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香软嫩滑的糯米蒸排骨 做法:/ r4 T1 `' E6 b4 z* t- k
" k, h6 S0 L1 P- l+ `, O一:糯米泡水。一般泡4,5个小时,最好能多泡一些时候,然后把水沥干,让米干一会儿,米要干干的最好。
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二:排骨用五香粉,盐,酱油拌上,腌个半个小时左右,要比你正常的口味咸一点。2 V( I' r( W3 z# u9 z/ x
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三: 把排骨放到糯米里滚一下,让排骨均匀的沾上糯米,因为排骨里会有些水分,糯米比较干的话,容易沾上。最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上., E- k! ]+ c0 _0 w
" c7 ^4 t' M( E3 N$ z1 g$ K四: 放到锅里蒸。用高压锅,蒸的时间在15分钟左右,如果普通的锅,要蒸30分钟左右。 a2 N p0 b# `2 r
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| 试试看,味道真的很不错( T) U+ I6 E& n3 ~' M; K8 q
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