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香软嫩滑的糯米蒸排骨 做法:) t% N1 e5 l0 B; J q3 _
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一:糯米泡水。一般泡4,5个小时,最好能多泡一些时候,然后把水沥干,让米干一会儿,米要干干的最好。
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6 z9 }7 _6 r3 N, R二:排骨用五香粉,盐,酱油拌上,腌个半个小时左右,要比你正常的口味咸一点。7 m- h A9 n, n) ]( J/ x& n; z1 O
9 p3 u/ X" Z6 e' l2 Y三: 把排骨放到糯米里滚一下,让排骨均匀的沾上糯米,因为排骨里会有些水分,糯米比较干的话,容易沾上。最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上.
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* h# W$ B5 Q% G$ q5 ?* r8 U5 T3 B& p四: 放到锅里蒸。用高压锅,蒸的时间在15分钟左右,如果普通的锅,要蒸30分钟左右。
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, C: V, x' A6 q# s1 ` | 试试看,味道真的很不错
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