‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 7 | 浏览: 1265 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 4

经验值
870  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-03-13 
地区:
街道:
楼主
发表于 2013-6-29 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 妙妙小小 于 2013-6-29 11:26 编辑 ! M2 k: X% P8 N  K

' ^, ]# b' E% ?! D9 d# w2 c
先唠叨点关于蔓越莓的知识:
蔓越莓生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州,加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省,以及南美的智利。
1 a2 [" t! I" q: s4 T同蓝莓一样在我国的大兴安岭地区也常见,是特产之一,称之为牙格达又称北国红豆,为野生植物。$ _! [) g* g" D& P* F9 M
智利的蔓越莓干口味纯正,品质稳定,是国内蔓越莓的主要来源。
一颗小小红苺果,富含大大营养源
1 e* K0 s& }6 M0 K
  由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易,因此目前市面上较常见的蔓越莓产品,多以调和果汁、果干或是锭剂的营养辅助品为主,而它之所以能够成为保健食品的原因,除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外,它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素,因此对于人体健康有着多方面的益处。
今天这款不含泡打粉等任何添加剂,而且不用打发黄油,操作非常简单,0失败率哦~~~纯正的黄油和蔓越莓,绝对天然,而且,口感相当的good!
上图先

: u+ C6 Z9 d. u0 W' s9 u
蔓越莓饼干】(约40块左右)
( J1 S* R/ a: {, |
配料:低筋面粉230克,鸡蛋液(打散的全蛋)2大勺(30ML),黄油150克,糖粉120克,蔓越莓干约70克。
5 T$ [: [& g3 Q烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
5 f& p7 z/ _6 g. D

  v+ F* t+ L3 ?, D! ~# {
制作过程

0 h6 s& N9 g! {" b6 f& i# ~4 ~( i& E
1、黄油软化后,搅拌到黄油没有颗粒。不需要打发。

, g5 z% g; `" p. v* m
2、加入糖粉,继续搅拌均匀。
' u, m/ {: w, E1 J6 f) _+ l
3、加入2大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
# A) R. l: X7 d. C0 b: {, `
4、倒入蔓越莓干。(如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎,不要切太碎)。
& i, C; W7 Z' _5 c/ H7 u
5、倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。

$ U, n8 f9 b0 q
6、用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.(如果面团比较粘手不好整形,可放入冰箱冷藏片刻,至不粘手为宜)

6 u8 n" d' p9 w3 }8 R
% b2 ?9 r$ w/ L9 R# D" Z. q( Y; N
7、将整形好的长方体面团放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
" s. f" B9 N; v1 Y  P4 D0 s8 C
8、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
& L7 }2 B# ~# A3 V6 x& R6 E1 D, u  I
( c5 p5 s% \: }: s

1 w5 I) B+ U: Y" n. K3 p
% q2 R4 I8 e$ }! U: X9 K
0 n( D( D8 i) S$ G0 r

/ _- _/ t% _: |) p, q: l+ h
0 G9 D& m1 Q9 {$ w& k
还是不太适应边做边拍哈,这不,整形的样子忘记拍啦~~>2 ]3 ]4 A% X) n6 V, P
下次得长点记性啊~~~~~~~~~~>
$ w: L  j/ k* S. O' T8 N/ ~3 k. ]. D" e

# K: [! T5 |! M9 |把面团放冰箱冷冻的功夫,我又做了一款葱香面包片,一直是我非常喜欢吃的一款面包哦~~~~
# U% b( B' f7 g0 b- @- Y/ A" P做法非常简单,利用家里吃不完的土司切片,涂上一层黄油,再洒上切好的小葱花,放在烤网上,入炉,中层,160℃,15分钟左右(注意观察,葱花烤干即可)) {7 N- i3 u: E& K) o! M9 K3 h
黄油和葱花的焦香混合在一起,非常可口~~~
$ E5 g3 S, s. x( c1 s2 L

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

总评分: 经验值 + 55  金币 + 50   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

看了蔓越莓的介绍很长见识

Rank: 4

经验值
870  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-03-13 
地区:
街道:
回复 亦笑了之 的帖子
& j8 A. v3 }$ L% U9 h2 `" H7 J5 m  g. ^- K+ P1 b  Y) s. R; s  U5 i
嘿嘿~~~~~THANK YOU!
呵呵

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5671  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-02-12 
地区:
街道:

Medal No.11

哪里买的蔓越莓呢

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
224  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-08-15 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
刚买的烤箱~还挺简单的嘛~明天试试
糖糖宝贝

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4603  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-08-16 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
按楼主方法试了,不错,女儿很喜欢

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9394  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
学习了

Rank: 4

经验值
918  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
未央区
街道:
三桥街道
学起来
‹ 上一主题|下一主题
爱上蔓越莓——蔓越莓饼干
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部