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女儿一直爱吃豆沙包子,我也总说自己做一次,可是就怕失败。昨天一大早,女儿又要吃包子,我跑了4个地方,对方都是没有豆沙的。一生气,心一横:自己做!! o3 ^2 d5 d' y. e; P( g( U2 D/ R8 X# l
' c( J" ?* q+ e9 A1 Y回到家就赶快发面、煮豆。
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紧张的忙碌过后,包子总算上笼了。1 h; f: S9 ^! Y4 s8 f9 Y
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我家没有像样的蒸锅,就没有在家里蒸过馍馍,所以只好用了买电磁炉送的一个小铝锅和电饭锅一起蒸。结果电饭锅蒸的都很好,铝锅蒸的全部都是青皮。后来妈妈来了才知道,青皮是因为火太大了,蒸汽弄得,而且密封也不好。电饭锅火力均匀,密封也好。
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; S$ n4 K" H u1 ?7 @我还弄了点韭菜豆腐的,后来全部在电饭锅里面弄得,都很好。只是韭菜我把盐放得太早了,水太大,结果包子都裂开了,就不上丑照了。
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对了,还有第一锅包子都是底太薄,出来几乎都拿不出笼,老公笑称:灌沙包子!(灌汤包子)
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8 l0 b" W9 \6 Y- a6 K照了自认为比较漂亮的几个豆沙包子的照片,羞答答的展示下。大家别笑哦,第一次尝试蒸馍馍。
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6 ^4 f( F% w% X) X[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-21 13:26 编辑 ]
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