- 阅读权限
- 120
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-3-21
- 帖子
- 8913
- 积分
- 56606
   
- 经验值
- 55150
- 爱心活力豆
- 17
- 宝宝生日
- 2010-03-10
- 地区:
- 街道:
|
我的炒凉皮~有图为证哦~; Y* u% o3 \+ L7 |' d
中午从菜市场过的时候,看到有卖凉皮的,是农家蒸凉皮,特价三天,1.4元一斤。我就买了3块钱的。然后买了点蒜苗,红萝卜,豆芽。下午从妈网办公室一路办完事情回来后,就开始准备炒凉皮了。
! w( [5 } r! X2 g2 g9 t" ]5 g( s) z: {! ?- l& C; f3 n+ e
首先,洗干净蒜苗,红萝卜,豆芽,家里还剩下的青菜,莲花白,青椒,韭菜。
# F$ {! B0 _3 B3 p
! E( _7 F7 v- j; f8 B其次把能切丝的全部切丝,韭菜切段。备料。凉皮分成一碗一碗的。* @2 e$ M! M$ B7 g) [7 V5 P9 ~( r
( O K& K$ t3 |5 m1 G+ b然后单独拿个小碗盛一点醋和酱油。
6 f' p0 H* |8 C9 V0 J
; @% \$ ~/ ^7 [1 S锅里放油烧热,将菜全部下锅,开大火,翻炒,然后将醋和酱油倒进锅里,加盐和一点点花椒粉,翻炒后,加入辣椒油(就是自己家里的油泼辣子的油。)再翻炒后,将凉皮倒入继续翻炒,凉皮炒热后,加点味精就可以出锅了。
! Z' W- P! ]5 E+ N) `
/ E% |1 G& W/ x# ~7 P贼简单呢。大家没事了可以试试~这比外面经济实惠多了。一碗凉皮下来,也就是1.5元。还吃的很饱呢~:wanwan59:
|
|