爆炒鳝丝（上做法了）

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爱斐妈

上高中

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楼主

一道简单而又有营养的菜菜

[ 本帖最后由爱斐妈于 2009-11-21 11:59 编辑 ]

已有 1 人评分	经验值	收起理由
红豆冰山	+ 20	盘子摆的很漂亮！

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沙发

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

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有女佳佳

初中毕业

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板凳

一大早的就弄这么香的菜菜口水ingredients

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dongbeilei

月儿妈妈

小学毕业

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地板

亲爱滴，做法给大家交一下咯

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xiaofan1041

初中毕业

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5^#

口水哦！快快上教程吧！

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开心妈妈

博士

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6^#

:wanwan84: ~~

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红豆冰山

上初中

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7^#

原帖由 小妖精她姨 于 2009-11-19 08:54 发表 / J/ t/ Z; ~! N: A
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

8 F. w1 m% a. g) q

" g9 {& l% n @$ s+ a6 p) v- ^( O

! B, y' U# ^2 @$ |
是不是刚偷完菜！:wanwan20:

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爱斐妈

上高中

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原帖由 红豆冰山 于 2009-11-19 20:50 发表
- I5 e4 R. T Y1 _# F
8 h/ n+ @4 C* S! ?9 L/ h0 {
`$ R( N/ Z$ n) V7 ^7 N' z5 J( q0 n$ G/ T: U( s: [! p

) a' F; r- w4 v8 f! y6 _3 H
, X- T5 ^" C! O( i' l5 R是不是刚偷完菜！:wanwan20:

0 U: O4 n! b$ a8 l

是的！:wanwan35:

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爱斐妈

上高中

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9^#

感觉简单所以就没写！大家要求，那我就写一下了，鳝鱼的营养价值就不用说了，但要注意的是不能常吃，一周一次足以！
做法：
1、卖鳝鱼的地方他们是免费杀的，要去骨，回家再洗干净切丝（一顿2~3条），用料酒和胡椒粉腌一会! l) B4 G, Y1 }' w9 O8 j! u
2、需料酒，盐，糖、胡椒粉，荤油，葱姜蒜切丝，红绿黄辣椒切丝（最好是那种辣辣的）/ T2 u: _; b4 _+ n
3、一切准备就绪后，炒锅里下荤油，油热后下鳝丝洗（油多啊），迅速出锅，控干油和水+ }$ u6 m/ b0 ^5 n, i+ r2 X* p
4、洗锅后下素油，将葱姜蒜丝下锅煸炒出味后捞出不要了！不要舍不得哦！再将辣椒丝入锅翻炒后放入刚炒好的鳝丝，再放盐，糖少许，胡椒粉多多的速翻炒后勾欠出锅，摆盘OK啦！