njdeyu

去超市，偶然看见仔姜卖，真是惊讶呀，西安很少看见的。/ Q$ I/ F$ R0 Z, l1 o3 ]. P; u6 A
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于是，今晚吃仔姜，谁借我点鸭子。。。
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- f7 R1 J& G( J: j/ I哈哈。。。姜爆鸭子来了。。2 q) P  t& J2 i5 \

% D! ]' ~5 K2 R0 _; z$ m8 Y材料：鸭子半只、仔姜切丝（一般是切片的，但是今天的姜有点老，切丝）、泡海椒8个、泡姜一块切丝，大蒜一个切片、干辣椒5个、花椒半把、郫县豆瓣一勺、白糖一点点、老抽一点点。' X/ u0 z" L6 a% X2 F8 |# f% b# i
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1、鸭子切小，码上盐、料酒、香油、花椒粉。十分钟左右。$ t6 d! G) p% G5 j
2、热油，鸭子下锅，大火炒。 炒到鸭肉丁小了一圈， 出来了不少的水，偶将鸭子捞出来，沥干。. O# H6 U1 u- ~. b( z
3、重新倒油，蒜片、泡海椒、泡姜、郫县豆瓣下锅小火炒香。炒香后倒入鸭子，炒呀炒呀炒呀炒。。。。鸭子快熟了，下仔姜丝、淋老抽、几粒白糖、一点鸡精。。。。。。。好了。。。口水。。。。。。太好吃了，我都佩服自己，咋能炒出这么好吃的鸭子呢。。。。

jacky001

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臭狗蛋妈

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漂亮小妞

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郑小乖

看着都香

njdeyu

恩恩，确实是香呢，喜欢吃川菜的MM们一定喜欢这个口味

嘉明妈

喜欢！

七月宝贝

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星儿妈妈

准备试一下:wanwan59:

兔妈

香