njdeyu

去超市，偶然看见仔姜卖，真是惊讶呀，西安很少看见的。3 S" H) M, i. d6 L" N
" |  C1 q, C: c* ^
于是，今晚吃仔姜，谁借我点鸭子。。。
4 A0 n+ `0 d" X" a5 I( N( x% w% w' @/ f  N1 l8 h) s
哈哈。。。姜爆鸭子来了。。9 s: ]9 r- S/ ]0 q
& V: Q0 \2 {; P0 @6 t/ K
材料：鸭子半只、仔姜切丝（一般是切片的，但是今天的姜有点老，切丝）、泡海椒8个、泡姜一块切丝，大蒜一个切片、干辣椒5个、花椒半把、郫县豆瓣一勺、白糖一点点、老抽一点点。+ P9 @, U- H2 w! K  D/ B& g  z( z% H7 K
( b" |# S" c7 O
1、鸭子切小，码上盐、料酒、香油、花椒粉。十分钟左右。$ }- ~3 J1 R+ P2 v6 T
2、热油，鸭子下锅，大火炒。 炒到鸭肉丁小了一圈， 出来了不少的水，偶将鸭子捞出来，沥干。0 E# _2 E6 I) a7 `, C0 W# |( _3 m
3、重新倒油，蒜片、泡海椒、泡姜、郫县豆瓣下锅小火炒香。炒香后倒入鸭子，炒呀炒呀炒呀炒。。。。鸭子快熟了，下仔姜丝、淋老抽、几粒白糖、一点鸡精。。。。。。。好了。。。口水。。。。。。太好吃了，我都佩服自己，咋能炒出这么好吃的鸭子呢。。。。

jacky001

帮顶

臭狗蛋妈

帮顶

漂亮小妞

顶一下

郑小乖

看着都香

njdeyu

恩恩，确实是香呢，喜欢吃川菜的MM们一定喜欢这个口味

嘉明妈

喜欢！

七月宝贝

帮顶

星儿妈妈

准备试一下:wanwan59:

兔妈

香