欢喜里。
" ^$ ~( M1 l; c7 R) ^- z2 g+ a P 会做饭的你，待到为人父母，便知道怎样将那小小身躯养成强健筋骨;待到父母老去，也懂得怎样用饮食来抚慰他们的老弱伤病。
$ Z$ f9 O! v, |6 o& g 其实，爱到深处的最自然表达，不过是轻声问一句：“你饿不饿?要不我给你煮碗面?”5 q7 h+ k4 O ]7 ?6 |
做饭是一场人生修行
' P f7 [+ K. ~ 最会作文章写诗词的吃货，当属宋代才子苏东坡。: |0 |8 {2 h, ^) \/ j+ |" f
但稀奇的并不是那些锦绣华章里的珍馐美食，而是才子的一双妙手，文能提笔武能做菜，发明了以“东坡”命名的系列美食，吃得不亦乐乎，活得，也始终酣畅淋漓。
" c/ x: D4 G" C 苏轼的一生，遭遇三次贬谪，黄州、惠州、儋州，都是当时的不毛之地，处江湖之远，连同肉身被放逐的，大概还有那一腔抱负和激情。
# g6 y% k$ z8 v8 P& k# I y" Y 可他的诗词作品里，甚少出现四顾茫然的忧郁悲观，反而是那种旷达乐观和随遇而安，在书卷上鲜活至今，成为许多天涯沦落人的安慰。& A, k5 ^6 D F6 D1 B$ @$ `
这应该与他的爱吃、会吃且善于制作美食不无关系。
( w9 p* W; ?/ c! b4 _- ^ 黄州僻远，生活艰苦，苏轼却捣鼓出了一道“东坡肉”，味香而色美，与诗作一起传为美谈。
~/ q) K+ [4 R( X% T0 G1 W 晚年谪居儋州，又发明一道东坡羹，被后世奉为经典。* u" S8 l* D" @5 `( V
更不要说东坡肘子东坡豆腐等等了。我猜想，亲手烹制这些诱人美味时，苏子的一颗心该是静的，像水滴涌入大海，平静却宽厚无边。因为，他已看到平淡生活中的温柔。
3 C8 t: y1 s: M' H$ r1 a- a 苏子的美食之旅，该是一场伟大的人生修行啊，煎炒炸煮即千锤百炼，酸甜苦辣就是百味人生，所以写出了人生有味是清欢，也明了人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。
1 [' V' u6 x2 d& g, f6 V5 m5 N7 I7 J4 y 一路走、一路吃，不惧山高水远，也不怕人心险恶。反正还有一双手一颗心，还有大江南北的各式美味，世间处处皆风景，人生处处逢知音。/ G, B3 M, ?$ k) H6 _, w4 j9 N
如此，方能将寻常食材化腐朽为神奇。用善于发现美和制造美的心与手，将别人眼里的苟且，都活成诗和远方。
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发表于 2017-4-6 09:33
