好吃的冻肉来了 - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 好吃的冻肉来了

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 14 \| 浏览: 1337 \|倒序浏览 \| 字体: tT 好吃的冻肉来了 [复制链接]

Rank: 11

经验值: 30063
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-01-29
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

Medal No.11

楼主

发表于 2009-9-13 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

周末在家整理冰箱了，积攒了一夏天的猪肉肉皮好多啊！趁着这两天天气一下子凉了，准备做点冻肉吃吧，据说可以美容啊，另外花钱买回来的东西，吃了不浪费啊。马上开始动手做了。步骤如下：4 w) O; U4 ~0 Z3 J8 j& I% Z6 l8 J1 C
1。把冰箱的肉皮浸泡一晚上，洗干净。6 u {- |: s Y) @$ W2 ~/ A
2。上火煮，水开后十分钟停火，捞出猪皮，去掉水，这一步主要是去除血腥味吧，另外还可以使后续作出来的冻肉颜色白一些。
3。重新弄水煮肉皮，30分钟后把肉皮部分部分捞出来，切成小丁，继续放在水里面煮。! m3 ~8 `1 x9 @# w# A5 M' p! `6 q
4。煮的过程中注意多用筷子搅搅，防止肉皮粘在锅底。大概煮一个小时后，可以看到小肉丁煮的很烂了，用筷子粘点汤在手指上，可以感到粘粘的，就可以出锅了。出锅前可以加点盐在里面，这样蘸着吃的时候更有味道一些。
5。出锅后的肉汤倒在不锈钢锅里，过夜，就可以看到肉汤凝固了，好吃的冻肉成功了！
) o4 A7 L5 r1 @% l( J
[ 本帖最后由 lujiemama 于 2009-9-13 17:29 编辑 ]

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 11

经验值: 30063
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-01-29
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

Medal No.11

沙发

发表于 2009-9-13 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

休息一下，卖相不是很好，但是自己加工的，没有凝胶之类的添加剂，很天然，个人觉得还是很好吃的:wanwan61:

回复引用

Rank: 16

经验值: 349515
爱心活力豆: 276
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

板凳

发表于 2009-9-13 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发

回复引用

Rank: 16

经验值: 349515
爱心活力豆: 276
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

地板

发表于 2009-9-13 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

当然自己动手做事最好的:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

回复引用

爱上火的猪

可可妈妈

Rank: 10

经验值: 22535
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-09-05
地区:: 未央区
街道:: 未央区

5^#

发表于 2009-9-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美容佳品哦:wanwan79:

回复引用

西米果妈妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 58030
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2008-06-21
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

Medal No.11

6^#

发表于 2009-9-13 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好东西，不过我怕猪毛，都是把肉皮熬好给扔了，只留冻冻~

回复引用

西米果妈妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 58030
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2008-06-21
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

Medal No.11

7^#

发表于 2009-9-13 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顺便说一句，肉冻的营养非常好的，跟鱼翅基本一样的，对女人不仅是美容佳品，关键还补铁补血，呵呵~

回复引用

嘉嘉妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12702
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 未央区
街道:: 雁塔区

8^#

发表于 2009-9-13 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

回复引用

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2009-9-13 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没去脂肪呀,在水里烫过后用刀刮一下油就可以了，

回复引用

Rank: 11

经验值: 30063
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-01-29
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

Medal No.11

10^#

发表于 2009-9-13 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-9-13 19:54 发表
, P9 b* S' c( B没去脂肪呀,在水里烫过后用刀刮一下油就可以了，

; J C. _" ?; ^% G' i B
* U- s N# `* { z
去过了，写的时候忘记写了:wanwan61:

回复引用

小超超妈妈

Rank: 14

经验值: 68667
爱心活力豆: 19
宝宝生日: 2002-09-06
地区:
街道:

Medal No.11

11^#

发表于 2009-9-14 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

回复引用

Rank: 16

经验值: 362518
爱心活力豆: 30
宝宝生日: 2006-01-30
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

12^#

发表于 2009-9-14 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2131
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-09-22
地区:: 长安区
街道:: 长安区

Medal No.11

13^#

发表于 2009-9-14 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，我要收藏。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

好吃的冻肉来了

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部