- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-19
- 帖子
- 824
- 积分
- 6462
- 经验值
- 5170
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-10-25
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
去超市，偶然看见仔姜卖，真是惊讶呀，西安很少看见的。
* |$ m! N( J; {) X. y
2 S- F& `% g& M! t; ^7 c9 h于是，今晚吃仔姜，谁借我点鸭子。。。
4 K! }: j4 a- t0 y9 E6 }
" C" j. [+ n: U! W哈哈。。。姜爆鸭子来了。。2 `6 W/ o; t0 l. ~. O
1 `8 a0 `- B$ M! w3 c% {/ j
材料：鸭子半只、仔姜切丝（一般是切片的，但是今天的姜有点老，切丝）、泡海椒8个、泡姜一块切丝，大蒜一个切片、干辣椒5个、花椒半把、郫县豆瓣一勺、白糖一点点、老抽一点点。9 J1 v* x; b: c/ ^, J4 e S
3 G/ U5 y; S& S8 C- o, o" N: I1、鸭子切小，码上盐、料酒、香油、花椒粉。十分钟左右。
9 J3 `3 o" D& S, u2、热油，鸭子下锅，大火炒。 炒到鸭肉丁小了一圈， 出来了不少的水，偶将鸭子捞出来，沥干。2 W" T3 U! j/ X2 |' @6 F
3、重新倒油，蒜片、泡海椒、泡姜、郫县豆瓣下锅小火炒香。炒香后倒入鸭子，炒呀炒呀炒呀炒。。。。鸭子快熟了，下仔姜丝、淋老抽、几粒白糖、一点鸡精。。。。。。。好了。。。口水。。。。。。太好吃了，我都佩服自己，咋能炒出这么好吃的鸭子呢。。。。
|
-
总评分: 经验值 + 16
查看全部评分
|
发表于 2009-9-12 21:19
