亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » [分享]这个春笋JM们怎么做的？
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 22 | 浏览: 5089 |倒序浏览 | 字体: tT

[分享]这个春笋JM们怎么做的？

[复制链接]
盈盈熙熙妈妈
俩丫头妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
17962  
爱心活力豆
29  
宝宝生日
2006-06-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11 Medal No.1

楼主
发表于 2008-3-25 08:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个春笋JM们怎么做的？5 }, Y% _; S) n4 m! z8 T+ @) I( y" e# d( L
$ c9 M7 }$ `: K1 D' h7 J2 P8 @" y
[ 本帖最后由 豆豆妈 于 2008-3-25 10:56 编辑 ]
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

木桦

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
6574  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
沙发
发表于 2008-3-25 08:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
和肉一起烧着吃，但是笋最好先用水焯一下，要不会有些涩的口感。
回复 引用

返回顶部

豆豆妈

Rank: 2Rank: 2

经验值
17901  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2008-3-25 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-3-25 08:00 发表
# o/ X1 K% w* c6 u/ w8 H0 W这个春笋JM们怎么做的？
1 }  D7 Z# w2 X* ?+ K1 u, u
哈哈！看盈盈妈妈把菜都切好了，就等下锅了！馋！这个我也没弄过，我在网上找找看，等下哦！:wanwan61:
回复 引用

返回顶部

小乖妈妈

Rank: 4

经验值
398  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
地板
发表于 2008-3-25 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切成细条状，开水里烫一下，然后炒腌好的雪菜末，放上辣子和蒜末，味道是8错滴
回复 引用

返回顶部

妈妈爱彤彤

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21441  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2005-01-02 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2008-3-25 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢分享!:wanwan61:
回复 引用

返回顶部

豆豆妈

Rank: 2Rank: 2

经验值
17901  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2008-3-25 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-3-25 08:00 发表 " Y: b) H  [' i) b" p' C
这个春笋JM们怎么做的？
+ M4 H- q2 G7 O6 ?6 \3 D
  l% C/ v# J! d/ K
  h9 j3 |$ G: k2 k5 i( W
& A$ u: t* A% k" D" s5 _( A' m
雪菜煎春笋
  R7 X) C0 X% x$ y; ~3 h/ `0 A- E& ]
用温火(太热了，不能使笋里熟外白)略煎笋片后，滤去油再将雪菜放入锅内大火翻炒，加上小干椒就能起锅了。此处的雪菜是去掉败叶和老梗，切成末子腌制过的咸菜，没有讲究华丽的卖相，可是黄的、绿的、红的滋味透着熟悉的回家吃饭感觉。不自觉地开始叫上米饭，就着煎得香香辣辣的笋片，平时一碗的饭量，此时不自觉地就翻个几番。
回复 引用

返回顶部

豆豆妈

Rank: 2Rank: 2

经验值
17901  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2008-3-25 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油闷春笋的制作材料：
" B' i2 m" I& h6 j: E% l% t" O主料：春笋350克，火腿片25克，植物油500克，清汤200克，酱油25克，白糖15克，料酒10克，香油5克，精盐3克，味精2克，葱末3克。
0 X7 l5 A% E5 N3 D
% A/ w7 c1 }' S( A# O6 H油闷春笋的特色：( s" g6 H& V3 l! M: M% H
口感爽脆清香。# P8 y6 ]2 h2 |5 ?, m6 g$ u3 B
油闷春笋的做法：
5 Q* q% g1 v% V$ Z1．将春笋去根，去皮，洗净后剖开拍松切成3厘米长的段儿。: ]0 K, Y/ S5 k2 x: z# q) S

" L: c$ Q6 q0 w5 B/ I% q2．炒勺置旺火上，放入植物油，烧至5成热时，将春笋入油，炸1-2分钟色呈微黄后捞出，控净油。
; ?5 _8 A" ^8 E6 J0 I: A
, [( [. z: J$ J+ L3．炒勺内留底油少许，放入葱末、清汤，加入酱油、白糖、料酒、精盐、味精调好口味，将笋条推入勺中，以小火焖至春笋酥烂，汤汁浓稠时移至旺火上掂几下，淋上香油即可上桌。
回复 引用

返回顶部

爱斐妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2008-3-25 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以和咸肉一起炖汤啊！:wanwan21:
/ g" H. y) F) J# u0 i4 f+ z每年这个时候我都回这么做！来一帮同事吃:wanwan33:
回复 引用

返回顶部

盈盈熙熙妈妈
俩丫头妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
17962  
爱心活力豆
29  
宝宝生日
2006-06-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11 Medal No.1

9#
发表于 2008-3-26 08:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2008-3-25 23:36 发表
6 j' T* G5 {* S7 G/ {- c9 s9 P可以和咸肉一起炖汤啊！:wanwan21: ( {) F) V' |, N1 V
每年这个时候我都回这么做！来一帮同事吃:wanwan33:
  {6 ~. @, p- w% X. g( r& }
我们做法一样哦!!!
回复 引用

返回顶部

zixiaoye

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

10#
发表于 2008-3-27 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春笋？没做过。咸肉？没做过。炖汤？没做过。:wanwan67:
回复 引用

返回顶部

fjj1115

Rank: 8Rank: 8

经验值
5701  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-11-15 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

11#
发表于 2008-3-28 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58: 一定好吃
回复 引用

返回顶部

逍遥游
睿睿妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3398  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

12#
发表于 2008-4-2 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这笋是我的最爱,炖鸭子或者炖骨头汤,味道超好!!:wanwan48: :wanwan48:
回复 引用

返回顶部

雨丝

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
12606  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-09-17 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2008-4-2 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃好吃，我刚买了，准备作汤呢，每年作的咸肉这时候就被基本全部用于吃笋了，可我更喜欢吃竹笋
回复 引用

返回顶部

有女佳佳

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25240  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2005-08-29 
地区:
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2008-4-2 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水ＩＨＧwanwan88.gif
回复 引用

返回顶部

皮老四她爸

Rank: 2Rank: 2

经验值
8979  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

15#
发表于 2008-4-3 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱斐妈也是浙江人吗？" ]# L0 Y! f; O3 N0 ?
大LD每到这个季节都做，今年没做咸肉就没做，可把人吃的够戗。今年改油焖了。
回复 引用

返回顶部

珊瑚
佳佳

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6973  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

16#
发表于 2008-4-3 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们是先将笋过水,再和肉和木耳炒.
回复 引用

返回顶部

凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
69489  
爱心活力豆
42  
宝宝生日
2006-05-29 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

17#
发表于 2008-4-3 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zixiaoye 于 2008/3/27 09:52 PM 发表 - r4 R( y/ Q9 V- {, I: u
春笋？没做过。咸肉？没做过。炖汤？没做过。:wanwan67:

. o* V: W. U, w! ]# i* f1 {+ H% R% O  w7 p+ x7 L
我们去盈盈家吧
回复 引用

返回顶部

都都妈妈
都都妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
82044  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
2007-07-03 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

18#
发表于 2008-4-5 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没做过，没吃过这种的。
回复 引用

返回顶部

都都妈妈
都都妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
82044  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
2007-07-03 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2008-4-5 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着他们做的很香呀:wanwan33: :wanwan33:
回复 引用

返回顶部

郭风
辰辰

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7129  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

20#
发表于 2008-4-6 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春笋都有这么多中做法啊,了不起
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
[分享]这个春笋JM们怎么做的？
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部