想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦 闲来无事,写个09年的烘焙总结贴,09年2月份为了让宝宝吃上健康的小点心开始预谋买烤箱的事情,3月初终于开始筹划了,3月29号正式实施,烘焙是件很费钱的事情,基本属于小资的生活,但是,当自己和家人吃到亲手做的甜点,那种满足感就真的不是钱能衡量的,而且自己动手做,肯定比外面的健康,只要用心做,一定比外面的美味,因为自己做都肯定会用最贵最好的材料,给爱的人奉上最美的心意!
7 ]+ _ R& F- d0 o9 ?! u这片贴子作为一个总结,也是一个开始,下定决心明天开始重新启动我的宝贝长帝 
* G& |( M! ~4 R2 S7 @( q2 C* Q5 e
# v; v( U* X; M& @% G5 X接着上一些09年能稍微拿得出来的点心,拍照水平请忽视,现在已经提高很多了,所以2010年的烘焙作品一定会让大家值得期待。2 j# ~/ {; c d7 r! y- n
4月6日,土司,虽没有能拉丝,但是自己觉得真的很好吃!是第一个接近成功的作品。加盖子的哦。
8 H! H/ U, ]1 C% T2 R* p0 @: n4 v. N$ w8 B( m9 H
4月11日,又来土司,这次不加盖了。
. K4 O( U- J; k+ Q+ ~( J2 @( g
4月13日,这可是做了至少4次才成功的蛋糕卷,自从成功后,就再也没有失败过了,而后,就开始研究如何能低糖低油地做出美味的海绵蛋糕卷,找到了决不影响味道的最佳配比哦,以后再公布。哈哈。$ j: l6 u; |& r2 b4 z" O" y9 ]+ v% K; f
- D2 u% Z) \0 K3 k6 C
- B# U4 d& H+ b. t- ?. O1 _# Z
4月14日,人生第一个巧克力奶酪蛋糕,饼干屑做底,中间层是MG奶酪,上面是黑巧,成本很高,味道很赞哦!丫头最爱吃下面的饼干,我喜欢奶酪,上面的就归某人了。
0 k4 \$ F7 Z% S- `+ N: C" J
# j n J% O8 L" S7 j; m# J+ z9 e/ M1 M/ p2 r
4月16日,果酱三明治,中间的草莓果酱也是DIY的哦。很好吃,每晚都会做两个,一人一个。
5 H1 B* j R' f$ P6 W
# M3 f3 p+ t, y# f
$ S' R' H+ v. ]- j! Z4月17日,轻乳酪蛋糕,味道很棒,可是。咳~咳~咳~,可可粉撒太多了,呛很!( x6 ^* `6 \3 H# z1 |
5 K! M3 i% ~. \4 ~& x$ P% u) {; G
4月22日,超软巧克力麦芬,非常软,某人很爱吃,口感很正。 _, y+ e" u) u# J: X
9 L. f+ {6 c9 j, `8 a
4月28日,香酥提子饼,好吃到停不了口,非常的可口,还有一个点心,我认为更好吃,可惜没有拍照,可惜哦!& x9 f5 g/ i L7 X/ e
! @5 f" r% p, e1 j8 D6 w( q
5月3日,巧克力核桃布朗尼,味道还不错,可是我不喜欢吃核桃,下次考虑换别的,或者不加核桃就ok。
) M$ \8 | q; z6 N$ R1 G$ Q9 i' d+ M w3 J9 h/ n, ?
, [0 H( ]" I+ {; l5月11日,女人香马芬,女人香是我最爱吃的一种葡萄干,这款真的好吃,就是太容易发胖。
! t+ E$ Q$ e: T- @, M0 G" E8 X! h, y, f
' z1 q' V" L/ u) E* {$ E5月17日,还是蛋糕卷,外面买一个是2.5,自己做好像便宜很多,具体不记得了。
: |# [8 a- l3 I' `% E# j }
8 a+ G9 G" N, X1 e# ^3 T# e1 G! I: d, a* a* {- I- V- g6 h4 A
5月22日,我给自己做的生日蛋糕,黑森林,我的大爱!第一次裱花,手法很幼稚吧,哈哈,发去群里,被贝太那帮笑死了,因为奶油不够,除了拍照的范围内,其它部位都没有奶油花了,但还算是成功的。
9 I/ x) R8 n) {4 G. s
4 g" N% i" R; P) {; k3 e3 w$ M- h6 P7 H9 z. J/ l: D$ ~
6月24日,参考菁姐做的完美蛋糕卷,据说是喜来登名师的方子,非常完美,可以看到细腻程度是很令人惊讶的!味道嘛,当然更完美啦。
$ a5 ^% f K' b, K/ k: W: B
6 }8 v$ T' h/ {; `' S
/ t) I7 N6 d0 C7月24日,最后一个蛋糕,是女儿的1岁生日蛋糕,费了一点心思,是双层滴,很好吃,里面的蛋糕底是戚风,做完这个就没再摸过烤箱了。
( l# d( [3 S) r0 s g7 ~3 ]( D4 T/ C5 y( P( i, P6 \7 _
- m1 Y. A3 H- j' A9 e" D还有很多不成功的就不发了,希望明天开始会有更好的作品,烘焙真的是非常美妙的人生体验!
/ Q, H; y1 X& USO,我会继续下去。。。
' Q) O3 Y/ f- j! v
+ }$ S Z0 B3 \' X( E[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-30 22:40 编辑 ]
|