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我的炒凉皮~有图为证哦~
, d, C% X# I1 g9 m' ?中午从菜市场过的时候，看到有卖凉皮的，是农家蒸凉皮，特价三天，1.4元一斤。我就买了3块钱的。然后买了点蒜苗，红萝卜，豆芽。下午从妈网办公室一路办完事情回来后，就开始准备炒凉皮了。
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, W: K& \$ i$ x m4 f; b8 k2 _首先，洗干净蒜苗，红萝卜，豆芽，家里还剩下的青菜，莲花白，青椒，韭菜。7 G7 @& @" ?' }. s" }4 @; W
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其次把能切丝的全部切丝，韭菜切段。备料。凉皮分成一碗一碗的。- P! S$ H' d0 P. C# {, v$ G1 ~
1 j4 y2 R. i9 q9 d( o然后单独拿个小碗盛一点醋和酱油。# E$ I( g* c' R
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锅里放油烧热，将菜全部下锅，开大火，翻炒，然后将醋和酱油倒进锅里，加盐和一点点花椒粉，翻炒后，加入辣椒油（就是自己家里的油泼辣子的油。）再翻炒后，将凉皮倒入继续翻炒，凉皮炒热后，加点味精就可以出锅了。
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1 D f. E" S2 R; W8 w4 E贼简单呢。大家没事了可以试试~这比外面经济实惠多了。一碗凉皮下来，也就是1.5元。还吃的很饱呢~:wanwan59:
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发表于 2010-3-1 19:53
发表于 2010-3-1 21:13
