- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-19
- 帖子
- 824
- 积分
- 6462
- 经验值
- 5170
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-10-25
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
去超市，偶然看见仔姜卖，真是惊讶呀，西安很少看见的。0 V* k8 ?* P$ t" h3 Z; q
; x! p" {" f" o' X% H( l/ r+ M* N3 D6 ?于是，今晚吃仔姜，谁借我点鸭子。。。
' L& G0 [3 W; z6 Z+ G+ `3 T
8 J1 O. O" T- ^) Y哈哈。。。姜爆鸭子来了。。! Y, l1 | Y- N6 \( g0 W8 a9 c
+ o6 H/ u' {6 L' U' f
材料：鸭子半只、仔姜切丝（一般是切片的，但是今天的姜有点老，切丝）、泡海椒8个、泡姜一块切丝，大蒜一个切片、干辣椒5个、花椒半把、郫县豆瓣一勺、白糖一点点、老抽一点点。
. Z4 I. r4 S9 k4 q8 v
i! W9 R: e8 V- N( o2 Y1、鸭子切小，码上盐、料酒、香油、花椒粉。十分钟左右。
' N3 S0 c" l" ?- f2、热油，鸭子下锅，大火炒。 炒到鸭肉丁小了一圈， 出来了不少的水，偶将鸭子捞出来，沥干。
* h' ^; H# B; E' M0 g N3、重新倒油，蒜片、泡海椒、泡姜、郫县豆瓣下锅小火炒香。炒香后倒入鸭子，炒呀炒呀炒呀炒。。。。鸭子快熟了，下仔姜丝、淋老抽、几粒白糖、一点鸡精。。。。。。。好了。。。口水。。。。。。太好吃了，我都佩服自己，咋能炒出这么好吃的鸭子呢。。。。
|
-
总评分: 经验值 + 16
查看全部评分
|
发表于 2009-9-12 21:19
