先唠叨点关于蔓越莓的知识：
蔓越莓生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。
& H& `4 ?% v2 G) Q" P$ i7 _/ k& h同蓝莓一样在我国的大兴安岭地区也常见，是特产之一，称之为牙格达又称北国红豆，为野生植物。
( I W& P% P/ w* R& a; A2 F智利的蔓越莓干口味纯正，品质稳定，是国内蔓越莓的主要来源。
一颗小小红苺果，富含大大营养源" c: }; g/ c" N0 o
由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此目前市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果干或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。
今天这款不含泡打粉等任何添加剂，而且不用打发黄油，操作非常简单，0失败率哦~~~纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，而且，口感相当的good!
上图先
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【蔓越莓饼干】（约40块左右）
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配料：低筋面粉230克，鸡蛋液(打散的全蛋)2大勺(30ML)，黄油150克，糖粉120克，蔓越莓干约70克。. Z$ c% @6 O6 m! w& I- x+ Z
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。0 ^8 y% |6 ^- z) \9 k
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制作过程：
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1、黄油软化后，搅拌到黄油没有颗粒。不需要打发。
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发表于 2013-6-29 11:07
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发表于 2013-6-29 15:47
