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楼主
发表于 2012-4-17 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芋头妮 于 2012-4-17 18:12 编辑 6 j" U$ H& E9 l; b; w$ R' z' S
" i' h7 F" `& f2 g3 g. m
周末逛完牡丹园在回去的路上,看见一家卖荞面饸饹的,那个压饸饹的工具实在太威武了,饸饹究竟是哪里的特色小吃啊?这家写的是渭南一绝——荞面饸饹,但同行的一个蓝田妈妈说是蓝田的特色小吃,到底是哪里的呢?, }# F) S8 c, l: @& K' ^/ T9 e
6 s# n; g2 T5 x8 c, P
, v0 Q) E) D3 Z: }6 I: Q: u' ^
先把荞面饸饹面涅成棍状放在那个孔里。5 n: K# g8 t2 s
' d( M2 \) h* k! I9 p0 C
) X* W' y8 t/ ~& R
然后合上上面的棍子压下去# Y" N% q! B8 ^
/ y* T" d: {( k. M3 J& W7 ^: _6 p

' k) y1 q, G  R6 n' A9 d/ e0 d* s+ ~拿手轻轻一刮,饸饹就掉到锅里了,旁边说是冰一下的水。我是不爱吃,不然就进去尝一碗了。
# a. D0 ~) l, X% {6 M

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很多店都有

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回复 妞宝贝妈 的帖子
4 d9 R1 d  S8 L" b2 |2 r, p
+ M- F0 ~+ ]% c是不?买咋见过

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你看到的可能是渭南南七的,城中村有很多店

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渭南南七的
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,这个现在比较少见了

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我认为是蓝田的特色小吃
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嘿嘿,陕西的!1 M7 T9 z& }! r; E) d0 f9 }
- ?4 ]9 s2 J9 X
因为陕西的渭南,蓝田,陕北都有哈0 }( X- ^3 @' u# }

$ Q  N8 z& v8 O' p5 f8 r, e6 S其中蓝田和渭南的最出名!# b; m2 E+ k0 g, a. g" A- i

/ a  d6 B9 O/ a5 L蓝田的是凉调的出名(加芥末),渭南的是热汤的出名!

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个人觉得渭南的饸饹比较好吃,都是用这种方式压出来的,而且渭南也只有在二马路上的那一家最好吃,老板是基督教徒,又卖饸饹又卖现炸的油糕,超级美味哈。
和妈

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河洛床子,淘宝有卖~

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这个工具很常见啊,西安好多卖饸饹的店都有

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本帖最后由 芋头妮 于 2012-4-18 17:33 编辑 3 u# r. H0 g  p% ?

( v0 H% P1 A6 m5 K回复 妞宝贝妈 的帖子& q/ R# x: j8 n5 I6 O0 ^
3 ~# }) L; p" t
不是,我记得点店上写的是渭南一绝。

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2 W; l0 p% c. x. `9 ^
# n' w$ o2 c6 {% [8 `7 w5 D5 {是不,没咋见过

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回复 秉秉妈 的帖子* j( C* t1 S1 [) }& V( m

, e$ ^* q( A+ M; [$ v这个说的公道

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% D+ H2 i* ^+ t2 G3 R# C! P二马路在哪里?

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回复 天之娇子 的帖子
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挺新奇的

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$ Y. @/ C+ e+ D1 X0 m- J0 d谁家买一个这放家里,真的是下功夫了

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这吃个饭费劲了
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