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楼主
发表于 2009-8-10 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教妈妈们 给宝宝吃的新鲜猪肝怎么做呀,是先煮熟再切丁?还是先剁碎再做熟?都放啥料呀?:wanwan61:
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原帖由 虞儿 于 2009-8-11 07:47 发表   ^5 ^1 \3 B+ E- k9 N
我给丫头做猪肝,都是先放在水里反复冲洗,一直到把血水洗干净。然后用刀刃一点点的刮,和刮鱼蓉一样。刮好后用儿童酱油红烧一下就可以了。
7 D9 y* _- n/ i2 q
0 W2 }3 \5 v7 o  h- c# J剁碎的不好,里面的筋小孩子消化不了。

$ e- x' |8 T8 K$ `. B. Y) v正确,刮出来的肝泥拌上调料,上锅蒸也可以
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多大的孩子啊?爆炒好吃啊!小小孩建议吃鸡肝,鸡肝比猪肝口感细腻,容易接受,洗干净白水煮过后压碎,去掉血管一样的东西,可以和米粉拌在一起给小宝宝吃
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原帖由 虞儿 于 2009-8-11 07:47 发表 ! ?" c2 V& k6 J+ S( t
我给丫头做猪肝,都是先放在水里反复冲洗,一直到把血水洗干净。然后用刀刃一点点的刮,和刮鱼蓉一样。刮好后用儿童酱油红烧一下就可以了。
0 R9 E; @' U0 w7 ^7 _
% ?2 ?9 \4 n: G0 Z6 C4 k' _剁碎的不好,里面的筋小孩子消化不了。
说啥都得见见虞儿,学学手艺:wanwan20:

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鸡肝哪有卖的?我咋从来没见过:wanwan43: :wanwan43:
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猪肝如果大人吃的话,就切片爆炒,如果孩子吃,就新鲜刮茸~' h3 B  k$ y* H  H* m
不过说实话,动物内脏还是给孩子少吃,有很多办法可以补铁,吃枣也行,不一定非要吃肝脏~
- N  a5 c( M- Y! U咱都知道,肝脏是排毒的,何况是猪的肝脏~所有的毒素全在肝脏上面~
0 E" m+ T: l$ p/ H8 p3 S7 F* w如果非要吃,鸡肝羊肝也行,不要吃猪肝

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我今天才给宝宝煮了猪肝,切成片水煮,放些料酒,一片姜,煮好后洒点盐。
3 B1 `. v: w4 s; A% n$ q+ ?楼上妈妈说的有道理,以后我还是要给宝少吃这些肝脏,谢谢提醒
美洋洋

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多谢楼上的妈妈,我明天试着做一下。:wanwan61:

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原帖由 ananma@xamama.net
/ g+ b. a; r3 X+ w& [
于 2009-8-11 12:31 发表 , F: A6 \, c% U
鸡肝哪有卖的?我咋从来没见过:wanwan43: :wanwan43:
2 m6 M- ^% Q9 X, |! H
4 e! v( s, ~8 r7 U
杀机的地方有啊

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谢谢爱匪妈和虞儿
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我们一直都给娃吃的鸭肝,质感比较细腻,好消化。

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爆炒猪肝,好吃

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哪有卖鸭肝的
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