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在农村的时候经常吃这道菜,就叫它农家蒸茄子吧。8 J& E- s+ m8 S J t7 B. Y
( n- s3 a0 h! Z/ H9 U# W0 L
做法超简单:茄子切5mm左右的片或块,放入盆中,西红柿切片(青的最好),青椒切小段(线辣椒最好),放点3 p- P2 k* a7 C2 Q; K
% s6 @1 y& ~5 p& W" I盐、花椒粉、少许酱油、食用油、锅中蒸至茄子变软就好了。吃完后剩下的水泡馍也很好吃。
8 B1 s7 O" D% t7 O% {7 P% ~2 e8 s7 x, o
/ g% o6 [0 b1 W6 W1 H7 S9 r, q9 T/ r. T[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-8-1 20:01 编辑 ]
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