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秋天是进补的好时节，平日里容易体虚气弱的女性可千万别错过这个好时节。
) R/ w! R _4 k% `5 z: K1 J下面介绍的一些食物不仅能养生，对女性还有美容养颜的功效! 6 R& @4 _# M& K" v
胡桃、芝麻
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' J9 z; E% R7 [# {5 @6 Z8 I6 [芝麻 胡桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。 " z2 n" ~5 t- u; F8 ^- T/ n o5 f1 J2 r
黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。
; d6 v: R K: _( h! c芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。
2 i. }, n, X/ t0 G" _8 g/ V用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。 ) T* Y( d1 R8 f; `- J% M" N( M
鸽肉、羊肉、海参、淡菜
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1 d% l p) \8 a' A* V: {海参 许多女性由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等诸多原因，造成机体抵抗力降低，抗寒能力减弱，出现全身血液循环不良，或肢体末梢血管血液循环障碍，躯体畏寒怕冷、四肢不温。医学上称之为“女性冷感症”，在冬季尤甚，此类人士可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉、淡菜等食品。 7 C5 L: ?, ~6 p8 ^ C0 }/ L
鸽肉含丰富的血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高9。5%，脂肪含量甚低，营养作用优于鸡肉，且比鸡易消化吸收，因此民间有“一鸽九鸡”的说法，因鸽的性激素分泌非常旺盛，故中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。 7 a* g6 z" l9 r( j
羊肉性热，温中暖身，补虚益气，每500克羊肉能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚之人进补，中医称“人参补气、羊肉补形”，羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。 * l; I8 K& c# X X0 k \9 A
山有人参，海有海参，两参均以补益人体而盛名。人参偏重增补元气，海参擅长填益精血。海参为“海味八珍”之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零，常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。
: H9 e5 L2 g* j8 I; d' a淡菜蛋白质含量极高，其营养价值甚至超过海参，有“海中鸡蛋”的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸，能促进机体发育，保养皮肤，还有降低胆固醇的作用。
9 B! Y+ w. k/ ~" N# r中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。 3 d1 U) Z1 P- \% m7 v' J5 _
刀豆鸽肉汤：(壮阳散寒和中健胃) * y* U+ Z$ q" I* D# g7 H9 J9 P
5 q2 R# v) L6 ?) g" f+ _刀豆鸽肉汤 材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。
1 [$ p; u9 C! s2 s+ p+ v) |$ ~# c" L制作：先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。 3 v( A9 C8 k* B. g6 J
海参羊肉淡菜汤：(暖肾补虚益劳)
; a- s' w" N4 t+ b材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。 8 [1 [7 D' l! J9 {, y
制作：羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。
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发表于 2009-8-29 13:13
