‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 36 | 浏览: 5731 |倒序浏览 | 字体: tT
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2010-5-30 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦
闲来无事,写个09年的烘焙总结贴,09年2月份为了让宝宝吃上健康的小点心开始预谋买烤箱的事情,3月初终于开始筹划了,3月29号正式实施,烘焙是件很费钱的事情,基本属于小资的生活,但是,当自己和家人吃到亲手做的甜点,那种满足感就真的不是钱能衡量的,而且自己动手做,肯定比外面的健康,只要用心做,一定比外面的美味,因为自己做都肯定会用最贵最好的材料,给爱的人奉上最美的心意!
: N' Y$ M/ q( Q3 c6 G这片贴子作为一个总结,也是一个开始,下定决心明天开始重新启动我的宝贝长帝
% r' y6 p# B2 k- v2 i) p
- {- c7 q# B: n! Y. f- H. a接着上一些09年能稍微拿得出来的点心,拍照水平请忽视,现在已经提高很多了,所以2010年的烘焙作品一定会让大家值得期待。. E, p( \* `" ^7 i7 l
4月6日,土司,虽没有能拉丝,但是自己觉得真的很好吃!是第一个接近成功的作品。加盖子的哦。' U2 G) c/ o3 `/ F7 Y

8 ]/ i9 ?8 O" r! B, [4月11日,又来土司,这次不加盖了。
+ e+ V  ^3 ?0 l/ _+ a1 }, r# u" \3 Q, K
4月13日,这可是做了至少4次才成功的蛋糕卷,自从成功后,就再也没有失败过了,而后,就开始研究如何能低糖低油地做出美味的海绵蛋糕卷,找到了决不影响味道的最佳配比哦,以后再公布。哈哈。! S* j. E7 K+ o( y/ ?
4 w6 t; i) o5 N$ w3 v  X9 k
; Y5 G, O" i0 o8 y6 E
4月14日,人生第一个巧克力奶酪蛋糕,饼干屑做底,中间层是MG奶酪,上面是黑巧,成本很高,味道很赞哦!丫头最爱吃下面的饼干,我喜欢奶酪,上面的就归某人了。1 W+ E! H+ L/ N8 w+ K$ P

0 @1 p+ I  T3 C# l" g/ Q6 f# S9 \4 h) @
4月16日,果酱三明治,中间的草莓果酱也是DIY的哦。很好吃,每晚都会做两个,一人一个。1 b- c$ w( Z5 z  H5 C" ]7 `
  G/ @% f- g! l4 h$ s2 r
' `7 Z% G" E4 U5 z
4月17日,轻乳酪蛋糕,味道很棒,可是。咳~咳~咳~,可可粉撒太多了,呛很!
  j( n( ~) I  U( x
+ U8 ]% a# X* D: t$ P: G7 n
- ~* Y" L- J: V- c4月22日,超软巧克力麦芬,非常软,某人很爱吃,口感很正。5 I- [& m% u2 T; j7 d

* n  j9 ^; H/ h0 V5 y+ Q4月28日,香酥提子饼,好吃到停不了口,非常的可口,还有一个点心,我认为更好吃,可惜没有拍照,可惜哦!
7 y0 U+ O7 _, }4 t. c$ {4 T- h
5 w$ d8 |; B4 Q* ^7 K5 C5月3日,巧克力核桃布朗尼,味道还不错,可是我不喜欢吃核桃,下次考虑换别的,或者不加核桃就ok。
7 @8 j! r7 ~& _% K+ @3 x: e* R% \# `0 D4 \, @9 ^) J( i
: \) U# l) w- j
5月11日,女人香马芬,女人香是我最爱吃的一种葡萄干,这款真的好吃,就是太容易发胖。
; [: l8 G% l2 S8 e" O  y) ^
# I; z! R" |4 W( ?' Q( n
2 N) V: ?6 Y/ S2 ~0 t9 f4 a9 ^5月17日,还是蛋糕卷,外面买一个是2.5,自己做好像便宜很多,具体不记得了。
9 m- t1 |+ o' i5 ~
0 p" u' c3 Q( O, k7 v) T& e1 I( A0 x: @
3 l' @! s% a, t' V& z8 f5 z: x! `5月22日,我给自己做的生日蛋糕,黑森林,我的大爱!第一次裱花,手法很幼稚吧,哈哈,发去群里,被贝太那帮笑死了,因为奶油不够,除了拍照的范围内,其它部位都没有奶油花了,但还算是成功的。
% s6 n: m( t6 g" ?4 n
6 Z2 m4 V! b7 Z* }) n( N
: I) E1 [3 }2 h& S$ {; @: n6月24日,参考菁姐做的完美蛋糕卷,据说是喜来登名师的方子,非常完美,可以看到细腻程度是很令人惊讶的!味道嘛,当然更完美啦。
- L3 e$ H: `; I* a9 h0 N+ l; h$ [
! Z7 j/ y) L& z
9 `$ a+ m7 ?7 R; Q7月24日,最后一个蛋糕,是女儿的1岁生日蛋糕,费了一点心思,是双层滴,很好吃,里面的蛋糕底是戚风,做完这个就没再摸过烤箱了。, w* V8 o, y6 v! C  R

) x8 M- H" q+ o- X( z& {# t
# X( H5 ]% d' x: b+ H9 O还有很多不成功的就不发了,希望明天开始会有更好的作品,烘焙真的是非常美妙的人生体验!
9 V3 O+ _1 `3 |, g" `SO,我会继续下去。。。, R; N0 }; n2 g' O9 Z- U  a
8 d! Z) h/ V6 v2 Q9 T# |1 e
[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-30 22:40 编辑 ]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42125  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2010-04-28 
地区:
街道:

玥玥de妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
102998  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
2008-11-10 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

口水哗哗的~~
杨杨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19148  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

太厉害了,考虑办个培训班吗?我一直都想学,一直没有合适 的学校

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
71313  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
阎良区  
街道:
阎良区  
`:wanwan76: `:wanwan76: `

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
30604  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2008-03-30 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
:wanwan59: 再次想买个烤箱
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 绿花椒 于 2010-5-31 00:34 发表
, n+ x2 |* t6 ~0 e太厉害了,考虑办个培训班吗?我一直都想学,一直没有合适 的学校
我的水平离办班还远得很呢,如果你也喜欢,一起研究哦.
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 大小宝@xa 于 2010-5-31 02:58 发表
& f/ d1 [, R' [2 x% y:wanwan59: 再次想买个烤箱
买吧,支持你,反正你要搬新家了,整个嵌入式的.一次到位

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16545  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-12-12 
地区:
街道:

Medal No.11

帮顶,能干的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12101  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2007-11-13 
地区:
街道:

Medal No.11

做的真好,蛋糕卷太棒了,我怎么就做不出来,每次都不太成功
水木

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17183  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-02-16 
地区:
街道:

Medal No.11

明天6.1,也在考虑重新启动我的宝贝长帝。

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1415  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
真能干的妈妈!佩服!!!我也想学,收学生吗?

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1581  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-03-18 
地区:
长安区
街道:
长安区
帮顶 学习

Rank: 8Rank: 8

经验值
4860  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2000-03-20 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

有没有具体的制作方子,亲贴上来让我们大家共享下。:wanwan76:
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 淼淼妈妈@xa 于 2010-6-2 16:13 发表
. \+ m$ W! D# i* r4 N有没有具体的制作方子,亲贴上来让我们大家共享下。:wanwan76:
现在开始做的就有方子了,慢慢贴上来哈
杨杨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19148  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 phia 于 2010-5-31 10:08 发表
* j" u& ?; u' f1 s7 d5 i5 z我的水平离办班还远得很呢,如果你也喜欢,一起研究哦.
: t" |: \6 L7 X4 c; I8 F* C; t: @

( v; J$ I# P+ m$ W# V这作品在我心里已经是老师级的啦 ,我很喜欢,但是目前对烘焙属于观望阶段,啥也不懂,希望能得到豆豆妈的帮助。
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 绿花椒 于 2010-6-3 00:48 发表
6 N; a3 d% E6 S. a& R1 y* y) z; d" W! k$ k! g8 A) v( ]8 X
: G+ H8 p4 n0 Y3 z* v7 q
这作品在我心里已经是老师级的啦 ,我很喜欢,但是目前对烘焙属于观望阶段,啥也不懂,希望能得到豆豆妈的帮助。
没问题,尽我所能

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27070  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2005-04-29 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

咋看咋专业+ ]6 w; Z4 m1 V5 J
咱做女人咋这么自卑呢?
‹ 上一主题|下一主题
豆豆妈妈的美食DIY~~~~2009年烘焙总结贴
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部