njdeyu

去超市，偶然看见仔姜卖，真是惊讶呀，西安很少看见的。
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于是，今晚吃仔姜，谁借我点鸭子。。。! ~! q9 y" u7 h% Z" h. `! }
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哈哈。。。姜爆鸭子来了。。' m5 X) K! C  G3 \* B# l# P% M  t

8 _9 g, `- O$ S  Y$ j5 m材料：鸭子半只、仔姜切丝（一般是切片的，但是今天的姜有点老，切丝）、泡海椒8个、泡姜一块切丝，大蒜一个切片、干辣椒5个、花椒半把、郫县豆瓣一勺、白糖一点点、老抽一点点。* O/ B( U6 \# {$ m
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1、鸭子切小，码上盐、料酒、香油、花椒粉。十分钟左右。
$ A9 |( V0 [' u+ _+ J( k" u9 v2、热油，鸭子下锅，大火炒。 炒到鸭肉丁小了一圈， 出来了不少的水，偶将鸭子捞出来，沥干。
3 ]) T% b; J$ V9 \: y3、重新倒油，蒜片、泡海椒、泡姜、郫县豆瓣下锅小火炒香。炒香后倒入鸭子，炒呀炒呀炒呀炒。。。。鸭子快熟了，下仔姜丝、淋老抽、几粒白糖、一点鸡精。。。。。。。好了。。。口水。。。。。。太好吃了，我都佩服自己，咋能炒出这么好吃的鸭子呢。。。。

jacky001

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臭狗蛋妈

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漂亮小妞

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郑小乖

看着都香

njdeyu

恩恩，确实是香呢，喜欢吃川菜的MM们一定喜欢这个口味

嘉明妈

喜欢！

七月宝贝

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星儿妈妈

准备试一下:wanwan59:

兔妈

香